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Especialistas de la Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE) Hospital de Traumatología, Ortopedia y Rehabilitación, en Magdalena de las Salinas, realizaron más de 20 cirugías a una joven estudiante originaria de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, para evitar la amputación de su brazo derecho, el cual presentaba múltiples fracturas a causa de un accidente automovilístico.
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En muchas ocasiones los padres sufren dificultades para lograr que sus hijos consuman más frutas y verduras.
Lo cierto es que estos son parte fundamental de una dieta saludable, especialmente para los niños y adolescentes, ya que, al ser ricos en nutrientes, contribuyen a su crecimiento, optimizan el buen funcionamiento del sistema inmunológico y favorecen el bienestar tanto físico como mental en todas las edades.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), se recomienda consumir por lo menos 400 gramos de frutas y verduras al día o cinco porciones de 80 gramos cada una.
Sin embargo, cifras del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) indican que alrededor de 44 por ciento de los niños de todo el mundo no consumen la cantidad recomendada de frutas y verduras.
Mientras que, en México, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut 2018) reveló que sólo 19.7 por ciento de los niños menores de cinco años consume verduras diariamente y 46.8 por ciento comen fruta todos los días.
Actualmente, las personas son cada vez más conscientes de los beneficios de llevar un estilo de vida más saludable.
Si bien la falta de tiempo y la cotidianidad pueden ser un reto, es importante destacar que una alimentación correcta puede ser deliciosa, nutritiva, accesible y práctica. Para lograrlo, Unilever te recomienda los siguientes tips:
Involucrar a los niños y niñas en esta actividad es una buena oportunidad no sólo para pasar un momento divertido sino también para que los pequeños del hogar aprendan hábitos de consumo saludables a una temprana edad.
Pueden colaborar desde la elección de la receta, la selección de ingredientes y la preparación del platillo, siempre acompañados de adultos que los guíen durante todo el proceso.
Definir un menú semanal ayuda a ahorrar tiempo y dinero, al tiempo que facilita la participación de los pequeños. Para salir de la rutina, una buena opción es consultar un planificador de menús gratuito y personalizado a las necesidades de tu familia.
Considera la mejor forma de utilizar las frutas y verduras a fin de mantener las vitaminas y minerales que aportan, por ejemplo, consume las que se puedan con cáscara y prefiere su consumo en crudo o con poca cocción, al integrarlo al final de las preparaciones.
Incluye más alimentos de origen vegetal y crea deliciosos platillos más variados, coloridos y nutritivos que exploten el sabor de las frutas y verduras, por ejemplo, transforma unas enchiladas suizas en unas dobladas rellenas con flor de calabaza. Para descubrir ideas de cómo lograrlo, visita Recepedia.
Si notas que tienes muchas frutas y verduras, una alternativa es limpiarlas, cortarlas y congelarlas para utilizarlas posteriormente. Igualmente, puedes congelar las sobras de los platillos para consumirlos en otra ocasión.
Este fin de semana cocina con los pequeños de la casa unas deliciosas y fáciles recetas para disfrutar en familia, como una ensalada de coditos con brócoli y zanahorias; unas calabacitas rellenas con carne, papa y chicharos; y unos burritos de champiñones.
Para el postre, anímense a probar una copa picosita con jícama, pepino y zanahoria; un smoothie de guayaba y mango; o una exquisita banana split con helado de tres sabores.
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El subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López Gatell-Ramírez, informó que avanza el proyecto de creación diferentes centros nacionales. Destacan el Centro Nacional de Inteligencia en Salud, el de Enfermeades Infecciosas y el de Emergencias en Salud; que se generan de la estructura actual de las direcciones generales de Epidemiología (DGE), y de Información en Salud (DGIS).
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Manteniendo el compromiso con todos sus pacientes, Salauno informa que continúa con todos los protocolos de prevención y seguridad en cada una de sus clínicas. Los pacientes son evaluados a su llegada con toma de temperatura y un cuestionario de seguridad contra riesgos de contagios. Es obligatorio el uso correcto de cubre bocas -nariz y boca- para pacientes y visitantes; además se les proporciona gel sanitizante constantemente.
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En México, 80% de la población se caracteriza por apretar y rechinar los dientes durante el día o mientras se duerme, desgastando las piezas dentales, además de generar dolor de cabeza y muscular en la mandíbula, padecimiento conocido como Bruxismo, informó Ivonne Rodríguez Castañeda, académica de la Facultad de Odontología de la UNAM.
