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¿Que factores podrían contribuir al crecimiento de patógenos que causan intoxicación alimentaria en las toallas de cocina?
Investigadores de la Universidad de Mauricio han demostrado que factores como el tamaño de la familia, el tipo de dieta, el uso múltiple de toallas, entre otros factores, afectan el crecimiento de patógenos en los paños de cocina, lo que puede causar intoxicación alimentaria. La investigación se presentó en ASM Microbe, una reunión anual de la American Society for Microbiology (Sociedad Estadounidense de Microbiología), realizada del 7 de junio al 11 de junio en Atlanta, Georgia. (más…)
