Inicia una combinación perfecta para la salud en la temporada navideña; alimentación balanceada + actividad física

Durante la temporada navideña se debe mantener una alimentación balanceada, afirma María Victoria Landa Anell, nutrióloga del Centro Integral del Paciente con diabetes del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán. Entre otras recomendaciones nos sugiere que la ingesta de alimentos se lleve a cabo con base en el Plato del Bien Comer.

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Debido a que es una temporada que se caracteriza por reuniones y fiestas, la especialista recomendó que la ingesta de alimentos se lleve a cabo con base en el plato del bien comer, es decir:

  • 50% verduras.
  • 25% arroz, pasta, frijoles o tortilla.
  • El porcentaje restante debe incluir productos de origen animal como:
    • pollo
    • pescado
    • carnes de res
    • carnes de cerdo

Subrayó que en la medida de lo posible, se sustituyan los empanizados, capeados y fritos por preparaciones asadas, en salsas, o a la parrilla y resaltó el consumo de entre 6 y 8 vasos de agua al día.

Por otro lado, recomendó establecer horarios regulares para las comidas principales y realizar 2 colaciones que pueden incluir:

  • Galletas de maíz
  • Cacahuates
  • Almendras
  • Nueces
  • Fruta
  • Verduras

Para no exceder en el tamaño de las porciones también se puede ingerir:

  • Ensalada de atún
  • Rollitos de jamón con pepino y jícama

Hizo hincapié en no llegar a las fiestas o reuniones con hambre y reducir el consumo de alimentos con alta densidad energética como:

  • Refrescos
  • Ponche
  • Ensaladas de frutas

Respecto a las preparaciones, la especialista sugirió cocinar pastas con salsas de jitomate, chile poblano o pimiento en vez de crema y que en los postres se utilice sustitutos de azúcar.

 Se sugiere que la ingesta de alimentos se lleve a cabo con base en el Plato del Bien Comer
Se sugiere que la ingesta de alimentos se lleve a cabo con base en el Plato del Bien Comer
La doctora Landa dijo que para disminuir el riesgo de enfermedades respiratorias se deben consumir frutas y verduras con alto contenido de vitaminas A y C, como:

  • Acelga
  • Calabaza
  • Col
  • Espinaca
  • Coliflor
  • Jitomate
  • Pepino
  • Zanahoria

Frutas de temporada como

  • fresa
  • guayaba
  • mandarina
  • lima
  • limón
  • naranja
  • papaya
  • pera
  • tejocote
  • toronja

Finalmente nos subraya que de acuerdo a información de la Secretaría de Salud con frecuencia las personas aumentan entre 2 y 4 kilogramos de peso por lo que nos convoca acompañar la alimentación balanceada con actividad física.

Imágenes cortesía de Evgenyataman, y Secretaría de Salud | México


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Redacción, Plenilunia Sociedad Civil Fundada en el año de 2004, Plenilunia es una Sociedad Civil cuyo objetivo es fomentar el bienestar y la salud integral de la mujer.

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