Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 16 segundos

El contacto frecuente con animales domésticos agrega al menos un año a las tasas de supervivencia de la cardiopatía coronaria, contribuye a disminuir la presión arterial y el nivel de estrés y ayuda a la socialización de los niños pequeños. Además, los ancianos que tienen perros van al doctor con menos frecuencia que los que no, los dueños de animales domésticos soportan mejor las contrariedades graves, las mascotas dan sensación de compañía y elevan la autoestima de los niños.

Los beneficios de la terapia con mascotas han sido probados fehacientemente. Según Delta Society, líder mundial en este campo, «quienes investigan la interacción entre las personas, los animales y el ambiente natural consideran muy difícil subestimar la importancia de los animales en la vida de las personas en cualquier sitio». Desde 1977, esta organización ha estudiado la relación entre los animales domésticos, los dueños de mascotas y los prestadores de asistencia.

El temperamento es el factor más importante. Por ejemplo, un perro excesivamente dinámico podría parecer amenazante, mientras que un perro excesivamente tranquilo luciría apático. En los hogares de convalecencia, los perros deben mostrar entusiasmo por su trabajo, ser atentos con los pacientes y no interesarse en otros animales. No se deben desanimar cuando un paciente perturbado grita, o cuando no les hace caso un paciente con Alzheimer. Ni importarles las discapacidades físicas, las vendas, las sondas ni las cabezas afeitadas. Sólo tienen que recostar la cabeza en el regazo de los pacientes que lo deseen y transmitir claramente el mensaje de que disfrutan de su trabajo mientras reciben suaves caricias.

Al otro lado de la ciudad de Washington, D.C., en un hogar de convalecencia, una mujer ciega confinada en su cama, se estira para tocar el pelo de todos los visitantes, algunos de ellos lo suficientemente pequeños como para subirse a la cama con ella. Un perro mayor salta hasta poner sus patas delanteras en el barandal de la cama. «Aquí está Oso», dice una voluntaria de PAL, tomando la mano arrugada de la mujer y dirigiéndola a la cara del perro. Sonríe cuando el perro le agradece que lo toque con un húmedo lengüetazo. A menudo, estos voluntarios son los únicos visitantes de estas personas.

Bryna Brennan. Fuente: Organización Panamericana de la Salud

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 18 segundos

El propósito de los psicólogos y de muchas otras profesiones, incluso de la humanidad, ha sido encontrar y ayudar a la persona a lograr un equilibrio mental, ya que tiene mucho valor en términos de salud, y, por lo tanto, también está relacionado con la tan anhelada felicidad que pretendemos alcanzar como seres humanos. Sin embargo, el término de equilibrio mental aún puede ser un tanto ambiguo y no se ha logrado llegar a un consenso definitivo sobre su definición, a pesar de que muchos profesionales de la salud mental, sociólogos, filósofos y demás personas, han investigado sobre este tema.

A pesar de ello, existen algunas características que coinciden en casi todas las áreas desde las cuales se ha estudiado dicho término, por lo que una definición sería la siguiente: Equilibrio mental es la capacidad de una persona para poder poner orden tanto sus ideas racionales, como la parte emocional, lo que le permitirá tener relaciones interpersonales más satisfactorias, mayor productividad laboral, motivación para seguir avanzando en cada área de la vida, capacidad para resolver diferentes problemas, y para poder regresar a un estado de equilibrio después de una crisis. Todo esto, producirá una sensación de satisfacción y bienestar más o menos estable.

A partir de esta definición, podemos observar que el término equilibrio mental comprende varios aspectos de la vida, que no sólo tienen que ver con la parte racional e intelectual del individuo, sino que también es importante el aspecto emocional. Y más allá de que el individuo se sienta bien con lo que tiene, con lo que es y con lo que hace, situación que, en la actualidad, complica más la posibilidad de alcanzar completamente este estado, en donde las frustraciones, decepciones y pérdidas parecen ser mayores por la situación económica, ambiental y social que vivimos, ya que para poder resolver estos desequilibrios es necesario cierto tiempo y contacto con uno mismo, lo cual está limitado en un mundo como el nuestro, con vidas tan aceleradas y con tan pocos momentos para la reflexión, características necesarias para preservar y restablecer el equilibrio mental.

