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Muffins de plátano con chips de chocolate y helado de vainilla de california *
(4 porciones)
Ingredientes
• 4 bolas de helado de vainilla de California
• 1 ½ taza de harina de trigo
• 2/3 taza de azúcar
• 1 ½ cdas de polvo para hornear
• ¼ cdas de sal
• 2 plátanos maduros machacados
• 1 huevo
• ½ taza de mantequilla sin sal derretida
• ¼ taza de leche
• ¾ chips de chocolate
Modo de preparación
1.- Precalentar el horno a 180º
2.- Ponga papelitos para pastelitos en una charola para muffins
3.- En un recipiente mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
4.- Mezcle los plátanos machacados con los ingredientes secos hasta que estén bien revueltos.
5.- Agregue los chips de chocolate
6.- Divida la mezcla entre los pastelitos ¾ llenos
7.- Hornee hasta que estén dorados y cocidos alrededor de 32 min
8.- Enfríe los pastelitos en una rejilla
9.- Para servir ponga una bolita de helado de vainilla de California en cada plato.
(Se puede decorar con una fresa de California).
Información nutrimental:
Calorías: 450
Grasas: 6 g
Sodio: 7.42 g
Carbohidratos: 0.24 g
Proteínas: 4 g
* Receta proporcionada por la Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California (California Milk Advisory Board, CMAB)