La secretaria de la Mesa Directiva de la Cámara de Diputados, Ana Gabriela Guevara Espinoza impulsa iniciativa que crea la Ley General para evitar el Desperdicio Alimentario, y con ello promover la recuperación, y donación de estos a la población que se encuentra en extrema pobreza. (más…)
El informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2018 presentado el pasado 10 de septiembre de 2018 de la ONU señala que la variabilidad climática que afecta a los patrones de lluvia y las temporadas agrícolas, y los fenómenos meteorológicos extremos como sequías e inundaciones, se encuentran entre los principales factores detrás del aumento del hambre, junto con los conflictos y las crisis económicas. (más…)
Los países están tomando medidas importantes para combatir la resistencia a los antimicrobianos, pero aún existen lagunas que requieren medidas urgentes, según un informe publicado el pasado 18 de julio de 2018 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). (más…)
Unilever presento los detalles de su Estrategia por una Nutrición Sustentable y reafirma su compromiso de contribuir para juntos alcanzar una nutrición sustentable, y democratizar el acceso a alimentos saludables que permita alcanzar un sistema alimentario sostenibles con menores pérdidas y eliminar el desperdicio de alimento. (más…)
Implementado por la FAO (por sus siglas en inglés: Food and Agriculture Organization), el Día mundial de la Leche Escolar, que se celebra el último miércoles de septiembre desde el año 2000 para resaltar los beneficios a la salud de los programas de la leche escolar. (más…)
Transformar los sistemas alimentarios será una pieza muy importante de la estrategia que se necesita para acabar con el hambre y todas las formas de malnutrición en América Latina y el Caribe, señalaron la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en el Simposio regional sobre sistemas alimentarios sostenibles para la alimentación saludable, realizado del 5 al 7 Septiembre de 2017 en El Salvador. (más…)
El presidente de la Comisión de Salud, diputado Elías Octavio Íñiguez Mejía, propuso exhortar al Instituto Nacional de Salud Pública a elaborar recomendaciones sobre el consumo de bebidas lácteas para una vida saludable, que permitan distinguir si las calorías que aportan son por grasas o carbohidratos, y detallen cuáles se consideran alimentos, conforme a la Ley General de Salud. (más…)
¿Qué tanto sabes de ella y los beneficios que ofrece a tu salud?. (más…)
Los trabajos de la 23ª Reunión del Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos (CCFICS23), concluyeron este viernes 5 de mayo de 2017 y México fue electo como co-presidente de Grupo de Trabajo sobre Sistemas de Aseguramiento por parte de Terceros en Materia de Inocuidad Alimentaria, lo que fortalece la presencia de México y reconoce el trabajo realizado en el contexto de las agencias reguladoras a nivel internacional. (más…)
En el marco de la Semana Internacional de Alimentos COFEPRIS 2017, este lunes 1 de mayo de 2017 iniciaron los trabajos de la 23ª Reunión del Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos (CCFICS23), que tiene como objetivo fortalecer las acciones para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos. (más…)
Hasta hoy, a pesar de que las legumbres se consideran uno de los factores dietéticos que pueden ofrecer protección frente a la diabetes tipo 2, que afecta a nivel mundial a más de 400 millones de personas (según datos de 2015), la asociación entre esta enfermedad y el consumo de legumbres (excluida la soja y sus derivados) ha sido poco estudiada. Investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la URV, con la colaboración de otros grupos de investigación del estudio PREDIMED trabajaron para conocer si existe una asociación protectora entre el consumo de legumbres, especialmente de las lentejas, y el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. (más…)
La obesidad y el sobrepeso han aumentado en toda la región de América Latina y el Caribe, teniendo un mayor impacto en las mujeres y una tendencia al alza en niños y niñas, señalaron este 19 de enero de 2017 la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS). (más…)