El equilibrio mental puede irse construyendo a cualquier edad; sin embargo, el objetivo consiste en establecer las bases sólidas y estables desde la infancia, para que con las experiencias vaya perfeccionándose. Pero para llegar a este punto, los padres deberán contar con dichas bases y transmitirlo a sus hijos de manera apropiada, para lo cual será indispensable que los padres también posean el autoconocimiento y la auto-observación como principios fundamentales, ya que esto permitirá a la persona aprender a contactar su mundo interno con el mundo externo de mejor manera. De esta manera, se logrará también equilibrar las necesidades internas y externas con lo que podemos obtener en realidad.

Por otro lado, cabe mencionar que, a pesar de que un individuo pueda tener un equilibrio mental, las situaciones de crisis ante pérdidas, separaciones, devaluaciones y cambios, están presentes a lo largo de la vida del ser humano, por lo que siempre existirán desequilibrios emocionales que podrán restablecerse nuevamente un equilibrio y manejarse de mejor manera, cuanto mayor sea la capacidad de autoconocimiento de la propia persona y las experiencias anteriormente vividas. Esto le ayudará a enfocarse en lo que, realmente, quiere y necesita para salir de estas crisis y desempeñarse mejor en el mundo, aunque no se encuentre en el mejor momento de su vida o esté en la cima de sus éxitos, ya que también cualquier clímax en la vida podría generar un desequilibrio mental que, posteriormente, genere mayores problemas como decepciones, depresión, ansiedad o sobrevaloración de uno mismo.

Por último, es importante comprender que el equilibrio mental es un conjunto de estados que se interrelaciona entre lo intelectual y lo emocional, y que, durante cualquier etapa de la vida, se puede comenzar a construir con la ayuda de profesionales capacitados para favorecer el autoconocimiento. Es por ello que el psicoanálisis, una disciplina y área de la psicología, favorecerá siempre al logro de una mayor auto aceptación y el equilibrio mental de la persona, ya que su finalidad última es conocer las partes más profundas de la mente del individuo, el inconsciente.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 30 segundos

La enfermedad neumocócica es un conjunto de enfermedades que se pueden considerar graves, causadas por una bacteria altamente contagiosa, el streptococcus pneumoniae. Esta bacteria se transmite por el aire (tos o estornudos), y por el contacto cercano con una persona que es portadora o asintomática, es decir, que no está enferma pero tiene la bacteria en su organismo y puede transmitirla a personas susceptibles y vulnerables. La población más propensa incluye a los niños menores de cinco años, los ancianos y las personas con defensas bajas. La enfermedad neumocócica invasiva, abarca las formas más graves de infección neumocócica y es responsable de la muerte de un millón de niños por año a nivel mundial, entre los cuales la mayoría muere por infección en el pulmón (neumonía).

¿Son graves las enfermedades neumocócicas?

El Streptococcus pneumoniae causa enfermedades muy severas llamadas invasivas, porque después de entrar al organismo del niño, tardan sólo 48 horas en diseminarse, atacando órganos que comprometen su vida.

¿Cómo protejer a los niños?

El objetivo principal es prevenir la infección y evitar que los niños se conviertan en portadores o desarrollen resistencia a los antibióticos.

Como es imposible y poco conveniente aislar a un niño del medio en que se desenvuelve, los padres deben informarse y consultar con el pediatra. Él le dará información adecuada sobre la conveniencia de administrar la vacuna neumocócica al niño. Esta vacuna los protege contra la enfermedad invasiva, que es la más grave de las que se producen por infección con neumococo.

Consulta con el médico para vacunar a tu hijo, siguiendo las recomendaciones sugeridas y atendiendo a los esquemas de vacunación, según el caso específico.

¿Por qué se prefiere la vacuna neumocócica infantil?

La vacuna neumocócica infantil es preferible porque cuenta con propiedades específicas para nuestra población. Contiene los serotipos que se consideran causantes de la enfermedad invasiva en niños en la mayoría de los casos, e incluye proteínas necesarias para garantizar una respuesta de defensa más efectiva y duradera a largo plazo.

Esta vacuna protege a niños menores de 2 años, a diferencia de otras vacunas. Su efecto permanece por mucho tiempo y es bien tolerada por los niños de esta edad.

¿Qué reacciones produce la vacuna?

En general, se ha podido establecer que la vacuna causa reacciones adversas como todas las vacunas. Estas reacciones o efectos adversos se consideran aceptables, e incluyen:

• Enrojecimiento, dolor e inflamación en el sitio de aplicación de la vacuna durante los dos primeros días,

• Fiebre de 38º C o más,

• Irritabilidad,

• Somnolencia,

• Disminución del apetito,

• Vómito o Diarrea.

