Person in front of the Christmas tree with a bottle of alcohol, drinking too much during Christmas time and New Year, woman
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Las fiestas decembrinas como la Navidad y Año Nuevo son momentos íntimos en los que, para la gran mayoría, se celebra la unión familiar y la abundancia. Sin embargo, el alcohol es uno de los invitados principales a las fiestas, por lo que su consumo responsable debe ser parte de la celebración.
Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), en promedio, en el continente americano se consume 40% más de alcohol que en el resto del mundo. En el año 2000 el consumo de alcohol fue el factor de riesgo más importante para la población de países de habla hispana.
Alcohol en exceso, un riesgo para la salud
El alcohol es un factor de riesgo para más de 200 padecimientos de salud. La mayoría de las muertes relacionadas al consumo excesivo del alcohol se deben al desarrollo de más de 60 enfermedades. Entre ellas se incluye el cáncer, enfermedades cardiovasculares, problemas del hígado, así como traumatismos.
En el 2023, en México el consumo excesivo del alcohol en adultos mayores de 19 años fue de 39.8% en hombres y 19.3% en mujeres. El mayor consumo es en la población de 20 a 29 años, siendo 56% hombres y 44% en mujeres. Además, la ENSANUT de 2021 reportó que 1 de cada 5 adolescentes consume alcohol. Esto equivale a más de 4.6 millones de adolescentes entre 10 y 19 años.
Fiestas decembrinas y la depresión
Las celebraciones de las fiestas de fin de año no sólo llegan con bendiciones y buenos momentos. La depresión estacional puede hacer presencia en cualquier momento del otoño o invierno, sobre todo, cuando hace frío y hay menos luz.
Sentimientos como tristeza, desesperanza, poca energía, problemas de sueño, deseos de comer mucho dulce, así como pensamientos de muerte o suicidio son los principales síntomas. Si bien no son claras las causas de este padecimiento, Investigaciones han encontrado que el ambiente puede provocar un desequilibrio en la producción de serotonina, sustancia química encargada de controlar el estado de ánimo, así como una producción excesiva de melatonina, una hormona que regula el sueño.
Sumado a ello, el consumo de alcohol en exceso en momentos vulnerables puede ser un factor de riesgo muy importante para quién lo consume y para quienes lo rodean.
Por esta razón es importante que, al aparecer cualquier síntoma de depresión o tristeza profunda que dure más de dos semanas, es importante acudir a tu médico y evitar el consumo de alcohol.
¡La magia de la Rosca de Reyes está por llegar! El 3 de enero de 2025 se llevará a cabo en la Ciudad de México una de las experiencias más esperadas de la temporada: La Rosquiza Santa Clara, un evento que busca celebrar la tradición de la Rosca de Reyes con el toque inigualable del santo chopeo.
Por segunda ocasión este evento abre sus puertas al público general, por lo que, este viernes 3 de enero, el Parque Urbano Aztlán se convierte en el escenario ideal para una tarde llena de sabor, alegría y mucha tradición. A partir de las 18:00 horas, podrás disfrutar de las mejores roscas de Reyes de la ciudad que van desde las versiones más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras, elaboradas por diversas panaderías y pastelerías.
Rosca de Reyes. Imagen: Depositphotos.
Para acompañar la rosca, se servirá un delicioso chocolate caliente, el complemento ideal para el santo chopeo y disfrutar de este momento especial. Además, nos informan que el evento contará con acceso gratuito a los juegos del parque, por lo que toda la familia podrá disfrutar de un ambiente lleno de diversión y entretenimiento.
Este es el momento perfecto para reunir a tus seres queridos, revivir una de las tradiciones más queridas de México y, quién sabe, ¡quizá hasta te toque el muñeco en la rosca! Más que una celebración gastronómica este evento es una invitación a compartir momentos memorables con tus amigos y familia, en un ambiente lleno de calidez y comunidad.
Para formar parte de esta celebración, es necesario que te registres en el siguiente link antes del 2 de enero pues el evento está limitado a 2 mil personas.
El el Parque Urbano Aztlán, antes La Feria de Chapultepec, se encuentra ubicado en Av. de los Compositores s/n, Bosque de Chapultepec II Secc, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, CDMX.
City lifestyle concept, natural soft light, selective focus point on eye
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Si bien las diversas actividades de las fiestas decembrinas son un acto de amor maravilloso, también son un ejercicio agotador y estresante. Por esa razón vale la pena que conozcas el mindfulness, una herramienta poderosa que te ayudará a sobrellevar el cansancio y el estrés de las fiestas navideñas para que las compartas en plenitud con tus seres amados.
El mindfulness
Nacido en las tradiciones orientales de la meditación mediante la atención plena, el mindfulness es una práctica que ha ganado popularidad. Su práctica se origina en la meditación vipassana. Ésta consiste en prestar atención desapasionada a los pensamientos, emociones, sensaciones corporales y al ambiente circundante sin juzgar.
El mindfulness es una herramienta poderosa que te ayudará a sobrellevar el cansancio y el estrés de las fiestas decembrinas para que las compartas en plenitud con tus seres amados. Foto: Depositphotos.
