Ariadna Medina Benítez fue galardonada con el Best Paper Award, gracias a su investigación enfocada en detectar hormonas y esteroides en suplementos alimenticios

La investigación de Ariadna Medina Benítez destaca por su enfoque innovador en la detección de hormonas en suplementos alimenticios, abriendo nuevas posibilidades para garantizar la calidad y seguridad de estos productos en beneficio de la salud pública.

Puntos a destacar

• Ariadna Medina Benítez, estudiante de posgrado en Nanotecnología, desarrolló un biosensor para detectar hormonas en suplementos alimenticios.
• El biosensor se basa en aptámeros para detectar y cuantificar la testosterona en los suplementos.
• El objetivo es hacer la tecnología accesible y fácil de usar para los consumidores.
• La investigación destaca por su enfoque en la seguridad alimentaria y la contribución al campo de la biotecnología.
• Se busca comercializar los biosensores para su disponibilidad en farmacias y tiendas de salud.

Investigación enfocada en detectar hormonas y esteroides en suplementos alimenticios

En el Estado de México, Ariadna Medina Benítez, estudiante de posgrado en Nanotecnología en el Tecnológico de Monterrey, Campus Estado de México, ha sido reconocida con el Best Paper Award por su estudio centrado en la detección de hormonas y esteroides en suplementos alimenticios. Bajo la dirección de las profesoras Aurora Antonio Pérez y Ana Laura Torres Huerta, Ariadna se enfocó en el desarrollo de un dispositivo para la detección de testosterona en suplementos alimenticios.

Importancia de la investigación de esteroides en suplementos alimenticios

Los biosensores, como el diseñado por Ariadna, son herramientas clave en la detección precisa de compuestos como la testosterona en suplementos alimenticios. Esta investigación surge de la preocupación por la falta de regulación en el uso de hormonas y esteroides en estos productos. Lo que podría impactar negativamente en la salud de los consumidores.

Funcionamiento de los biosensores de esteroides en suplementos alimenticios

El dispositivo emplea moléculas de ADN o ARN diseñadas específicamente para unirse a la hormona con alta afinidad y selectividad, es decir aptámeros. Estas moléculas, al interactuar con la testosterona presente en el suplemento, generan una señal detectable que indica la presencia y, en algunos casos, la concentración exacta de la hormona en el producto. Este dispositivo aprovecha la capacidad de estas moléculas diseñadas para reconocer y unirse específicamente a la testosterona, permitiendo una detección precisa y específica de esta hormona en los suplementos alimenticios.

Impacto en la salud pública

La investigación de Ariadna no solo destaca por su enfoque en la seguridad alimentaria, sino también por su contribución al campo de la biotecnología. Al hacer accesible esta tecnología, se busca garantizar la salud de los consumidores y sentar bases sólidas para un futuro más seguro en la industria de alimentos.

Futuro de la tecnología

El objetivo a largo plazo es comercializar estos biosensores para que estén disponibles en farmacias y tiendas de salud. Facilitando a los consumidores el acceso a una herramienta que promueve la transparencia y la seguridad en los suplementos alimenticios.