Alimentos “súper sanos” para el Otoño

El otoño es una época de transición entre el verano y el invierno en el cual nuestro cuerpo sufre cambios en los tipos de estrés, que se manifiestan con diversos síntomas y que se pueden combatir con una adecuada alimentación enriquecida con suplementos nutracéuticos específicos, explica la nutrióloga Adriana Angélica Ángeles Quezada.

Ilustración de capsula con frutas y vitaminas
En todas las épocas del año es recomendable consumir los alimentos de temporada ya que estos ofrecen mayores beneficios para la salud, además de obtener excelentes ofertas en cuanto a precios.
También nos informa que no debemos olvidar otro factor muy importante que afecta nuestro cuerpo, la temperatura. En esta época del año baja la temperatura y nuestro sistema inmunológico se ve afectado si no se cuenta con los nutrientes suficientes para contrarrestar o evitar los famosos resfriados. Debemos tener en consideración que los sistemas respiratorios y digestivos están íntimamente ligados, por lo cual es de suma importancia el uso de los probióticos Lactobacillus casei que nos ayudarán a optimizar nuestra flora intestinal para que cumpla con su función de atacar las bacterias patógenas y de asegurar una buena asimilación de los nutrientes a través de una mucosa intestinal sana.

Agregando que es importante realizar una lista de alimentos que te ayudarán a evitar los problemas del sistema digestivo y que además debes de consumir con moderación y siguiendo una dieta por parte de tu nutriólogo.

Algunos de los alimentos “súper sanos” que recomienda la nutrióloga Adriana Ángeles de Clínica Cerebro, son:

  • La manzana, una fruta de temporada y con mucho color para esta época. Su alto contenido de pectina bloquea la absorción del colesterol, protege de la inflamación relacionada con la enfermedad cardiovascular y tiene acciones antioxidantes.
  • La zanahoria, legumbre rica en fibra e hidratos de carbono, que contiene betacaroteno, una sustancia que se transforma en vitamina A o retinol, presentes en la piel y las mucosas. Abundante en vitaminas B, C, D, E , K y diversos minerales.
  • Las lentejas que son muy ricas en proteínas. Una taza de lentejas aporta 16 gramos de proteínas. Su contenido de grasa es bajo y contiene cantidades adecuadas de calcio.
  • El cereal Integral que conserva todo su valor nutritivo porque no sufre procesos de refinamiento donde se pierden muchos nutrientes como el hierro, la riboflavina o la vitamina B, que se encuentran en la cáscara de los granos. Además tienen un alto contenido de fibra. Su consumo habitual mejora el tránsito intestinal y el estreñimiento.
    Muchos estudios recomiendan sustituir totalmente los cereales refinados por integrales.
  • El yogurt que es una gran fuente de calcio y vitaminas A, B12 y ácido fólico. Ayuda a manter un peso saludable. Sus lactobacilos ayudan a la flora intestinal.
  • Nueces y almendras, ricas en proteínas y fibras, que tienen potente acción antioxidante por su contenido en vitamina E y selenio.
  • Los huevos, que contienen un 14% de proteínas y los mejores aminoácidos. Las grasas se concentran en la yema que contiene una pequeña cantidad de colesterol y es rica en vitaminas. La clara tiene un alto contenido de sodio.
  • Entre los beneficios para la salud de la calabaza hay que destacar su contenido en ácidos grasos Omega 3 y es un alimento rico en vitamina A.
  • No olvides que el el zinc es un mineral que también colabora en el aumento de las defensas contra las enfermedades. El hierro nos garantiza una buena oxigenación, el manganeso y cobre luchan contra las agresiones externas y el selenio actúa como antioxidante.

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Imagen cortesía de HASLOO


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Redacción, Plenilunia Sociedad Civil Fundada en el año de 2004, Plenilunia es una Sociedad Civil cuyo objetivo es fomentar el bienestar y la salud integral de la mujer.

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