La idea es que enfoques tu atención en lo que percibes y haces sin preocuparte por los problemas en ningún sentido. Sólo debes prestar atención al momento presente en toda su plenitud. En este sentido el mindfulness nace de la idea central de ver las cosas tal como son.
Por supuesto es un ejercicio que lleva tiempo pues construimos el mundo a partir de juzgarlo. Sin embargo, vale la pena que te des la oportunidad de intentar ver las cosas sin juzgarlas, sin criticar o tener una idea preconcebida de ellas. Esto te ayudará a disfrutar más los momentos y ver las cosas desde otra perspectiva.
Las fiestas de fin de año
Sin duda, el mindfulness será de gran ayuda en la época del año más emocionante. Si bien son momentos de compartir y amar, eso no implica que lograr la celebración ideal conlleve sus retos. Por esta razón queremos compartirte algunas prácticas mindfulness que te ayudarán a sobrellevar esta descarga de amor y paz acompañada de adrenalina y estrés.
Vale la pena que te des la oportunidad de intentar ver las cosas sin juzgarlas, sin criticar o tener una idea preconcebida de ellas. Foto: Depositphotos.
Comienza el día con un poco de ejercicio
Una excelente manera de iniciar el día es despertarse lentamente y relajar tu cuerpo. Sé consciente de él, date unos momentos para respirar en la cama y sentir tu cuerpo. No pienses en nada, mantén tu mente en blanco el mayor tiempo posible. Recuerda, vive el momento, iniciar el día prestando atención a tu cuerpo y relajar conscientemente tu mente durante sólo 5 minutos será de gran ayuda.
Ten claras tus prioridades
El objetivo de tener una mente despejada al despertar es para que tus prioridades sean más claras y puedas enfocar tu energía en ellas. Ten claras tres cosas que quieras lograr en el día y enfócate en ellas. No tengas miedo de soltar, recuerda que casi nada está en tus manos, si necesitas reconsiderar las prioridades hazlo sin dudar, confía en tu enfoque.
Ten claras tres cosas que quieras lograr en el día. Foto: Depositphotos.
Un paseo mindfulness
De acuerdo con la Universidad de Harvard, caminar tiene muchos beneficios. Además de mantenerte saludable físicamente con una buena presión arterial y el fortalecimiento de los músculos, el caminar mejora la memoria y el estado de ánimo. Cuando disfrutas caminar, tu cuerpo produce múltiples hormonas beneficiosas para su equilibrio físico y mental.
Aliméntate de forma mindfulness
Mente y cuerpo deben nutrirse plenamente, por esa razón, así como el descanso y el ejercicio son buenos para nosotros, comer adecuadamente, sobre todo en momentos de tensión es muy importante. De manera general siente tu cuerpo, come cuando sientas hambre y trata de no llenarte demasiado, aprovecha todos los nutrientes con una alimentación balanceada.
Llamada cuetlaxóchitl por los antiguos mexicas, su nombre tiene dos significados, “flor que se marchita” o “flor de cuero”. Fue a finales del siglo XVII que después de adornar las iglesias en Taxco durante la Navidad, se llevó a Europa. Ahí se convirtió en un símbolo de la navidad y recibió el nombre de la Flor de Noche Buena.
También llamada Poinsettia, Flor de Pascua, Pastora, Corona del Inca, Estrella Federal, entre otros nombres, la Flor de Noche Buena o cuetlaxóchitl es originaria de las tierras mesoamericanas. Debes saber que además de ser una hermosa planta de temporada se ha utilizado a lo largo de los años para diversos remedios.
Cuetlaxóchitl, una flor ofrendada al Sol
Esta flor era muy apreciada por los mexicas y adornaba los jardines de Nezahualcóyotl y Moctezuma. Por otro lado, tenía una relevancia especial durante la fiesta de Tlaxochimaco, una celebración de las flores dedicada a lo muertos ya los dioses Tezcatlipoca, Mictlantecuhtli y Huitzilopochtli. Este último se celebraba en el solsticio de invierno, punto crucial de sincretismo con las festividades católicas navideñas.
Una fecha curiosa
En el proceso de conquista y evangelización los ritos religiosos eran cruciales. Es por esa razón que la festividad de Huitzilopochtli en el solsticio de invierno representó una puerta perfecta para unir la principal fiesta católica, la navidad, con una de las principales fiestas mexicas. Fue así como los monjes franciscanos convirtieron a la cuetlaxóchitl en la Flor de Noche Buena en Taxco, Guerrero, adornando con ella las iglesias durante la celebración navideña.
Flor de Noche Buena, más que una flor de ornato
En su texto, Historia de las cosas de la Nueva España, el monje franciscano Fray Bernardino de Sahagún relata los usos de la planta principalmente para promover la secreción de leche materna. De hecho, en zonas rurales de la Ciudad de México así como Morelos, Puebla y Sonora se aplica vía oral como remedio también para afecciones respiratorias así como paperas y problemas del corazón.
Estados Unidos adopta la Poinsettia
En 1825, el gobierno de Estados Unidos designó al naturalista Joel R. Poinsett como primer Enviado Extraordinario y Ministro ante México. Durante su estancia, Poinsett realizó la ruta de Humboldt con la intención de recolectar especies vegetales para su estudio. Fue así como, en las barrancas de Taxco descubrió la hermosa planta y la envió a Estados Unidos. Ahí fue apreciada y cultivada por la familia Bartram quienes la presentarían al mundo en 1829 con el nombre de Poinsettia, en honor al naturalista.
