Ensalada de mariscos
Esta temporada, comparte con tu familia una ensalada de mariscos que encantará por su frescura y sabor. Ten los ingredientes a la mano y alístate para probar este rico manjar.
Ingredientes
800 gr. de mejillones
150 ml. de vino blanco seco
El mejillón es un alimento delicioso que proporciona grandes beneficios a nuestra salud.
2 dientes de ajo
100 gr. de escarola
100 gr. de lechuga
100 gr. de achicoria
2 tomates
Jugo de medio limón
2 cucharadas de Aceite Mazola Oliva y Soya
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de albahaca picada
Preparación
Lava muy bien los mejillones y colócalos en una olla cubriéndolos con agua; agrega el vino, el ajo y hierve hasta que estén cocidos. En caso de que alguno de los mejillones no haya abierto, retíralo. Toma todas las hojas verdes, escúrrelas y colócalas en un recipiente. Corta los tomates en cubo, colócalos arriba de las hojas. Agrega el jugo de limón, el aceite, sal y pimienta al gusto. Agrega los mariscos, la albahaca y sirve.
Puedes utilizar los mariscos de tu elección.
Cortesía de Aceite Mazola Oliva y Soya.
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