Patient Family Education Committee The Children’s Hospital, Denver

Tiempo de lectura aprox: 28 segundos

Todos sabemos que el consumo de fibra tiene muchos beneficios en nuestra salud. Nos ayuda a regular nuestra función intestinal y a disminuir la absorción de lípidos y proteínas. Sin embargo, no siempre la consumimos en forma correcta.

Lo ideal, es que tengamos una ingesta de 30 a 35 gramos al día, a través de frutas y verduras, o bien, de productos diseñados para proporcionarnos esta cantidad, como las barras de fibra.

Este tipo de productos no se deben utilizar como laxantes, ni para adelgazar.
PROMITOR es una fibra dietética de maíz soluble que mejora el contenido nutrimental, sabor, textura y funcionalidad de diversos productos en la categoría de alimentos y bebidas. Entre sus beneficios nutrimentales se encuentran:

• Alto contenido en fibra dietética

• Estimula el crecimiento de bacterias favorables para el intestino

• Bajo contenido calórico

• Alta tolerabilidad

• Salud digestiva

• Baja respuesta glucémica

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 2 segundos

Son muchos los pacientes en nuestro país que padecen anemias hemolíticas, sobretodo niños. Esta enfermedad se expresa porque no se cuentan con glóbulos rojos saludables, son muy frágiles. Por eso, estas células llevan menor cantidad de oxígeno a los tejidos del cuerpo.

La baja de glóbulos rojos provoca dolor en los huesos, fatiga, fiebre, palidez, frecuencia cardiaca alta, retraso en el crecimiento y en la pubertad, color amarillento en los ojos y piel. Es difícil llegar al diagnostico de este padecimiento por lo que la calidad de vida de estos pacientes puede verse afectada.

Las personas con anemia drepanocítica deben llevar un tratamiento de por vida, que consiste en ácido fólico y en momentos de crisis, cuando hay una baja importante de glóbulos rojos, deben recibir transfusiones sanguíneas. Sin embargo, es frecuente que después de muchas transfusiones, se genere otra complicación: la sobrecarga de hierro.

Los glóbulos rojos contienen hierro, por lo que una persona que recibe trasfusiones sanguíneas constantes, también recibe este metal, el cual no es expulsado de forma natural de nuestro organismo. Éste se acumula en órganos vitales como el hígado, corazón y páncreas.

Es muy importante que cuando un niño ha recibido más de 10 trasfusiones se mida la cantidad de hierro en su sangre. Si se detectan niveles más altos que los estándares normales, se dice que tiene sobrecarga de hierro. En esos casos se administran medicamentos o sustancias que atrapan el hierro para después eliminarlo del cuerpo.

Hoy en día existe una terapia oral cuya sustancia activa es el deferasirox, la cual con una sola toma permite reducir los niveles de hierro en la sangre.

Si requieres más información contáctate con la Asociación Mexicana de Pacientes con Anemias Hemolíticas y Sobrecarga de Hierro (AMPASH), a través del correo ane_drepa@hotmail.com o al teléfono 5585 3968.

Tiempo de lectura aprox: 2 minutos, 2 segundos

La vida es una interacción constante de ciclos; unos empiezan y otros terminan, y algunos duran mucho o poco tiempo. Estos ciclos tienen lugar en el trabajo, en la escuela, con amigos y con parejas, entre otros, y, por supuesto, la parte física, es decir, nuestro organismo no es la excepción. Es importante resaltar la estrecha relación que existe entre los aspectos psicológicos y los biológicos, y la influencia directa que existe entre ambos. Pero antes de comprender cómo se da esta relación, es importante que entendamos qué es la Andropausia.

Algunos comparan el fenómeno de la Andropausia en los hombres con la Menopausia en las mujeres, porque ambos tienen que ver con la baja de producción de hormonas; en el caso de la Andropausia con la hormona masculina, es decir, la Testosterona. En los varones, este fenómeno puede comenzar a partir de los 40 años y la edad concreta dependerá de cada organismo y de factores genéticos, entre otros.

En comparación con la menopausia, la Andropausia es mucho más silenciosa, con síntomas más atenuados y no tan fáciles de registrar en algunos casos. Sin embargo, esto no quiere decir que sea forzosamente de menor intensidad, ya que son también un gran número de funciones en el organismo las que dependen de la producción de esta hormona como, por ejemplo, la actividad sexual y reproductiva, el tono muscular, y el estado de ánimo, entre otros. Todas estas funciones se verán afectadas con la disminución en la producción de Testosterona.

