3 combinaciones de frutas y verduras para tus ensaladas

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la ingesta diaria de 400 gramos de frutas y verduras para conservar una alimentación saludable, mejorar la salud en general y reforzar el sistema inmunológico.

Ese gramaje corresponde a cinco opciones que se pueden repartir a lo largo del día, sobre todo, para extender sus beneficios.

Las personas que regularmente siguen estos consejos tienen beneficios como una mejor salud digestiva y proporcionan a su cuerpo la cantidad necesaria de vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios.

“Hay diversidad de opciones, el problema es que caemos en las mismas y eso contribuye a que nuestra alimentación se vuelva tediosa y aburrida; además a veces esas son razones por la que nos cuesta trabajo seguir un régimen”, comenta Paola Sasso, especialista en fitness.

Crear recetas fáciles y saludables, jugar con los sabores y equilibrar los ingredientes son parte de la labor habitual de una persona que se dedica a cuidar el equilibrio en su salud y en su figura.

El trajín diario, a veces, imposibilita probar recetas nuevas que además sean fáciles y prácticas. Por ello, Paola comparte estas recetas sencillas que le aportarán diversidad a tus desayunos, comidas y cenas.

Para el desayuno

Kiwi y espinaca

• Un ramito de espinacas lavadas y desinfectadas
• 2 kiwis pelados
• 2 plátanos, uno congelado y otro al tiempo
• 1 taza de leche o yogur vegetal
• Coco rallado

Esta receta aporta el punch necesario para iniciar el día con mucha energía. Las espinacas se licuan con un kiwi, el plátano congelado y con leche vegetal. Se sirven en un plato hondo y se decora con coco rallado y cuadritos de kiwi y plátano. Prefiere cualquier opción de bebida o yogurt vegetal porque es mejor para tu digestión.

Para la comida

Lechuga y fresa

• Hojas de lechuga desinfectadas y listas para comer (las que quieras)
• 1 taza de fresas desinfectadas y picadas en cuadritos
• 20 gramos de queso panela picado en cuadritos
• 1 pechuga asada picada en tiras
• Vinagre balsámico al gusto
• Solo mezcla bien los ingredientes y deja que sus sabores se fusionen por cinco minutos. Es ideal para la comida o la cena. La combinación es muy ligera y nutritiva. El sabor del vinagre balsámico es el ingrediente secreto que potencia todo.

Para la cena

Arúgula y manzana verde

• Hojas de lechuga desinfectadas y listas para comer (las que quieras)
• 30 gramos de atún en agua
• Media manzana verde picada en cuadritos
• 100 gramos de arúgula
• 1 cucharada de aceite de aguacate
• Sal y pimienta al gusto

En una sartén poner a fuego lento el aceite de aguacate, agregar la arúgula y el atún, y sazonar con sal y pimienta al gusto. Al momento de servir se pone una cama de lechuga y se agrega la mezcla del sartén.

El toque final es la manzana verde y se revuelve bien. Se aconseja comer inmediatamente, la combinación de sabores y el cambio de temperatura harán su magia.

*Estas tres combinaciones aportarán las vitaminas y minerales necesarios para tu día a día. No olvides beber al menos 8 vasos de agua al día y dormir, también, al menos, 8 horas diarias. El objetivo principal es que tu organismo se recupere durante el descanso y te llene de energía durante el día.

Paola Sasso es especialista fitness. Promueve estilos de vida saludables en los que se incluyen consejos de acondicionamiento físico y tips de alimentación.