En el simposio del 12 de abril de 2024, expertos del INSP discutieron el impacto de la publicidad digital de productos ultraprocesados en la alimentación de niñas, niños y adolescentes. Se destacó la formación de la Alianza Alsanna para promover dietas equilibradas y entornos alimentarios sanos. Las recomendaciones incluyen legislar para proteger el derecho a una alimentación saludable y restringir la publicidad de ultraprocesados.
Puntos a destacar
- La publicidad digital de productos ultraprocesados incentiva el consumo de alimentos poco saludables en niñas, niños y adolescentes.
- El consumo de ultraprocesados en lugar de alimentos naturales es un factor determinante en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles.
- En México, 1.3 millones de niñas y niños menores de 5 años sufren de desnutrición crónica, mientras que 14 millones de niñas, niños y adolescentes tienen sobrepeso u obesidad.
- Se menciona la Alianza Global para la Alimentación Saludable de Niñas, Niños y Adolescentes (Alsanna), que busca promover dietas equilibradas y entornos alimentarios sanos.
- Alsanna hace 10 recomendaciones a los gobiernos de América Latina y el Caribe, incluyendo legislar para proteger el derecho a una alimentación saludable y limitar la exposición a productos ultraprocesados.
- Se resalta la importancia de implementar políticas regulatorias para restringir la publicidad de ultraprocesados, especialmente dirigida a jóvenes a través de plataformas digitales.
- Expertos señalan que la industria de ultraprocesados utiliza estrategias de marketing digital invasivas, como la recolección de datos y la influencia en videojuegos, que vulneran el derecho a la libre elección de alimentos.
Promoviendo una alimentación saludable para niñas, niños y adolescentes
La Secretaría de Salud nos informa que en el simposio “La publicidad digital: una violación al derecho a la salud, privacidad y autonomía de niñas, niños y adolescentes”, expertos del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) destacaron la preocupante tendencia en el consumo de alimentos poco saludables por parte de niñas, niños y adolescentes. La industria de productos ultraprocesados usa publicidad en línea para vender sus productos, en lugar de promover alimentos saludables en la dieta diaria.
Impacto en la salud infantil
El consumo de productos ultraprocesados en niños se ha identificado como un factor determinante en el desarrollo de enfermedades crónicas en la infancia. En México, 1.3 millones de niñas y niños menores de cinco años sufren de desnutrición crónica, mientras que 14 millones viven con sobrepeso u obesidad.
Alianza Alsanna
Ante esta problemática, se ha formado la Alianza Global para la Alimentación Saludable de Niñas, Niños y Adolescentes (Alsanna), con el respaldo de organismos como Unicef, OMS y OPS. Alsanna promueve dietas equilibradas y entornos alimentarios sanos para proteger el derecho de la niñez a una alimentación saludable.
Promoviendo una alimentación saludable
Alsanna convoca a los gobiernos de América Latina y el Caribe a implementar 10 recomendaciones clave. Además, se enfatiza la importancia de garantizar el acceso a alimentos saludables a través de programas sociales y compras públicas.
Las recomendaciones son:
- Legislar para hacer obligatorias en México las medidas establecidas en el Código Internacional de Sucedáneos de la Leche Materna.
- Difundir las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para México.
- Fomentar la alimentación saludable en el sistema escolar (Ley General de Educación en materia de salud alimentaria).
- Fortalecer las acciones dirigidas a reducir el consumo de PUP que han sido exitosas: A) los impuestos a bebidas azucadas y B) el etiquetado frontal de advertencia
- Asegurar que los programas sociales y compras públicas, como los desayunos escolares, adquieran y distribuyan alimentos naturales no procesados o mínimamente procesados (sin sellos).
- Fortalecer las capacidades del primer nivel de atención para prevenir y atender elsobrepeso y la obesidad
- Garantizar y monitorear el acceso a agua potable, segura y gratuita e informar a la población sobre la calidad del agua a su disposición.
- Establecer mecanismos de blindaje de conflictos de interés con la industria de PUP
- Invertir en investigación, generación de datos y sistemas de información sobre prácticas alimentarias y condiciones de salud y nutrición de la población infantil, que apoyen el monitoreo y evaluación de acciones dirigidas a lograr
una alimentación saludable - Transformar los entornos en los que niñas, niños y adolescentes viven, crecen, aprenden y se divierten (como estancias infantiles, escuelas, unidades de salud, programas sociales, edificios gubernamentales, parques y vía pública, entre otros) en ambientes que protejan su salud, mediante medidas que restrinjan la disponibilidad y el acceso a productos ultraprocesados y limiten la exposición a estrategias de publicidad y mercadeo en todos los
medios, incluyendo los digitales.
Regulación de la publicidad de ultraprocesados
Expertos han señalado la necesidad de políticas regulatorias que restrinjan la publicidad de productos ultraprocesados, especialmente dirigida a jóvenes a través de plataformas digitales. Estas políticas deben proteger a las infancias y utilizar un modelo de perfil de nutrientes para clasificar los alimentos de manera objetiva.
Estrategias de marketing digital
La industria de productos ultraprocesados emplea estrategias invasivas de marketing digital, recolectando datos a través de plataformas de servicios de alimentos y supermercados. Expertos han alertado sobre la influencia de microinfluencers, influencers y avatares generados por inteligencia artificial para promover el consumo de productos ultraprocesados, incluso en videojuegos.
En conclusión
Es fundamental promover una alimentación saludable desde la infancia, protegiendo a las niñas, niños y adolescentes de la influencia nociva de la publicidad de productos ultraprocesados. La colaboración entre instituciones, gobiernos y la sociedad civil es crucial para lograr un futuro más saludable y sostenible para las siguientes generaciones.