Los síntomas que se presentan durante el periodo de la andropausia tienen un componente específico que compromete de manera significativa aspectos psicológicos. Y es que muchos de ellos impactan directamente en lo que entendemos por masculinidad y virilidad. Es decir, una buena y adecuada actividad sexual habla de un hombre “viril”; no obstante, aquellos hombres que, en algún momento, presentan alguna alteración en la función sexual, suelen tener sentimientos de inferioridad y la sensación de masculinidad puede verse afectada, generando una baja en la autoestima. Lo mismo ocurre con la pérdida del tono muscular, ya que la agilidad y la fuerza física igualmente son atributos masculinos que hablan de virilidad.

Experimentar una sensación de pérdida de virilidad puede provocar reacciones emocionales específicas como, por ejemplo, depresión o ansiedad, aunque cabe señalar que la baja en la producción de hormonas, puede generar por sí sola, la presencia de periodos depresivos y/o de ansiedad.

Los síntomas que se presentan en un periodo depresivo van desde la falta de energía, dificultad para concentrarse, sensación de tristeza o desesperanza, dificultad para dormir (insomnio) o bien dormir en exceso y pérdida de apetito, hasta, por lo contrario, un aumento en la ingesta de alimentos, irritabilidad y pérdida de interés en las cosas que generan placer. Ahora bien, los síntomas que hacen evidente la presencia de ansiedad reflejan una sensación de nerviosismo, pensamientos recurrentes, sudoración excesiva (manos, cara etc.), dificultad para respirar, problemas digestivos y, de la misma forma que en la depresión, el sueño y la alimentación se pueden ver afectadas.

Finalmente, como podemos ver, aunque la andropausia es un fenómeno que tiene su origen en la parte física – orgánica (específicamente en la baja de producción de la hormona masculina), los aspectos psicológicos pueden afectar y repercutir de manera importante en la calidad de vida de un hombre en este periodo y las personas que lo rodean, por lo que es importante no tomar a la ligera este padecimiento, ya que una intervención médica y psicológica oportuna, pueden generar grandes beneficios a las hombres que la sufren.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 32 segundos

La Insuficiencia Renal Crónica (IRC) es una enfermedad que afecta ambos riñones. Éstos pierden la capacidad de filtrar las sustancias tóxicas de la sangre, por lo que nuestro cuerpo se intoxica.

Puede ocasionar anemia, lo que deteriora la calidad de vida de quien la padece. Se sabe que este padecimiento es la tercera causa de muerte hospitalaria en le país. Y aumenta del 10 al 13 por ciento cada año a nivel mundial según cifras de la International Federation of Kidney Foundations (IFKF).

Es sumamente importante detectarla a tiempo. Se deben considerar como factores de riesgo: el tener obesidad, diabetes, hipertensión, o tener antecedentes familiares de estas enfermedades. Para su tratamiento requiere de tratamientos como la diálisis, hemodiálisis o transplante.

El peligro radica en que es una enfermedad indolora y silenciosa hasta que se encuentra en etapas avanzadas. “No se siente nada, no duele nada. Yo lo que sentía nada más era cansancio extremo, calambres en las piernas y resequedad en el cuerpo, pero todo se lo atribuía al exceso de trabajo” dijo la Dra. Guadalupe Bada quien padeció IRC, y que después de un año de haber sido transplantada, ha recuperado su calidad de vida.

“Lo más importante para controlar la IRC es manejar correctamente las enfermedades que la producen” dijo el Dr. Gregorio Obrador, director de la Escuela de Medicina de la Universidad Panamericana y dirigente del Proyecto Keep.

“A través del proyecto Keep nosotros informamos a pacientes con diabetes o hipertensión acerca de los riesgos que tienen de padecer IRC. Además les realizamos pruebas para detectar si ya tienen algún daño renal”.

Lo más importante es la prevención, y sin embargo sólo un “50 por ciento de la población tiene seguridad social. Prevenir es más barato” dijo Lic. Villavicencio de la Comisión Nacional de Derechos Humanos.

En el marco de la celebración del día mundial del riñón, el Lic. Leopoldo Garvey, director de la Fundación Mexicana del Riñón, A.C. exhortó a toda la gente que se encuentra en riesgo, es decir, que padecen diabetes, hipertensión o tienen antecedentes familiares, a que acudan con su médico a revisar sus riñones. La detección oportuna es esencial para combatir la Insuficiencia Renal Crónica.

