diciembre 21, 2024
Niño lavándose las manos

Medidas de higiene en preparación y conservación de los alimentos para evitar enfermedades gastrointestinales

Debido a la temporada de calor es importante reforzar las medidas de higiene en la preparación y conservación de los alimentos, ya que las altas temperaturas favorecen su descomposición, lo que provoca enfermedades gastrointestinales, nos explicó Mónica Zavala Solares, del Servicio de Gastroenterología del Hospital General de México «Eduardo Liceaga« (HGM). (más…)

Convocan a generar programas para control de infecciones y uso adecuado para alcanzar un uso racionalizado de antibióticos

Las bacterias han evolucionado al punto que los fármacos con que se solían contrarrestar, se han vuelto ineficaces. Margaret Chan, Directora General de la Organización Mundial de la Salud (OMS) aseguró que estamos en riesgo de entrar a la era post antibióticos, lo que podría significar el fin de la medicina moderna tal como la conocemos y en el futuro, enfermedades tan comunes como la faringitis estreptocócica, podrían ser causa de muerte. (más…)

Cinco consejos para preparar comidas en forma segura y saludable

Para estas fechas de fiestas la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) recomienda seguir cinco medidas simples y prácticas que pueden ayudarte a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, las que enferman a 77 millones de personas al año en las Américas, de las cuales casi la mitad son niños menores de 5 años. (más…)

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