Ensalada de Camarón y Blueberries

Camarones con lechuga en un platodepositphoto

Ingredientes

  • 400 gramos de camarón mediano cocido
  • 2 varas de apio finamente picadas
  • 4 cebollitas cambray finamente picadas
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado
  • 1/2 taza de blueberry fresco

Aderezo:

  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de yogurt natural
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de consomé
  • Galletas integrales para servir

Procedimiento

Haga el aderezo en un tazón, mezcle los ingredientes en un tazón grande y agregue el aderezo, refrigere por una hora y sirva sobre galletas.

Camarones con lechugaDepositPhoto
Imágenes cortesía de depositphoto y DepositPhoto


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Redacción, Plenilunia Sociedad Civil Fundada en el año de 2004, Plenilunia es una Sociedad Civil cuyo objetivo es fomentar el bienestar y la salud integral de la mujer.

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