México, uno de los principales productores de Flor de Noche Buena
México es uno de los principales productores de flor de noche buena en el mundo. Los estados productores son Morelos, Michoacán, Ciudad de México, Puebla, Jalisco, Estado de México y Oaxaca y existen más de 30 variedades en el mercado. Finalmente, países como Estados Unidos, Canadá y Japón son los principales países importadores de esta emblemática flor.
La temporada de celebraciones de fin de año es un momento esperado por muchos de nosotros con la intención de liberarnos del estrés y disfrutar de las personas que amamos. Sin embargo, hay ocasiones en que una vida muy ajetreada y ocupada hace que estos momentos de amor y calma se conviertan en un verdadero dolor de cabeza. Por lo anterior es importantes que priorices el autocuidado para que, lejos de ser un fastidio, encuentres los espacios para compartir con plenitud y disfrutar cada momento.
Home office no ayuda a priorizar el autocuidado
Tener muchas ocupaciones te mantiene en un estado de estrés constante que deteriora tu calidad de vida. Por esta razón es importante que logres un equilibrio entre el trabajo y la vida personal tratando de priorizar el autocuidado. La clave está en evitar la fatiga extrema y darle tiempo a tu cuerpo y mente para descansar y recuperarse.
Sabemos que después del Covid-19 el mundo cambió y uno de los principales cambios fue la dinámica de trabajo. Actualmente millones de personas laboran desde sus casas. El home office es un fenómeno que impacta en la organización del tiempo y la capacidad de separar los tiempos laborales de los tiempos personales.
Por supuesto esto incluye el uso del teléfono móvil. Es una conexión permanente con el estrés que no permiten que tu cerebro descanse y tu mente se recupere.
Una rutina saludable
Cuidarse a uno mismo es esencial para poder tener una vida saludable, por lo que el equilibrio entre la vida personal y laboral es la base de un verdadero autocuidado. Por esta razón queremos compartirte algunos tips que te ayudarán a programar una agenda equilibrada que haga que cada momento lo disfrutes con plenitud en el aquí y ahora.
Prioriza el sueño: Dormir es uno de los momentos más importantes pues esto permite que todo el cuerpo se recupere. No hablamos de dormir mucho, se trata de dormir bien, con calidad, un descanso reparador que, aunque no sean muchas horas, te permitas llegar al sueño profundo y descansar
Actividad física: Aunque pareciera que es más agotador que reparador, una rutina de 30 a 60 minutos de actividad física de 3 a 5 días por semana ayudará a que tu cuerpo se mantenga saludable. Sobre todo si trabajas en actividades que te obliguen a estar en una posición por mucho tiempo.
Meditación: Sin duda uno de los mayores retos de nuestros tiempos. Calmar la mente, darte un respiro del ejercicio de pensar sin control. El objetivo es desconectar conscientemente tu mente para relajar tu cerebro, reducir el estrés y aumentar la concentración. No te fuerces, descubre este maravilloso ejercicio poco a poco y encuentra el camino ideal para ti. Recuerda, debe ser un placer, un gusto, de otro modo sólo será una aburrida actividad que no te liberará de nada.
Si logras incorporar en tu rutina diaria estas actividades sin duda tendrás el tiempo y energía suficiente para compartir con tus seres amados. Con un buen descanso y un cuerpo recuperado podrás disfrutar del maratón Guadalupe-Reyes sin problema alguno, eso sí, con mucha responsabilidad y sin caer en los excesos.
En México, el trabajo de las mujeres es el motor silencioso que sostiene a millones de familias y comunidades. A través de empleos remunerados o en el ámbito de los cuidados, la contribución de la labor femenina resulta esencial para el bienestar social y económico del país.
El ingreso de las madres mexicanas varía considerablemente según su situación laboral. El Instituto Nacional de las Mujeres reporta que una de cada cuatro madres ocupadas gana hasta un salario mínimo (24.5%). Lo anterior, mientras que el 53.3% percibe entre uno y tres salarios mínimos, y sólo el 14.4% gana más de tres salarios mínimos mensuales.
Estas cifras reflejan una realidad ineludible: el trabajo de las mujeres impulsa a las familias mexicanas a pesar de las estructuras sociales marcadas por desigualdades de género.
Santa Claus es Mujer
En estas fechas navideñas, iniciativas como Santa Claus es Mujer de Womanpalooza, liderada por Beatriz Gasca, es un claro ejemplo de cómo las mujeres enfrentan desafíos extraordinarios para mantener viva la Navidad, convirtiendo cada acto de cuidado en una forma de resistencia y amor.
Beatriz Gasca lidera la iniciativa social: «Santa Claus es Mujer» de Womanpalooza. Imagen: cortesía.
La idea nació al reconocer que, en innumerables hogares, las madres no solo asumen el papel de proveedoras principales, sino que también se encargan de hacer magia para sus hijos, muchas veces sin apoyo significativo.
