Receta saludable: Jitomates rellenos de camarón y queso Mozzarella

¡Disfrútala en familia!

Jitomate, aguacate, camarones y queso mozzarella, son algunos de los ingredientes que contiene esta deliciosa receta. ¡Disfrútala en familia! Jitomates rellenos de camarón y queso Mozzarella de California

El queso Mozzarella tiene una excelente capacidad de fundición; gracias a sus propiedades, este queso es utilizado en un sinfín de ricos platillos como las pizzas que tanto gustan a chicos y grandes.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

Jitomates rellenos de camarón y queso Mozzarella de California
  • 2 jitomates bola
  • 4 rebanadas de queso Mozzarella de California.
  • 16 piezas de camarón pre cocidos sin cabeza ni cola.
  • 2 limones.
  • 1 aguacate.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.

Modo de preparación

  1. Rebanar los jitomates en 8 rebanadas de 2 cm aprox. Cada una, de igual manera cortar el aguacate en 12 rebanadas delgadas.
  2. Colocar cuatro rebanadas de jitomate sobre un platón y colocar una rebanada de queso Mozzarella de California en cada rebanada, encima de cada una también colocar cuatro camarones y 3 rebanadas de aguacate.
  3. Tapar cada jitomate con las cuatro rebanadas restantes formando unos pequeños sándwiches.
  4. Sal pimentar al gusto, agregar unas gotitas de limón a cada jitomate y aceite de oliva.

Receta proporcionada por la Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California Milk Advisory Board.
Encuentra más recetas en: www.RealCaliforniaMilk.com

 

Imagen cortesía de
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Escrito por

Redacción, Plenilunia Sociedad Civil Fundada en el año de 2004, Plenilunia es una Sociedad Civil cuyo objetivo es fomentar el bienestar y la salud integral de la mujer.

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