ZEÍNA

Proteína que se obtiene del maíz.

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YOGUR

El yogur de “Bacillus acidophilus” proporciona bacterias que ayudan a mantener sana la flora intestinal.

YUCA

Planta americana empleada con éxito en el tratamiento de la artritis reumatoidea y las varices. Recientes investigaciones demuestran que su estracto puede reducir los tumores cancerígenos.

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WERNICKE-KORSAKOFF

(Síndrome de) psicosis causada por el alcoholismo crónico, probable consecuencia de la persistente carencia de tiamina.

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VALINA

Aminoácido esencial.

VENA

Vaso que reinserta la sangre en el corazón a través de las aurículas.

VIBRIÓN

Bacteria muy móvil con Gram negativo curvado en forma de coma.

VIRUS

Microorganismo infeccioso que sólo contiene un tipo de ácido nucleico (ADN o ARN) y que es incapaz de vivir fuera de la célula que ha infectado.

VITAMINAS

Micronutrientes esenciales para el organismo. Se dividen en dos grupos: liposolubles, que almacena el cuerpo, e hidrosolubles, que hay que reponer necesariamente a diario.

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ÚLCERA

Pérdida de sustancia localizada de una mucosa o de un epitelio que no puede cicatrizar.

ÚLCERA PÉPTICA

Úlcera que se forma en las paredes del estómago e intestinos.

UREA

Principal producto nitrogenado del metabolismo final de las proteínas.

URTICARIA

Erupción cutánea.

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