“Santa Claus es Mujer es poner todo esto en perspectiva la realidad de las madres autónomas. A todos nos gusta la Navidad, a todos nos gusta la expectativa o la ilusión de Santa Claus. Entendamos que estas madres independientes tienen toda la carga social, porque también educan a nuestras infancias. Esto pasa sin que muchas veces el sistema les dé un apoyo. Entonces, una manera que me parecía sencilla y práctica era que, al menos, las ayudamos con esta carga navideña de la compra deregalos”, explica Beatriz.
La iniciativa ha crecido exponencialmente
Desde su inicio en 2021, la iniciativa ha crecido exponencialmente. El primer año apoyaron a 30 infancias, cifra que ha aumentado y, en este año ha llegado a 502 familias.
Este logro ha sido posible gracias al uso de la tecnología y las redes sociales. Gracias a ellas se ha permitido conectar a madres necesitadas con donantes de diferentes partes del mundo. Beatriz destaca la importancia de creer en la gente: «No pedimos más comprobantes, confiamos en lo que las madres nos comparten», enfatiza.
Imagen: cortesía de Womanpalooza
El proceso para participar es sencillo. Las madres envían una carta con los deseos de sus hijos y su dirección completa. Posteriormente, se asignan donantes, quienes deben enviar al menos un regalo de la lista antes de una fecha límite.
Visibilizar el papel fundamental de las madres
Gasca subraya que, Santa Claus es Mujer, no solo busca ofrecer regalos, sino visibilizar el papel fundamental de las madres autónomas y las desigualdades que enfrentan. Muchas de estas mujeres trabajan en el comercio informal, careciendo de acceso a recursos básicos, mientras cargan con la responsabilidad del cuidado infantil y económico.
Las redes sociales han sido clave para el crecimiento del proyecto. Aquellas personas interesadas en apoyar o solicitar ayuda pueden contactar a través de las cuentas de Womanpalooza.
Además, la iniciativa se complementa con otras actividades anuales que buscan empoderar a las mujeres y apoyar a comunidades vulnerables.
Con más de 500 niños beneficiados en este último año, Santa Claus es Mujer demuestra que pequeñas acciones pueden generar un impacto transformador. Con este proyecto, Beatriz Gasca no solo lleva ilusión navideña a cientos de hogares, sino que también recuerda al mundo la importancia de reconocer y apoyar el trabajo de las madres en México.
Imagen: cortesía de Womanpalooza.
El reconocimiento del trabajo de las mujeres
El reconocimiento del trabajo de las mujeres, tanto en el ámbito de los cuidados como en su rol como proveedoras, no puede limitarse a una sola época del año. Santa Claus es Mujer nos recuerda la importancia de las redes de apoyo y la práctica activa de la sororidad como pilares para empoderar a las mujeres en su día a día.
Estas redes no solo ofrecen un alivio momentáneo, sino que generan espacios de solidaridad donde las mujeres pueden fortalecerse mutuamente, compartir recursos y construir comunidades resilientes.
Más allá de la Navidad, es vital promover prácticas que incluyan el acceso a la educación, el impulso a emprendimientos femeninos y la creación de políticas públicas que garanticen la equidad y el respeto hacia su labor.
Cuando elegimos ser parte de estas iniciativas y fomentar la bondad entre nosotras, abrimos caminos para que más mujeres rompen barreras estructurales y vivan con autonomía.
Durante miles de años las especias han sido parte de la evolución alimenticia de la humanidad. A lo largo y ancho del mundo las especias y condimentos naturales han servido para adorar y llevar a cabo rituales y celebraciones. También han servido como remedios, medicina y un sinfín de pócimas mágicas con diversos fines.
En el caso particular de las comidas navideñas, especias como el anís, el clavo de olor, jengibre, cardamomo, cilantro, nuez moscada, pimienta, vainilla y canela son las más socorridas para crear esos platillos, postres y bebidas que les dan vida a estas esperadas noches de paz.
Es por eso que queremos compartirte algunos de los beneficios de estas especias para que las aproveches al máximo en compañía de tus seres amados.
Canela
Originaria de Sri Lanka, en Asia del Sur, la canela es una especie que se saca de la corteza del árbol conocido como canelo. Ya en el 2500 los chinos conocían sus propiedades medicinales, por lo que era más apreciada que el Oro. En Egipto se utilizaba como incienso y era uno de los ingredientes que se utilizaban en el proceso de embalsamado. Estudios realizados por el Instituto Nacional de Salud (NIH por sus siglas en inglés) asocian la ingesta de canela con la mejora en la salud cardiovascular. Además, ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y es un excelente antioxidante.
A lo largo y ancho del mundo las especias y condimentos naturales han sido parte de celebraciones especiales como la cena de Navidad o Año Nuevo. Foto: Depositphotos.
Jengibre
Usado desde hace más de 3000 años, el jengibre es una especia que acompaña a guisos tanto dulces como salados. Es uno de los tubérculos medicinales más socorridos por la medicina y la cocina alrededor del mundo. En los siglos XIII y XIV, el valor de una libra de jengibre equivalía al costo de una oveja. Se ha usado para el tratamiento de dolencias como resfriados, náuseas, artritis, migraña e incluso hipertensión.
