El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), promueve la prevención y un componente fundamental para evitar o retrasar la aparición de estos padecimientos es la alimentación correcta y realizar ejercicio.

Por ello, el IMSS impulsa un estilo de vida saludable en sus servicios de Nutrición, en los que se explica a los derechohabientes los requerimientos de calorías diarias de acuerdo con:

• género
• edad
• peso actual
• los ejercicios que deben realizar

Diego Balcón Caro, especialista de la División de Promoción a la Salud del IMSS, destacó que la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) coloca a México en el segundo lugar de sus países miembros con mayor obesidad en adultos, presente en el 32.4% de su población, solo detrás de Estados Unidos.

En ese sentido, dijo, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2016 [1] afirma que 72.5% de la población padece sobrepeso u obesidad, esto es 7 de cada 10 mexicanos; a ello se suma el hecho de que las personas están habituadas a ver gente con sobrepeso como algo cotidiano, no como un problema y no se deciden a cambiar el estilo de vida.

Enfatizó la necesidad de que los mexicanos realicen ejercicio y no solo actividad física, ya que esta última se refiere a cualquier movimiento corporal que lleva a cabo el organismo, como caminar para desplazarse de un lado a otro o subir una escalera, pero que no es suficiente para perder grasa corporal o bajar de peso, particularmente cuando se consumen alimentos ricos en carbohidratos y grasa.

María Nayeli Acosta Gutiérrez, supervisora de Proyectos de Nutrición de la Coordinación de Atención Integral a la Salud en el Primer Nivel del IMSS, explicó que en personas sanas, a partir de los 18 años de edad, se requieren de:

• mujeres entre 1,650 a 2,550 calorías
• hombres entre 2,100 a 2,950 calorías

Por lo que nos presentan información sobre algunos algunos alimentos con bajo aporte calórico y la actividad física requerida para quemarlas.

Tabla de alimentos con bajo aporte calórico y la actividad física requerida para quemarlas

Alimento con bajo aporte en calorías	Calorías	Actividad física	Tiempo estimado para quemarlas horas:minutos
			Mujeres	Hombres
Pollo con verduras 1 pieza de pierna o muslo son piel Verduras: brocoli zanahoria calabaza	135	Caminar	0:25	0:20
		Correr	0:11	0:09
		Bicicleta	0:30	0:25
Quesadilla con champiñones asados: 1 tortilla 30 gramos de queso oaxaca 1/2 taza de champiñones	207	Caminar	0:40	0:35
		Correr	0:20	0:15
		Bicicleta	0:50	0:45
Mole de olla: 90 gramos de carne de res Verduras: ejote zanahoria chayote calabaza 1/2 pieza de papa 1/4 de elote	218	Caminar	0:45	0:40
		Correr	0:20	0:15
		Bicicleta	1:00	0:50

Consumir más de este requerimiento, dijo, implica ganar kilos que llevan al sobrepeso u obesidad, y para regresar a un peso normal es indispensable hacer ejercicio y elegir los alimentos de manera correcta.

Tabla de alimentos con alto aporte calórico y la actividad física requerida para quemarlas

Alimento con alto aporte en calorías	Calorías	Actividad física	Tiempo estimado para quemarlas horas:minutos
			Mujeres	Hombres
Una hamburguesa: 1 Pieza de Pan de hamburguesa 90 gramos de carne de res 1 rebanada de queso amarillo 1 cucharada cafetera de mayonesa Lechuga Jitomate	548	Caminar	1:50	1:30
		Correr	0:45	0:35
		Bicicleta	2:15	1:53
Chilaquiles 3 piezas de tortilla 45 gramos de pollo desehbrado 2 cucharadas cafeteras de aceite 2 cucharadas de crema sopera 1/2 taza de salsa	413	Caminar	1:20	1:10
		Correr	0:35	0:30
		Bicicleta	1:45	1:05
Taco de guisado 2 tortillas 30 gramos de carne de pollo o res 1/2 taza de arroz 1 cucharadita y media de aceite	385	Caminar	1:15	1:05
		Correr	0:30	0:25
		Bicicleta	1:35	1:20
1 litro de jugo industrializado o 1 litro de refresco	400 a 420	Caminar	1:20	1:10
		Correr	0:35	0:30
		Bicicleta	1:40	1:25

Alimentación saludable

María Nayeli, enfatizó que la clave para una alimentación balanceada está en:

• Incorporar y saber elegir los alimentos que se incluyen en el Plato del bien comer
• Realizar tres comidas completas en horarios establecidos;
• Incluir un refrigerio saludable a media mañana y a media tarde;
• Preferir alimentos naturales, verduras y frutas de temporada, así como el consumo de 6 a 8 vasos de agua simple.

Destacó datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino 2016 donde se menciona que en adultos de 20 y más años de edad presentan un consumo bajo de algunos grupos de alimentos recomendables:

• 42.3% consumen regularmente verduras
• 51.4% frutas
• 70% leguminosas

En cambio, apuntó, se observó un elevado consumo de algunos grupos de alimentos no recomendables para consumo cotidiano:

• 85.3% consumen regularmente bebidas azucaradas no lácteas:
  • café y té con azúcar,
  • atole con agua,
  • agua de frutas,
  • fermentado lácteo,
  • aguas industrializadas
  • refrescos
• 38% botanas, dulces y postres
• 45.6% cereales dulces, lo que puede llevar al sobrepeso y obesidad.

[referencias]