El sobrepeso y la obesidad son padecimientos multifactoriales que afectan en México a 1 de cada 20 menores de 5 años y a 1 de cada 3 entre los 6 y 19 años [1]. Por lo que para este regreso a clases el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO) nos destaca que es fundamental contar mejor información alimentaria, impulsar más actividad física y vigilar que la prohibición de la venta de comida chatarra al interior y exterior de planteles escolares se cumpla.

Por ello, en medio del llamado a regresar a clases a más de 25 millones de escolares, resulta fundamental:

• incentivar la actividad física;
• mejorar la educación alimentaria (para tomar mejores decisiones, consumir porciones adecuadas y sin excesos);
• prestar atención a la salud mental de las y los menores, que por meses han estado confinados a causa de la pandemia
• vigilar que la prohibición de venta de comida chatarra, tanto al interior como al exterior de los planteles, se cumpla.

Datos de la tendencia de sobrepeso y obesidad

De los 38 países que conforman la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), son las niñas y niños mexicanos los más propensos a sufrir sobrepeso y obesidad, con una tasa de 37.7% y 31.4%, respectivamente [2]. Esta circunstancia los hace mayormente vulnerables a diversas afecciones crónicas, incluida la diabetes tipo 2 [3].

Información de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), consultada por el LabDO, advierte que uno de los varios factores que provoca el desarrollo del sobrepeso y obesidad en este grupo poblacional es el desbalance que deriva de un consumo excesivo de calorías a partir de productos ultraprocesados con azúcares, sodio y grasas añadidos [4].

Un estudio dirigido por el Imperial College of London y la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicado en la revista científica The Lancet, sostiene que el número de niños y adolescentes obesos (de 5 a 19 años) en todo el mundo se ha multiplicado por 10 en las últimas 4 décadas. De continuar la tendencia, para 2022 habrá más niños y adolescentes obesos que con un peso moderado o gravemente inferior al normal [5].

Educación alimentaria

Ante este panorama, es primordial mejorar la educación alimentaria entre los escolares, sus madres, padres y tutores con la finalidad de crear conciencia respecto a cómo mantener una dieta equilibrada. Misma que a consideración de la OMS, debe contemplar -de ser posible todos los días-[6]:

• frutas
• verduras
• alimentos frescos y naturales variados como:
  • trigo
  • maíz o arroz
  • lentejas o frijoles
• algún alimento de origen animal, por ejemplo:
  • carne
  • pescado
  • huevos
  • leche

Actividad física

Respecto a la actividad física, el organismo internacional recomienda incentivarla toda vez que [7]:

• Contribuye a la prevención y gestión de enfermedades no transmisibles
• Reduce los síntomas de la depresión y la ansiedad
• Mejora las habilidades de razonamiento, aprendizaje y juicio
• Asegura el crecimiento y el desarrollo saludable de niñas, niños y jóvenes

Prevención de padecimientos

Cabe señalar que estas medidas son parte de las acciones que las autoridades, iniciativa privada y ciudadanía deben impulsar para atajar el problema del sobrepeso y la obesidad, que deteriora la salud. Es en muchos casos, la antesala de otros padecimientos como enfermedad isquémica del corazón, hipertensión, dislipidemias, daños cerebrovasculares y cáncer [8].

Fuentes

1. Salud y nutrición en niños y niñas. UNICEF; https://www.unicef.org/mexico/salud-y-nutrici%C3%B3n#:~:text=1%20de%20cada%2020%20ni%C3%B1as,norte%20y%20en%20comunidades%20urbanas
2. Health at a Glance 2019. OCDE-México; https://www.oecd.org/mexico/health-at-a-glance-mexico-ES.pdf
3. Salud y nutrición en niños y niñas. UNICEF; https://www.unicef.org/mexico/salud-y-nutrici%C3%B3n#:~:text=1%20de%20cada%2020%20ni%C3%B1as,norte%20y%20en%20comunidades%20urbanas
4. Buenas prácticas para el control y la reducción del sobrepeso y obesidad en escolares: Casos en escuelas primarias de México. FAO; http://www.fao.org/3/CA2111ES/ca2111es.pdf
5. La obesidad entre los niños y los adolescentes se ha multiplicado por 10 en los cuatro últimos decenios. Comunicado OMS.; https://www.who.int/es/news/item/11-10-2017-tenfold-increase-in-childhood-and-adolescent-obesity-in-four-decades-new-study-by-imperial-college-london-and-who
6. #SanosEnCasa – Alimentación saludable. OMS; https://www.who.int/es/campaigns/connecting-the-world-to-combat-coronavirus/healthyathome/healthyathome—healthy-diet#:~:text=Coma%20todos%20los%20d%C3%ADas%20una,%2C%20pescado%2C%20huevos%20o%20leche
7. Organización Mundial de la Salud. (2021). Actividad Física. Ago. 2021, de OMS Sitio web: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/physical-activity
8. La obesidad en México. Estado de la política pública y recomendaciones para su prevención y control 190607 obesidad Juan Ángel Rivera Dommarco, Mónica Arantxa Colchero Aragonés, Mario Luis Fuentes, Teresita González de Cosío Martínez, Carlos A. Aguilar Salinas, Gonzalo Hernández Licona, Simón Barquera; https://www.insp.mx/resources/images/stories/2019/Docs/190607_978-607-511-179-7.pdf