Pimienta
Proveniente de la enredadera Piper nigrum, es originaria del Sur de la India y es una compañera de cocina muy antigua. En China e India su consumo era fundamental, no sólo para la comida sino para la medicina. Por su parte, en Roma, se utilizaba para darle un toque cítrico a la comida, las salsas, el pescado y las carnes eran los elegidos para mezclar.
El consumo de esta especia ayuda a disminuir los niveles de colesterol gracias a su capacidad para prevenir la oxidación del colesterol “malo”. Además, favorece la absorción intestinal de nutrientes como el calcio, hierro y el betacaroteno.
Vainilla
De México para el mundo. Esta flor, perteneciente al género de las orquídeas está distribuida por todas las regiones tropicales y subtropicales. Sin embargo, la especie más conocida es la Vainilla planifolia, de la cual se extrae la vainilla, un saborizante de alimentos y bebidas que también se usa como aromatizante. La orquídea produce una vaina que es secada para extraer la pulpa mediante la cual se produce el saborizante.
La vainilla tiene diversos beneficios hacia la salud, además es excelente para la piel y el cabello. Es una buena fuente de antioxidantes, antimicóticos, así como un estimulante para el cerebro.
Close-up Of Young Happy Woman Checking Glucose Level With Glucometer
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En la temporada invernal las personas están más propensas a contraer una enfermedad respiratoria, debido a las bajas temperaturas. Es habitual restar importancia a este hecho, a causa de los factores climatológicos y a las fechas festivas. Sin embargo, quienes viven con diabetes pueden enfrentarse a complicaciones más serias, por lo que es necesario que refuercen sus cuidados.
La hiperglucemia puede debilitar el sistema inmunológico
El Dr. Mike Vivas, Director Médico de Novo Nordisk México, explicó que el Virus Sincitial Respiratorio generalmente causa síntomas similares a los de un resfriado. Entre ellos está la congestión nasal, tos, estornudos, fiebre y dolor de cabeza y garganta. La mayoría de las personas se recuperan en una o dos semanas. Sin embargo, la hiperglucemia, que se manifiesta en niveles altos de azúcar en la sangre, puede debilitar el sistema inmunológico. Esto provoca que las personas que viven con diabetes desarrollen infecciones con malestares más graves.
“Por otro lado, la enfermedad infecciosa COVID-19 provoca en las personas afectadas síntomas respiratorios que en la mayoría de los casos son leves a moderados. A pesar de eso, existen grupos de población que enfrentan complicaciones más serias. Aquellos que viven con enfermedades cardiovasculares, adultos mayores, así como las personas que viven con diabetes y/u obesidad”, informó el Dr. Vivas.
Es importante que las personas que viven con un diagnóstico de diabetes afronten su condición con empoderamiento, es decir, sin miedo y con conciencia de que se puede disfrutar la vida a plenitud. Foto: Depositphotos.
Niveles altos de azúcar propician mayor prevalencia de enfermedad
Los niveles altos de azúcar en la sangre provocan que las células del sistema inmunitario pierdan eficacia al momento de combatir los virus. Esto propicia una mayor prevalencia de la enfermedad.
En este sentido, COVID-19 sigue siendo una emergencia sanitaria mundial, con más de 750 millones de casos confirmados y 7 millones de muertes causadas por el virus. Las personas que viven con diabetes pueden ser más vulnerables a los efectos graves de esta infección.
Un sistema inmunológico debilitado y un virus que prospera en entornos de glucosa elevada en sangre son dos razones de esta vulnerabilidad. Estudios han demostrado que el bajo control de los niveles de glucosa en personas que viven con diabetes y que estén afectadas por COVID-19, puede dar lugar a un 40% más de riesgo de hospitalización y un riesgo dos o tres veces mayor de enfermedad grave.
“En esta temporada invernal, las personas con diabetes deben prestar especial atención al control de su glucosa. Esto será esencial para prevenir las complicaciones de una infección respiratoria. Si presentan síntomas de gripe es importante que consulten a un profesional de la salud de inmediato. Asimismo es importante mantenerse bien hidratados, ya que cualquier infección aumenta los niveles de glucosa y la necesidad de líquidos, y dormir en horarios regulares”, puntualizó el director Médico de Novo Nordisk México.
En esta temporada invernal, las personas con diabetes deben prestar especial atención al control de su glucosa. Esto será esencial para prevenir las complicaciones de una infección respiratoria. Foto: Cortesía.
Hábitos para quienes viven con diabetes
El contagio de una enfermedad respiratoria en muchas ocasiones es inevitable, sin embargo, poniendo en marcha una serie de hábitos, las personas que viven con diabetes podrán disfrutar de esta temporada invernal sin temor.
Mantener controlados los niveles de azúcar en la sangre
Antes de una comida, los niveles óptimos de azúcar en la sangre deberían oscilar entre los 80 a 130 mg/dL. Por otro lado, 2 horas después de haber iniciado la ingesta de alimentos, la medición no debe superar los 180 mg/dL, mientras que una medición inferior a 70 mg/dL significa que los niveles de azúcar son bajos. Saltarse una comida, hacer más actividad física que la que habitualmente se practica, así como la toma de otros medicamentos para la diabetes son algunas causas que provocan niveles bajos de azúcar en la sangre.
