Alimentación saludable

Los días posteriores al año nuevo la mayoría de la personas buscan perder los kilos que por el exceso de las fiestas se ganaron, estas dietas no sólo deben ser temporales, sino que se debe implementar un régimen alimenticio más sano. El ejercicio combinado con una buena dieta trae beneficios a la salud, es por eso que Nestlé lanza la campaña “Recupera tu Línea” en donde a través de prácticas recetas se pretende mostrar cómo cocinar con pocas calorías sin sacrificar el sabor.

Las recetas se incluyen en DVD´s coleccionables incluidos en los empaques del cereal Fitness. Estos videos se encuentran bajo la conducción del chef Jesús Gibaja, el “Chefcito” y su Show de Cocina Saludable.

“Es una campaña dedicada a ayudar a la gente a recuperar la línea, pero sobre todo a recuperar su calidad de vida sin privarse de ciertos alimentos que se consumen a diario. Comulgo con esa idea; la gente no necesita cambiar sus hábitos en cuanto a los alimentos que les gustan, simplemente sustituir algunos ingredientes que son los que más calorías aportan, no por eso tenemos que sacrificar sabor, ni un platillo que se vea apetitoso y mucho menos nuestro bienestar”, comentó el Chef Gibaja.

Espagueti a la Boloñesa Light

Calorías: 335 (antes 770)

6 Porciones

Ingredientes:

8 cucharaditas de aceite vegetal

¼ cebolla finamente picada

1 diente de ajo machacado

2 zanahorias medianas, picadas

3 tiras de apio rebanado

5 jitomates limpios y picados

200ml de salsa de jitomate

1 cubo de caldo de pollo

600g de carne molida de res

1 lata de jitomate

2 hojas de laurel

1 cucharadita de orégano molido

500g de espagueti

Ensalada verde mixta

Preparación:

1. Caliente 4 cucharaditas del aceite vegetal en una cacerola pequeña a fuego medio-alto durante 2 o 3minutos. Salteé la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Añada la carne de res, la zanahoria, el apio, las hojas de laurel y el orégano; cocine a fuego medio hasta que se dore.

2. Licúe los jitomates, la salsa de jitomate y el cubo de caldo de pollo hasta que quede una salsa uniforme.

3. Vierta en una cacerola mediana y hierva. Añada la carne de res y mezcle bien; luego deje a fuego lento durante 45 minutos.

4. Hierva una cacerola grande de agua y cocine el espagueti.

5. Mezcle el espagueti cocido y la salsa boloñesa. Sirva con ensalada verde mixta.

“Los propósitos suenan bien el 31 de Diciembre y el 1° de enero, pero a la segunda semana ya cuestan trabajo mantenerlos. Le recomiendo a la gente que antes que nada piensen en su salud, que aprovechen la oportunidad de las recetas porque de verdad son muy sencillas y de mucha ayuda para recuperar la línea. Disciplina, hay que hacerlo constantemente, pensando a futuro, pensando que una buena imagen sirve para nuestro trabajo, para verse bien pero sobre todo para sentirse bien que es mucho más importante”, concluyó el “Chefcito”.

Para más información y dudas, manda un correo a salud[arroba]pleniunia[punto]com