P

PARATIROIDES

Véase glándula paratiroides.

PEPSINA

Enzima digestiva de los jugos gástricos.

PÉPTIDO

Compuesto formado por dos o más aminoácidos que contiene uno o más grupos peptídicos. Los péptidos se forman como productos intermediarios en la digestión de las proteínas.

PERITONITIS

Inflamación del peritoneo, acompañada de un derrame en la cavidad peritoneal.

POLIOMIELITIS

Infección epidémica de origen vírico, caracterizada por una afección de la médula espinal que se traduce en parálisis más o menos extensa de evolución imprevisible.

POLISACÁRIDO

Hidrato de carbono complejo formado por más de cuatro moléculas de monosacárido enlazadas entre sí.

PRECURSOR

Sustancia que se convierte en otra.

PROTEASA

Enzima que digiere la proteína.

PROTEICO

(Hidrolizado) Solución que contiene los aminoácidos constituyentes de una proteína digerida artificialmente.

PROTEÍNA

Molécula orgánica rica en nitrógeno, compuesta esencialmente por aminoácidos. Todas las membranas celulares están formadas por proteínas, por lo que constituyen un compuesto fundamental.

PROTEINURIA

Presencia en la orina de proteína.

PROVITAMINA

Sustancia que se transforma en vitamina. Por ejemplo, la provitamina A o caróteno.

PSICASTENIA

Enfermedad mental que se caracteriza por temores infundados y morbosos.

PTIALINA

Producto final del metabolismo de las nucleoproteínas.

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