Realizar actividad física con regularidad
Atender el tratamiento al pie de la letra es el pilar fundamental para mantener los niveles de azúcar en la sangre en el rango saludable. En este sentido, es importante seguir las indicaciones del médico. Foto: Cortesía.
Además de los beneficios que ya conocemos como la reducción o el control de peso, o la mejora de la presión arterial, hacer actividad física con regularidad también puede ayudar a conciliar el sueño de una manera más fácil, así como tener repercusiones positivas en el estado de ánimo. Lo mejor es iniciar poco a poco, la meta es hacer 30 minutos de ejercicio, durante 5 días a la semana. Antes y después de realizar la actividad física, los niveles de azúcar deben ser monitoreados; sin embargo, es normal que después del ejercicio la medición dé como resultado un valor más bajo.
Vigilar las porciones de alimentos:
Aunque esto parece sencillo, es más complicado cuando se come en restaurantes, ya que en estos establecimientos las porciones para una persona son 3 o 4 veces más grandes de las que se servían hace unos años. Sin embargo, el plato del buen comer nos puede ayudar a medir con facilidad las porciones de los alimentos; este método consiste en servir en la mitad del plato ensaladas y vegetales libres de carbohidratos, servir en otro cuarto del plato una proteína sin grasa y finalmente servir el cuarto restante del plato con carbohidratos.
Apego al tratamiento
Atender el tratamiento al pie de la letra es el pilar fundamental para mantener los niveles de azúcar en la sangre en el rango saludable. En este sentido, es importante seguir las indicaciones del médico.
“Es importante que las personas que viven con un diagnóstico de diabetes afronten su condición con empoderamiento, es decir, sin miedo y con conciencia de que se puede disfrutar la vida a plenitud. Es crucial aprender a vivir con diabetes y no luchar contra ella”, subrayó el Dr. Mike Vivas.
“La vacuna contra COVID-19 está ampliamente disponible y puede reducir considerablemente el riesgo de contraer el virus. Como profesional de la salud recomiendo a las personas que viven con diabetes que se vacunen, previa consulta con su médico”, concluyó el Director Médico de Novo Nordisk México.
Diciembre marca el inicio de una de las épocas más festivas en México, conocida como la temporada del «Guadalupe-Reyes». Las fiestas comienzan el 12 de diciembre con el Día de la Virgen de Guadalupe, continúan con las posadas, Navidad, Año Nuevo, y se extienden hasta enero con el Día de Reyes. Durante estas fechas, disfrutamos de la vasta y deliciosa gastronomía mexicana, como los romeritos, bacalao, pozole, tamales, atole, pavo, cabrito, pierna, birria, mondongo, barbacoa, mixiotes, mole, menudo, tortitas de camarón, y muchos otros platillos típicos de la temporada que se convierten en los protagonistas de las mesas.
Las fiestas decembrinas están llenas de alegría y tradición
Si bien estos momentos están llenos de alegría y tradición, los excesos pueden jugar en contra de nuestro bienestar. De acuerdo con la Secretaría de Salud, durante las fiestas decembrinas, los mexicanos tienden a consumir alimentos con más calorías, irritantes y condimentos. Esto puede provocar molestias como indigestión, acidez e inflamación.
Las celebraciones decembrinas están hechas para disfrutarse al máximo, pero es importante escuchar a nuestro cuerpo y cuidar nuestra digestión. Pequeños cuidados pueden marcar la diferencia para evitar malestares gastrointestinales y gozar plenamente de cada bocado.
Para garantizar que podamos disfrutar de estas fiestas sin descuidar nuestra salud expertos nos comparten las siguientes recomendaciones, así que, a disfrutar sin culpa, toma nota de las recomendaciones a continuación ¡Tu estómago lo agradecerá!
Consejos para una digestión saludable
Modera las porciones: Distribuye el consumo a lo largo del día para que tu estómago pueda procesar mejor los alimentos. Procura no excederte.
Equilibra el picante con opciones suaves: Si eres amante del picante, procura acompañarlo con alimentos más suaves que ayuden a mitigar su impacto en el estómago.
Mantente hidratado, especialmente si consumes alcohol: Alterna las bebidas alcohólicas con agua o bebidas no alcohólicas para mantener el equilibrio y evitar la deshidratación. Esto también ayudará a reducir los efectos de la resaca y la acidez.
El Dr. Armando González, gerente médico de Grupo Somar nos alerta de que en caso de presentar malestares estomacales persistentes es clave consultar a un profesional de la salud en todo momento. Por otra parte, para el alivio de malestares gastrointestinales leves, recomienda soluciones seguras y efectivas disponibles en el mercado, para malestares como acidez, agruras, malestar estomacal e indigestión, síntomas de reflujo, gastritis y flatulencias.
Ahora sí, ya estás listo para disfrutar de las fiestas cuidando tu salud y estando atento en caso de cualquier malestar.
No sólo el frío llega con el invierno pues ambos están acompañados de un sinfín de costumbres que hacen que las fiestas decembrinas sean magia pura en casa. Además de la navidad, celebramos el día de la Virgen María, la Noche Vieja y el Año Nuevo, por lo que la diversidad de platillos que se preparan en esta época del año son incontables.
