El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) promueve en sus derechohabientes las sesiones educativas NutrIMSS, el programa “Pierde Kilos, Gana Vida” y el Plato saludable, con el objetivo de que personas con sobrepeso u obesidad adopten estilos de vida saludables, una nutrición adecuada y así evitar o controlar enfermedades como diabetes, hipertensión, cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer.

María Nayeli Acosta Gutiérrez, supervisora de Proyectos de Nutrición del IMSS, señaló que una buena alimentación es aquella que incluye todos los nutrimentos que necesita una persona para su crecimiento y desarrollo adecuado durante la niñez y juventud, y que permite mantener un peso adecuado en la vida adulta.

Principales retos en los varones

Menciona que según los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2021:

• 7 de cada 10 hombres tienen sobrepeso u obesidad
• 30.5% presentan hipertensión
• 13.8% sufre de diabetes tipo 

Señaló que entre los principales retos de los varones en el día a día para una buena nutrición está la jornada laboral que:

• puede dificultar tomar los alimentos en un horario regular
• culturalmente el hombre en general no se hace cargo de preparar sus alimentos, prefiere comer lo que sea más fácil y accesible, aunque no sea saludable
• relaciona mantener un peso adecuado más a una condición estética que de salud
• acude menos a una atención preventiva o de consulta

Primeros pasos

Por ello, dijo, en las Unidades de Medicina Familiar (UMF) el primer paso es el chequeo PrevenIMSS, donde personal de Enfermería verifica:

• peso
• talla
• índice de masa corporal
• y si tiene sobrepeso u obesidad

Le da recomendaciones y entrega la Cartera de Alimentación Saludable y Actividad Física, que incluye 28 menús equilibrados, diseñados para disminuir de peso.

Sesiones educativas

Acosta Gutiérrez señaló que en las UMF con servicio de Nutrición se llevan a cabo las sesiones educativas NutrIMSS, con una primera sesión grupal de 2 horas en los que se brinda además de la entrega de la Cartera de Alimentación orientación en temas de:

• alimentación saludable}
• consumo de agua simple
• práctica de actividad física

Posteriormente las y los nutricionistas realizan una evaluación a profundidad del estado de nutrición del paciente y otorgan un plan individualizado de acuerdo a sus necesidades.

Programa “Pierde Kilos, Gana Vida”

Respecto al programa “Pierde Kilos, Gana Vida”, destacó que aunado a la sesión educativa, se realiza una valoración médica al inicio y al final de la intervención de 6 meses, y el área de Nutrición da seguimiento mensual a su peso y circunferencia de cintura, brinda recomendaciones para la adopción de hábitos saludables; se lleva a cabo en Unidades de Medicina Familiar con:

• servicio de nutrición
• empresas de convenio
• y en módulos que atienden a trabajadores del Seguro Social.

Recomendaciones

Indicó que a los derechohabientes con diabetes, en la sesión NutrIMSS se les dan recomendaciones mediante el método del Plato Saludable para  controlar las porciones de los alimentos, que permite de una manera sencilla y visual mostrar en un plato de 23 centímetros la distribución de alimentos:

• la mitad con verduras
• una cuarta parte con:
  • pollo
  • res
  • pescado
  • huevo
• otra cuarta parte con carbohidratos contenidos en cereales como:
  • arroz
  • pasta
  • elote
  • leguminosas:
    • frijoles
    • lentejas
    • garbanzos
    • habas

También se recomienda tomar una colación matutina y otra en la tarde de preferencia con verdura o fruta, así como tomar agua simple de 1.5 a 2 litros diarios[.]