Medidas de higiene en preparación y conservación de los alimentos para evitar enfermedades gastrointestinales
Debido a la temporada de calor es importante reforzar las medidas de higiene en la preparación y conservación de los alimentos, ya que las altas temperaturas favorecen su descomposición, lo que provoca enfermedades gastrointestinales, nos explicó Mónica Zavala Solares, del Servicio de Gastroenterología del Hospital General de México «Eduardo Liceaga« (HGM). (más…)