Si bien lo más importante de estas fiestas decembrinas es pasarla en compañía de tus seres amados con la intención de sanar heridas, reforzar lazos y mejorar la comunicación, es en la cocina que la magia llega. Recetas que son el vivo recuerdo de nuestros ancestros, abuelos o padres, nos acompañan en este momento, uniendo así el pasado, el presente y el futuro.
Piñatas.
La Navidad como la conocemos ahora
Fue en 350 d.C. que el papa Julio fijó el 25 de diciembre como la fiesta de la Natividad que conmemora el nacimiento de Cristo con la intención de sustituir las fiestas saturninas de los romanos. Poco a poco ciertos alimentos se fueron relacionando con este evento extraordinario, lo que impactó directamente en la forma de cultivar y producir sus alimentos.
En el caso específico de México las fiestas decembrinas como las conocemos ahora llegaron en el periodo del Virreinato. Cabe destacar que uno de los elementos más sincréticos fue el pavo. El guajolote (también conocido como pavo, meleagris gallopavo) es un regalo de las culturas prehispánicas. Al ser uno de los primeros animales en domesticarse, nos ha acompañado desde hace 2 mil años .
El pavo es un regalo de las culturas prehispánicas. Foto: Depositphotos.
Un manjar en las fiestas decembrinas
Era un manjar que se consumía en fiestas religiosas acompañado con chile, tomate y pepitas de calabaza molida. Además, era considerado un animal sagrado para los mayas. Al llegar los españoles, se llevaron el pavo a Europa, donde se convirtió en un plato tradicional de las fiestas decembrinas.
Bacalao a la vizcaína. Foto: cortesía.
De igual manera, celebraciones como las posadas se fusionaron con las peregrinaciones lo que a su vez le dio vida a la cocina mexicana. Platillos como los romeritos y el mole, los tamales, el ponche, así como el bacalao a la vizcaína dieron inicio a una tradición culinaria que día con día evoluciona acompañada del cariño de la familia.
Romeritos y mole
Además del pavo, los romeritos son parte de la herencia culinaria que persiste para las fiestas decembrinas. Los aztecas incluían los romeritos en su dieta por sus grandes propiedades nutricionales y medicinales. Se consumían en los tiempos de ayuno antes de las fiestas religiosas acompañados de los ahuautles, huevecillos de un mosco acuático.
Durante la época colonial, las monjas de los conventos rescataron este alimento menospreciado por los españoles. Fue así como nació “el revoltijo”, una mezcla de ingredientes europeos y mexicanos que le dieron vida a los romeritos con tortas de camarón que conocemos.
Tamales
Los tamales no pueden faltar en las festividades de fin de año. Foto: Depositphotos.
Por supuesto no pueden faltar los tamales. Este platillo emblemático de las posadas y las mañanas mexicanas, lleva cientos de años acompañando las antiguas fiestas religiosas prehispánicas y ahora nuestras fiestas decembrinas. Combinando la masa de maíz con un sinfín de ingredientes se pueden obtener estos preciosos manjares. Pero recuerda, mientras se cuecen al vapor es necesario que haya mucha armonía en la casa, si no, ¡los tamales no se harán!
Cada paso que des será una nueva sorpresa, desde los coloridos fondos marinos hasta los seres mágicos que habitan en las historias navideñas. Foto: cortesía.
Esta innovadora experiencia navideña te llevará a explorar los rincones del acuario mientras descubres fascinantes historias de la temporada. Narradas por personajes icónicos como Hadas, Pastores, Ángeles, Duendes y una hermosa Sirena, cada nivel del Acuario te envolverá en relatos llenos de magia. Es aquí donde podrás participar activamente para encontrar el Espíritu de la Navidad y salvarla junto a los protagonistas.
Además de las historias encantadas, esta experiencia te ofrecerá un recorrido inmersivo lleno de efectos especiales y decoraciones que te transportarán directamente a un mundo de fantasía. Cada paso que des será una nueva sorpresa, desde los coloridos fondos marinos hasta los seres mágicos que habitan en las historias navideñas.
Esta Navidad vive momentos inolvidables con un Cuento de Navidad. Foto: cortesía.
Con 10 años en operación, el Acuario Inbursa sigue siendo un ícono en la Ciudad de México, se ha consolidado como uno de los destinos favoritos para aprender y disfrutar del mundo marino. Alberga más de 14 mil ejemplares de 360 especies y se caracteriza por ofrecer experiencias únicas que educan y entretienen al mismo tiempo. Este compromiso con la innovación y la conexión emocional con sus visitantes se refleja en esta nueva actividad, diseñada para fortalecer el espíritu navideño en un entorno marino único.
Los más pequeños podrán escribir su lista de deseos
Además del Cuento de Navidad, el Acuario Inbursa ha preparado otras sorpresas para hacer de esta temporada una experiencia inolvidable. Los más pequeños podrán escribir su lista de deseos y entregarla en nuestro buzón navideño, donde los pingüinos serán los encargados de llevarlas al Polo Norte. También podrán disfrutar de la majestuosidad de un árbol de Navidad sumergido en nuestra gran pecera de oceanario y tomarse fotos con un encantador Santa Claus buzo que estará nadando entre las especies marinas.
