Disfruta de unos deliciosos scones de cereza

Un postre tradicional para acompañar la hora del té en Reino Unido, son los Scones, un pequeño pan dulce que se puede mezclar con alguna mermelada o una fruta, para hacerlos aún más deliciosos.

Su elaboración es muy sencilla y puedes utilizar ingredientes que estamos seguros tienes en casa.

Es por eso que en esta ocasión, HSI México, te invita a prepararlos y acompañarlos con té, café o la bebida que más prefieras.

Reducir el consumo de carne es una gran manera de ganar energía, sentirse mejor e, incluso, prevenir la obesidad, enfermedades cardiacas, cáncer, diabetes, derrames cerebrales e hipertensión arterial, además de que ayudas de sobremanera al medio ambiente.

Recuerda que con estas pequeñas acciones, hacemos la diferencia.

Scones de cereza

scones de cereza
Scones de cereza

4 porciones

Ingredientes

  • ·         1 cda de linaza molida +3 cdas agua
  • ·         ¾ tz leche vegetal (recomendable nuez o almendra para esta receta)
  • ·         2 tz harina de trigo
  • ·         1 cdita polvo p hornear
  • ·         ¼ tz azúcar
  • ·         1/2 cdita sal
  • ·         6 cditas aceite de coco o mantequilla vegetal
  • ·         ⅓ tz cerezas frescas, cortadas en cuartos y sin semillas
  • ·         1 cdita canela molida

         Ralladura de naranja

Elaboración

1.    Precalienta el horno a 200ºC.

2.    En un bowl, hidrata la linaza molida con el agua y agrega la leche.

3.    En otro contenedor mezcla harina, azúcar, sal, canela y ralladura de naranja.

4.    Añade el aceite de coco y con ayuda de un tenedor o cortador de masa, corta en pedacitos con la finalidad de que queden pequeños trozos entre la masa, no completamente incorporado en ella.

5.    Añade la mezcla de linaza y las cerezas e incorpora en la masa.

6.    Transfiere a una superficie enharinada y con tu manos forma un disco de aproximadamente 2-3cm de altura.

7.    Corta tu disco en 6-8 rebanadas dependiendo el tamaño deseado, y con la ayuda de una espátula coloca en una charola con papel encerado.

8.    Añade azúcar en la parte superior.

9.    Hornea aprox por 25 min o hasta que esponjen y se dore por las orillas.

10.  Retira del horno y deja enfriar.

Información de Humane Society International.

Imagen cortesía de Cortesía HS


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Escrito por

Redacción, Plenilunia Sociedad Civil Fundada en el año de 2004, Plenilunia es una Sociedad Civil cuyo objetivo es fomentar el bienestar y la salud integral de la mujer.

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