Para conocer respecto a recomendaciones para lograr una nutrición responsable, la importancia de los suplementos alimenticios para mantener un sistema inmune fuerte y las novedades en la investigación cientifica en la nutrición conversamos con el Dr. Gustavo Velderrain, Coordinador de asuntos científicos y regulatorios de la Alianza Latinoamericana de Nutrición Responsable (ALANUR).
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Han desarrollado un ecosistema de relaciones enfocado a la búsqueda de propuestas innovadoras para la sociedad que promueve una cultura para facilitar la integración del sistema ciencia-industria en el campo de la tecnología médica. La conjugación de universidad y hospitales funciona como un engranaje, tal como comenta Manuel Desco, profesor Read more…
Consolidar una red de laboratorios de bioseguridad, con personal capacitado y equipo en la región de las Américas, permite reaccionar de manera oportuna ante la presencia de agentes biológicos externos, como el Ébola, así como de virus nativos de los países de Latinoamérica, que pueden representar una amenaza epidemiológica. (más…)
El pteroestilbeno es un compuesto fenólico análogo del resveratrol, presente en cantidades pequeñas en gran variedad de alimentos y bebidas como arándanos o vino tinto. Los investigadores del grupo ‘Nutrición y Obesidad‘ de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea, perteneciente al Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn) del Instituto de Salud Carlos III, en colaboración con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA), han observado en modelos animales que su administración disminuye la acumulación de grasa corporal, lo que puede disminuir el riesgo de padecer otras enfermedades como la diabetes. (más…)