Vive esta maravillosa aventura. Prepárate para recorrer los espectaculares espacios del Acuario mientras disfrutas de una historia que te conectará con el significado de la Navidad.
Prepárate para recorrer los espectaculares espacios del Acuario mientras disfrutas de una historia que te conectará con el significado de la Navidad. Foto: cortesía.
La magia de la Navidad en el Acuario solo estará disponible por tiempo limitado, ¡así que asegúrate de vivir esta experiencia antes de que se acabe! Recuerda que los cupos son limitados, por lo que te recomendamos reservar tu entrada con anticipación para garantizar tu lugar en esta inolvidable aventura navideña.
¡No te pierdas esta oportunidad de vivir una Navidad diferente y mágica en el Acuario Inbursa!
Funciones: 14 y 21 de diciembre 18:00, 18:30, 19:00, 19:30 y 20:00 horas.
El Bacalao es una tradición culinaria de Navidad que ha pasado de generación en generación. Esto lo ha convertido en un emblema de la temporada, sobre todo en platillos tradicionales como el bacalao a la vizcaína.
A través de la creatividad de chefs y expertos culinarios, el Bacalao Noruego se consolida como el ingrediente esencial para las celebraciones navideñas. Su calidad y autenticidad permiten crear recetas que, sin perder el toque distintivo del bacalao tradicional, ofrecen una variedad de opciones. Éstas se adaptan a los gustos y preferencias de cada persona, enriqueciendo aún más la mesa durante esta temporada especial.
Inspirados tanto en recetas tradicionales que evocan la calidez de la cocina de la abuela como en interpretaciones modernas creadas por chefs renombrados, estas propuestas ofrecen una perspectiva única sobre este icónico platillo.
La tradición viva: Bacalao a la Vizcaína Tradicional
Bacalao a la Vizcaína. Foto: Cortesía.
La chef Ana Casanova (@casanovacooks), embajadora del Norwegian Seafood Council, nos lleva de vuelta a los sabores de la infancia con su receta de Bacalao a la Vizcaína Tradicional. Un platillo que combina ingredientes frescos y técnicas que han pasado de generación en generación.
Esta receta captura la esencia de la cocina tradicional, evocando recuerdos de las fiestas navideñas en familia y la calidez del hogar. El Bacalao Noruego, desalado y cuidadosamente desmenuzado, se combina con una base de jitomate tatemado, pimientos asados y ajos dorados. Todo esto crea un sabor profundo y auténtico que destaca por su sencillez y carácter. Las aceitunas rellenas, las almendras fileteadas, los chiles güeros y las papas en cubos pequeños añaden textura y un contraste de sabores que enriquecen cada bocado.
El proceso, tradicional, pero perfeccionado por generaciones, refleja el amor y la dedicación que esta receta demanda. Desde el sofrito aromático de ajo y cebolla hasta la integración de los ingredientes en una olla profunda para lograr una salsa espesa y bien balanceada. Al final, un toque de paprika, orégano y perejil fresco corona el platillo, transformándolo en una experiencia que celebra las tradiciones y sabores clásicos.
Servido con rebanadas de pan tostado o bolillo, este Bacalao a la Vizcaína es un homenaje a las mesas navideñas de antaño. Además es ideal para compartir con los seres queridos en esta temporada especial.
Por su parte, la ganadora de MasterChef latinos Michelle Mathelin (@masterchefmichelle) transforma el Bacalao Noruego en un platillo innovador y sofisticado con su receta de Bacalao Wellington. Este platillo combina técnicas modernas con sabores tradicionales para crear una experiencia culinaria única.
Inspirada en el clásico filete Wellington, esta receta combina el sabor inconfundible del Bacalao Noruego con una mezcla de texturas y aromas que transforman este platillo en un verdadero festín.
El proceso comienza con el Bacalao Noruego, desalado por 48 horas y desmenuzado. Se coce lentamente con una mezcla de jitomates maduros, ajo, cebolla morada, pimientos asados y almendras fileteadas. Todo esto se sazona con mandarina, sal, pimienta y un toque de aceite de oliva extra virgen, resultando en un relleno rico en sabor y aromas.
Este relleno se envuelve en una capa de jamón serrano y una mezcla de hongos cremini salteados con tomillo, jerez y mantequilla. Todo se cubre con una crujiente masa de hojaldre barnizada con huevo y decorada con motivos sutiles, para luego hornearse hasta obtener un dorado perfecto.
El Bacalao Noruego: Garantía de calidad y autenticidad
Sin importar qué elijas, ya sea el sabor tradicional o la innovación en la cocina, la clave para el éxito de ambas recetas está en el auténtico bacalao noruego. Esto garantiza el sabor, la calidad y los nutrientes de la más alta calidad para la elaboración de estos platillos. El Norwegian Seafood Council invita a los consumidores a buscar la bandera de Noruega o el sello oficial del Consejo al comprar bacalao, garantizando así la calidad y la autenticidad del producto.
Con propuestas que abarcan desde lo tradicional hasta lo moderno, el Bacalao Noruego sigue siendo un símbolo de excelencia culinaria. De esta manera celebra tanto sus raíces como su capacidad de reinvención en manos de chefs creativos.
