Receta saludable
Ingredientes
• 400 gramos de queso Suizo de California
• 2 tazas de leche baja en grasas
• ¼ de cebolla finamente picada
• 3 cucharadas de vino blanco
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta
• Perejil al gusto
• 1 taza de croutons
Procedimiento
1. Licuar el queso suizo en trocitos y la leche
2. En una olla mediana, derretir la mantequilla, dorar la cebolla .
3. Verter la mezcla de la licuadora en la olla, agregar el vino blaco. Mover constantemente se funda el queso por completo.
4. Sazonar con sal y pimienta, En caso de obtener una consistencia
espesa, añadir más leche y hasta obtener una consistencia más cremosa.
5. Servir caliente. Adorna con perejil fresco y croutons
Rinde 4 porciones.
