Sándwich de galleta con helado de vainilla de California
La rica receta de hoy es un sándwich de galletas con chispas de chocolate y helado de vainilla de California. Ideal para consentir a tu familia, a los abuelos, a tu pareja, a tus hijos y los amigos; es uno de esos gustitos que nos podemos dar en ocasiones especiales.
Sándwich de galleta con helado de vainilla de California
Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 8 Bolitas de helado de vainilla de California.
Es uno de esos gustitos que nos podemos dar en ocasiones especiales.
- Frutos rojos (al gusto)
- 4 cucharaditas de crema batida.
Para las galletas
- 200 gramos de Mantequilla.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 2 cucharaditas de Vainilla.
- 2 huevos.
- 3 tazas de Harina todo uso.
- 1 taza de chispas de chocolate.
Modo de preparación
Para las galletas
Precalentar el horno a 350°C
- Se mezclan todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate hasta formar una masa, ya revueltas y formadas en una masa se le agrega el chocolate.
- Con la ayuda de una cuchara se forman 8 bolitas de masa y se colocan en una charola previamente engrasada y enharinada.
- Se hornea durante 12 minutos o hasta que las galletas doren.
- Se retiran las galletas del horno y se colocan dos bolas de helado de California en cuatro galletas, posteriormente se colocan las otras cuatro galletas encima de cada galleta con el helado de vainilla de California formando pequeños sandwichitos de helado.
Tip: Para decorar, coloca una cucharada de crema batida en cada sándwich y un fruto rojo.
Receta proporcionada por la Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California (California Milk Advisory Board, CMAB)
