No “eches en saco roto” las recomendaciones que nos da la nutrióloga Luisa Maya, para disfrutar de las reuniones con amigos, de trabajo o familiares sin caer en tentaciones. Que siga la fiesta, el buen humor y la convivencia, cuidando tu peso.
Una queja frecuente en las personas que se someten a dietas y regímenes alimentarios con la finalidad de bajar de peso, es el hecho de que las dietas ya no les funcionan o que la dieta no les sirvió. Son muchas las causas que pueden llevarnos a éste tipo de fracasos; nuestra nutrióloga experta nos explica algunas de ellas.
Nuestra nutrióloga experta nos brinda sencillos tips para nutrir nuestra piel y mantenerla saludable y en óptimas condiciones.
La bulimia, la anorexia, el comer compulsivamente o la obesidad son trastornos de la alimentación que pueden afectar gravemente nuestra salud. Aprender a distinguir entre nuestras necesidades de alimento o de afecto, es un buen principio para lograr el equilibrio entre nuestra salud física y la emocional.
Evaluar y decidir
Es importante que antes de consumir este tipo de productos tengamos la capacidad de evaluarlos y determinar qué tan adecuados resultan para los requerimientos y necesidades alimentarias de nuestro organismo.
Debemos comenzar por señalar que el término light o lite significa ligero o liviano. Estos alimentos pretenden contener una menor proporción de diversos elementos como las calorías, colesterol, grasas o azúcares, pero eso no implica que estos productos no contengan o estén completamente libres de esos elementos, sólo quiere decir que contienen menos.
Al elegir un producto light debemos ser muy cuidadosos en leer la etiqueta y seleccionarlo de acuerdo a los objetivos que pretendemos alcanzar al consumirlo.
Por ejemplo, es muy común que muchas personas obesas consuman chocolates, galletas, helados, cremas chantilly u otros postres que sustentan la etiqueta de sugar free o libres de azúcar lite, éstos productos están diseñados específicamente para pacientes diabéticos, por lo tanto eso no implica que esos productos sean más bajos en calorías como lo requiere el obeso para reducir su peso corporal, sino que simplemente no contienen azúcar. (más…)
Alimentación saludable
Sopes de nopal
Ingredientes
12 a 15 nopales medianos asados (Alto contenido de fibra)
2 tazas de frijoles refritos (alto en fibra, aminoácidos y minerales)
3 ó 4 jitomates de bola picados (ricos en antioxidantes y licopenos)
1 cebolla grande picada (contiene fibra)
Chiles serranos picados al gusto (con alto contenido de antioxidantes)
350 grs. de queso panela o añejo rallado (rico en proteínas y bajo en grasas)
Sal al gusto (más…)
México nos ofrece una amplia variedad de platillos que, además de originales y sabrosos, son nutritivos y con un muy alto contenido de antioxidantes, licopenos e isoflavonas, tan necesarios para prevenir cánceres como el cérvicouterino, el de senos y el de próstata. Contiene bastante fibra que, además de regular el funcionamiento intestinal, es útil en la prevención de cáncer.
Alimentación saludable
A partir de la década de los 70 se han realizado múltiples investigaciones para tratar de indagar la posible correlación entre el consumo alimentario y la presencia de cáncer de seno, colon, próstata, ovario y útero. Esta inquietud surgió debido a que se observó estadísticamente que los migrantes de diferentes países que padecían enfermedades oncológicas, no presentaban el tipo de cáncer que prevalecía en su país de origen, sino el del país al que emigraron. Los investigadores se enfocaron a estudiar los nuevos estilos de vida y de alimentación.
En México la primer causa de muerte en las mujeres de edad reproductiva son los tumores malignos; en particular las neoplasias de origen ginecológico y de mama, por lo que vale la pena hacer una pequeña revisión respecto a nuestra alimentación.
Entre los principales factores dietéticos que se han asociado con el riesgo de presentar cáncer se encuentran: (más…)
El incremento del cáncer en las últimas décadas puede deberse, en gran medida, a que nuestros hábitos alimenticios no son los más adecuados.
Protege tus riñones
Pocas veces nos ponemos a pensar que el riñón es un órgano central en el manejo de varias funciones corporales. Constituye el filtro de nuestro organismo para eliminar las sustancias de desecho metabólico, por lo que al disminuir su funcionamiento se ven mermadas diversas reacciones de nuestro cuerpo o puede verse afectado el funcionamiento de algunos de nuestros órganos.
Generalmente las disfunciones renales se asocian con una gran variedad de alteraciones metabólicas y alimentarias, esto tiende a provocar que la desnutrición y el desgaste sean muy comunes en las personas con padecimientos del riñón. El tratamiento incluye por lo general una serie de recomendaciones y modificaciones dietéticas, que tienen una importancia tal, que pueden influir en el curso de la enfermedad sin que se requiera de la utilización de medicamentos. (más…)
Alimentación saludable
Crema de berros
Ingredientes
1 litro de leche
4 cucharadas de maicena o harina, o la cantidad necesaria para espaciar
3 ó 4 cucharaditas de mantequilla o de aceite
2 ó 3 manojos de berros lavados y desinfectados
Sal o consomé en polvo y pimienta al gusto (más…)
Alimentación saludable
Una de las mayores preocupaciones de una mujer al saberse embarazada es la de cómo alimentarse para garantizar la buena nutrición del producto, sin presentar a la larga un sobrepeso.
Durante el embarazo, la mujer adulta recibe más atención médica que en cualquier otra etapa de su vida. Es un período en el que crea conciencia del desarrollo de su bebé y como consecuencia de su auto cuidado -lo cual implica alimentarse bien- debe mantener una nutrición balanceada, vigilar su salud y en especial su peso para prevenir diabetes gestacional o problemas de presión arterial que la arriesguen a la preclamsia o a un parto prematuro. (más…)