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En la conferencia de medios a distancia “A 100 años del descubrimiento de la insulina”, Rodríguez Ventura, pediatra endocrinóloga y profesora de Embriología Humana, alertó que en 2003 había en el mundo 194 millones de personas diabéticas y se esperaba que en 2025 la cifra se incrementara a 333 millones. Sin embargo, en 2016 se registraron 422 millones.
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Autoridades del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) informaron a madres y padres de pacientes pediátricos oncológicos sobre las estrategias que se implementan para otorgar servicios médicos dignos y de calidad, y los avances en la plataforma digital para atender a este grupo de derechohabientes.
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Últimamente se ha visto una tendencia hacia una mayor concientización de consumo, cada vez es más común que las personas cultiven su propio alimento.
Una gran opción es germinar lo que se consume por ser fácil, económico y accesible para todo tipo de vivienda y ambiente.
La germinación es una práctica que da como resultado el despertar de una semilla a través de agua, oxígeno y temperatura adecuada, es el primer periodo de vida de una planta, en esta etapa podemos encontrar los nutrientes necesarios para que el organismo los aproveche, tales como enzimas y clorofila que ayuda a nivelar el PH del organismo, mejorar la digestión, tener un sistema inmunológico más fuerte y aportar más energía al cuerpo.
Para que una semilla germine se necesitan únicamente de 3 a 5 días y puede durar hasta 3 semanas en refrigeración. La lista de semillas que pueden germinarse es larga: brócoli, zanahoria, rábano, cebolla, kale, betabel, cilantro, entre otros.
“Los brotes y germinados hoy son considerados un tesoro de la naturaleza y se les ha catalogado como alimentos vivos por su gran cantidad de nutrientes y energía. Varias organizaciones mundiales están apostando por esta opción para terminar con la desnutrición, por su fácil y económica elaboración, así como el cero impacto ambiental que genera” comentó Karla Galindo, Nutrióloga de Cultivos Naturales San Francisco.
El material es muy sencillo y accesible, es algo que normalmente todos tienen en casa, las semillas para germinar se pueden comprar en tiendas en línea como Mercado Libre, donde Cultivos Naturales San Francisco tiene a la venta kits germinadores.
Para aprender a germinar, esta marca orgullosamente mexicana, ofrece talleres gratuitos en sus redes sociales Facebook e Instagram donde se explica paso a paso las instrucciones a seguir para germinar.
También en sus redes cuentan con deliciosas recetas que la Chef Sofía Tirado crea para una vez obtenido el germinado, poder prepararlo en muchos platillos: dulces, salados, bebidas, postres, etcétera.
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Identificado desde su nombre con lo siniestro y torpe, hoy se reconoce como un grupo poblacional minoritario al que se busca incluir socialmente con iniciativas como el Día Internacional del Zurdo, que se celebra a partir de 1976, el 13 de agosto, para dar a conocer y ayudar a reducir las dificultades que enfrentan estas personas en una sociedad predominantemente diestra.
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“El tabaquismo no sólo afecta a quienes fuman, el humo del tabaco daña la salud de quienes inhalan el humo del tabaco. Hay que tener presente que quienes eligieron fumar son las personas adultas y no los niños por lo tanto hay que tener precauciones para que el impacto en la salud de la infancia no sea grave”, afirmó el Doctor David Barreto, pediatra intensivista en el conversatorio virtual “Niñas y niños expuestos al tabaquismo, causas y consecuencias” organizado por Salud Justa Mx.
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Para contrarrestar y evitar casos de violencia intrafamiliar como consecuencia del confinamiento generado por la pandemia de COVID-19, especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomendaron realizar actividades de esparcimiento que disminuyan tensión, generen bienestar y emociones positivas como juegos en familia, pláticas durante la comida o sesiones de películas.
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Millones de mujeres contraen el virus del papiloma humano (VPH) en algún momento de su vida, lo que generará un mayor riesgo para la evolución de este virus a un cáncer cervical. A pesar de las acciones para dar impulso a las estrategias de detección de alto alcance y programas de vacunación, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el cáncer de cuello uterino (CaCu) es el cuarto más común; y sigue siendo una de las principales causas de muerte por cáncer en mujeres a nivel mundial. Se estima que en 2018 hubo 570 mil casos nuevos, de los cuales 311 mil fueron decesos. [1] Tan solo en México, se considera como la segunda causa de muerte por cáncer en mujeres desde 2006 [2] .