¿Sabías qué…?

• 129 mil personas en nuestro país padecen IRC.

• La diabetes mellitus y la hipertensión arterial son las dos causas más frecuentes de insuficiencia renal.

• La IRC puede detectarse mediante estudios simples de sangre y orina.
• El 50 por ciento de los pacientes con IRC son diabéticos.

• La anemia es una complicación que presenta más del 90 por ciento de los pacientes con IRC.

• 8.6 millones de personas tienen IRC leve.

• Menos del por ciento de personas con IRC saben que la padecen.

Más información en: www.anemiaworld.com.mx o al 01 800 00 76243

Tiempo de lectura aprox: 28 segundos

“Cuando la naturaleza pide ayuda” explica de manera clara las causas de la infertilidad en el hombre y en la mujer, así como los tratamientos que se usan para lograr un embarazo.

El Dr. Maquita logra un texto informativo con el que se crea conciencia acerca de los aspectos de la salud que se deben cuidar para asegurar nuestra salud reproductiva.

Incluye el testimonio de algunas parejas, que narran su experiencia a través de los meses o años en las que buscaron el embarazo. Ya que como el Dr. Maquita comenta: “Pueden pasar en promedio de 4 a 10 años en alcanzar la mano de un especialista que ofrezca un tratamiento adecuado acorde con su caso clínico. Nuestra labor es informar a los pacientes y crear conciencia de que el tiempo es muy valioso en esos casos…”

Cuando la naturaleza pide ayuda

Editorial Felou

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 54 segundos

El ovario poliquístico o Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) es un trastorno variado, de causa poco clara, que se presenta en las mujeres, sobretodo en la adolescencia.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 53 segundos

A partir de este mes de marzo la Red Contra el Cáncer, conformada por organizaciones sociales del país, echará a andar el programa Unidas para prevenir el Cáncer Cérvicouterino, que promoverá la vacunación contra el Virus de Papiloma Humano (VPH) entre mujeres de escasos recursos.

Esto será posible a través de un subsidio que aplicará la Red, gracias a la recaudación de las propias organizaciones y donativos de empresarios y organismos internacionales, que garantizará el acceso a la inmunización a precios preferenciales.

Mayra Galindo de Mares, Directora de la AMLCC y Presidenta de la Red Contra el Cáncer, explica que el objetivo es proteger a mujeres de 10 a 55 años de edad de los tipos de VPH 16, 18, 31, 33 y 45, causantes del 80 por ciento del cáncer cérvicouterino.

Paralelamente a las jornadas de vacunación se llevarán a cabo pláticas, talleres y conferencias sobre el autocuidado y las formas de prevenir este tipo de cáncer.

La Dra. Verónica Rocha, presidenta de la Asociación de Salud y Bienestar Social de la Mujer y su Familia, A.C. (ASBIS), informa que el programa arranca con una primera etapa en la que se tienen disponibles 100 mil vacunas para mujeres del distrito federal y zona metropolitana, así como para estados de Tlaxcala, Morelos, Hidalgo y Puebla y, en breve tiempo, se extenderá a todo el país.

La vacuna, que se aplicará en las instalaciones de las organizaciones participantes y que se suministrará en tres dosis: la primera en la fecha “cero”, la segunda un mes después y la tercera al cabo de seis meses (como lo recomienda la Organización Mundial de la Salud), tendrá un costo de 2,400 pesos, es decir, 800 pesos por dosis, indica la Dra. Rocha.

En México, la vacuna contra el VPH está disponible por el momento sólo en el sector privado y tiene un costo promedio de 6,000 pesos por las tres dosis, aunque varía su precio de acuerdo al lugar de aplicación.

La especialista considera que este esfuerzo es un logro para salvar vidas, pues actualmente fallecen en México cada año alrededor de 6 mil mujeres a causa del cáncer cérvicouterino, es decir, una mujer cada 2 horas.

Agrega que la vacuna no tiene ninguna contraindicación e, incluso, podrán vacunarse las mujeres que tienen el VPH. Sin embargo, aclara, no debe aplicarse a mujeres embarazadas.

Informa que la Red busca financiamientos para que haya una cobertura de la vacuna en zonas rurales a un costo de 400 pesos por dosis.

En este sentido la inmunización en regiones marginadas del país es prioritaria, ya que el cáncer cérvicouterino es la primera causa de muerte entre las mujeres de 15 estados del sur de la República, como lo señala Olga Georgina Martínez, directora del programa de Cáncer en la Mujer de la Secretaría de Salud federal.

