diciembre 21, 2024

Asiste a foro para trabajar unidas por superación de emprendedoras mexicanas y formar parte del networking más grande de México

Expo Woman Work 2017 propone que todas las asistentes encuentren oportunidades de desarrollo, crecimiento personal y profesional e impulsar el emprendimiento de la mujer mexicana. Teniendo como principal misión ser un circulo de ayuda para que a todas las asistentes salgan con motivación en trabajar juntas con las herramientas que les permitan obtener nuevos ingresos para su vida. (más…)

mujer sirviendo un vaso de agua desde una jarra de cristal

Estudio informa que impuesto a bebidas azucaradas disminuirá gradualmente obesidad y diabetes en México

México es uno de los países más afectados por la obesidad y la diabetes. El 34% de la población mexicana tiene obesidad y 9.2% ha sido diagnosticado con diabetes. En el 2016, la Secretaría de Salud declaró emergencias epidemiológicas a la obesidad y la diabetes. El consumo de bebidas azucaradas es un factor de riesgo conocido para obesidad y diabetes. De acuerdo a las últimas estimaciones, México es un gran consumidor de estas bebidas. Su consumo representa el 10% de todas las calorías consumidas por niños y adultos mexicanos. (más…)

Aceite de oliva con verduras al lado de un sartén

¿Cómo cocinar las setas para conservar mejor sus propiedades?, investigadores del CTICH comparten la respuesta

Al igual que ocurre con muchas verduras, las setas no se comen crudas, sino cocinadas, lo que altera su composición. Para comprobar cómo afectan los distintos tratamientos culinarios a sus propiedades nutricionales, científicos del Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja (CTICH) las cultivaron y las cocinaron a la plancha, hervidas en agua, fritas en aceite y al microondas para conocer cual conserva mejor sus propiedades. (más…)

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