A partir del 5 y hasta al 31 de enero estarán disponibles los platillos finalistas en todas las sucursales de Panda Express México, y además de disfrutar de nuevas recetas, tú podrás ser parte del jurado, al tener la posibilidad de votar por alguno de los 3 platillos finalistas en redes sociales utilizando las etiquetas #DinastíaPanda y otro con el nombre del platillo (#Tropicalpork, #Mangopork, #BocaiBeef), que, sumado a la venta de la especialidad y su calificación de shopper, dará como resultado a la absoluta Leyenda del WoK 2018, quién será anunciado redes sociales.
[/media-credit] Durante enero, prueba las 3 especialidades finalistas de la tercera edición de Dinastía panda,elaboradas por chefs de panda Express México.
En Dinastía Panda 2018 llegaron a la etapa de eliminatoria 12 chefs, con platillos que incluían proteínas como res y puerco, verduras frescas y una variedad de opciones de salsas y condimentos para dar el toque y sabor perfecto para cada receta.
Los participantes de esta edición de Dinastía 2018, fueron chefs titulares con mínimo 6 meses de antigüedad en su puesto y calificación de 90 en su shopper de alimentos. La dinámica consistió en 2 equipos, en el que cada chef tuvo que cocinar una especialidad al azar para ser evaluados por 4 jueces que tomaron en consideración: la presentación, el uso de la técnica del wok y la calidad de los platillos, durante la eliminación cada especialidad tuvo que ser preparada en tienda usando los mejores ingredientes, vegetales frescos y salsas hechas a mano, siempre conservando el sabor original de Panda Express.
Los 3 chefs y platillos finalistas que este año buscan convertirse en toda una leyenda son:
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- Héctor Correa de la unidad Insurgntes con su platillo Bocal Beef, quisp ofrecer a los amantes de Panda un platillo único para los comensales, con todo el sabor que caracteriza Ia comida china americana con deliciosos trozos de res marinada con espinaca, champiñones y cebolla cambray.
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- Michelle Pérez de la unidad WTC con su platillo Tropical Pork, inspirado en la filosofía de vida de la chef, compuesta por experiencias agradables y representadas por los sabores dulces como el de la piña, y los aprendizajes, que en el platillo se muestran con ligeros toques picantes, los cuales hacen de esta receta con fajitas de cerdo marinado, una mezcla única de sabores.
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- Martín Solís de la unidad Leibnitz con su platillo Mago Pork, bajo la inspiración de un destival Chino y el equipo de trabajo, dio como resultado una original receta creada con cerdo marinado acompañado de mango, pimiento rojo y cebolla, bañado en una salsa Ming.
Desde 2015, Panda Express inicia el año con esta dinámica que, además de tener de trasfondo la influencia de una de las culturas y cocinas más reconocidas a nivel mundial, apuesta por la pasión y disciplina que tienen sus chefs y colaboradores mexicanos y los invita a que innoven, se apropien de las texturas y olores de las auténticas recetas de la comida china americana y hagan una nueva receta, «nadie mejor que nuestros chefs que conocen a la perfección los sabores de panda y los gustos de nuestros comensales para crear una nueva especialidad que conquiste el paladar de los 4 jueces de Dinastía, mientras conquistan a todos los comensales de panda«, comento el Gerente de Operaciones de Panda Express México.
Sitios de interés
- Panda Express http:// www.pandaexpress.com.mx/