La Red Contra el Cáncer está conformada por la Asociación Mexicana de Lucha contra el Cáncer, A.C. (AMLCC); Fundación para la Dignificación de la Mujer I.A.P.; Fundación Luis Pasteur I.A.P.; Asociación de Salud y Bienestar Social de la Mujer y su Familia, A.C. (ASBIS); Centro Interdisciplinario de Mujeres en Atención a la Salud (CIMAS); MEXFAM – Fundación Mexicana para la Planeación Familiar, A.C. y Vive Consciente A.C.

Para conocer más detalles sobre las jornadas de vacunación y los lugares de aplicación, visita la página en Internet: www.redcontraelcancer.org.mx

Tiempo de lectura aprox: 47 segundos

Un nuevo estudio realizado a 1,500 personas a lo largo de 10 años por el Centro de Estudios de Envejecimiento en la Universidad Flinders, encontró que aquellas personas que tenían una amplia red de amigos sobrevivieron en un 22% más que aquellas que no la tenían.

Los científicos afirman que los buenos amigos influyen de manera positiva en los malos hábitos como fumar o tomar en exceso. Así también, la compañía de los amigos puede prevenir la depresión y apoyar la autoestima de la persona.

Otros estudios publicados en la revista Cáncer, encontraron que las mujeres con cáncer de ovario avanzado que contaban con una amplia red de apoyo presentaban niveles menores de la proteína vinculada a los tipos más agresivos de cáncer que aquellas que no tenían dicho apoyo.

Los estudios han demostrado que las personas que tienen un apoyo social traducido en amigos, tienen menos problemas cardiovasculares y menores niveles de estrés.

Las razones de los científicos se remontan al proceso evolutivo “los seres humanos somos animales sociales y hemos evolucionado para estar en grupos, siempre nos hemos necesitado los unos a los otros para sobrevivir, simplemente está en nuestros genes” afirman los investigadores.

Otros estudios han encontrado que tratar con personas que despiertan sentimientos adversos o incómodos en nosotros puede crear problemas a nuestra salud elevando la presión arterial o provocando trastornos de ansiedad que deriven en padecimientos como la depresión.

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 11 segundos

Si te sientes triste y entre las 3:00 y 4:00 de la tarde tienes ganas de ir a la maquinita a comprar unas galletas, no creas que dicha conducta es desenfrenada o está fuera de los parámetros normales.

Un nuevo estudio llevado a cabo en el Instituto de Tecnología de Massachussetts explica la relación entre los estados de ánimo y el consumo de carbohidratos como galletas, pan dulce, helados o dulces.

Entre los hallazgos se encuentra que muchas personas sienten ganas de consumir carbohidratos sobre todo cuando han tenido un día difícil en el trabajo o fuertes discusiones con sus cónyuges o simplemente se sienten deprimidos o cansados.

“Ansiar carbohidratos, forma parte de la vida diaria de una persona” afirma la doctora Judith Wurtman, ex investigadora del Instituto de Tecnología de Massachusetts, que en junto con su esposo el profesor Richard J Wurtman han estudiado por años la relación entre el consumo de carbohidratos y los cambios de estados de ánimo como la depresión.

El estudio se basó en una publicación llevada a cabo desde 1989 en la Scientific American que sienta las bases para afirmar que las ganas de consumir estos productos: galletas, panes, étc., están relacionados con la disminución de la serotonina, hormona que influye en los cambios de los estados de ánimo y concentración.

Los investigadores observaron durante muchos años que muchas personas experimentan “la hora universal para consumir galletas entre las 15:00 y 17:00 horas todos los días, un ejemplo de ello es la tradición del té inglés, que ofrece además del té pequeños panecillos rellenos de mermelada, sándwiches y rebanadas de pepino, para cubrir esa necesidad, y afirman que los antojos por consumir carbohidratos parecen estar relacionados con la disminución de la actividad de la serotonina, siendo éste un fenómeno neuroquímico real.

Otros estudios resaltan la importancia de los hábitos adquiridos a edad temprana como mecanismos de compensación por actitudes no aceptadas por la sociedad, o por someterse a dietas con bajo contenido en carbohidratos, advierte la nutrióloga Evelyn Tribole, de Newport Beach, California los pacientes generalmente afirman que morirían por un pedazo de pan, pero no por un brócoli.