El desayuno es el alimento más importante del día ya que al estar en un ayuno prolongado durante la noche, nuestro cuerpo necesita la energía necesaria para poder arrancar el día con todo.

Por tal motivo, y con la idea elegir opciones vegetarianas en lugar de carne y huevo en beneficio de nuestra salud, HSI México, te invita a preparar este Parfait de quínoa, avena y frutas para comenzar con algo delicioso y nutritivo que te hagan ver y sentirte mejor.

Parfait de fruta

4 porciones

Ingredientes

• 150 gr melón
• 1 plátano
• 50 gr zarzamora
• 50 gr frambuesa
• 150 gr uva
• 100 gr fresa
• 200 gr granola
• 50 gr amaranto
• 100 gr almendra fileteada
• 800 ml yogur de almendra natural o de sabor

Elaboración

• Corta la fruta en pedazos pequeños y crea una primera capa
• Cubre con yogur
• Agrega una capa de avena o granola
• Añade una capa más de yogur
• Espolvorea con amaranto
• Recuerda que este tipo de platillos, puedes realizarlos con cualquier fruta, y mezclarlos con los cereales y semillas de tu preferencia, como pueden ser: avena, arroz inflado, amaranto, quinoa inflada, nuez, almendra, cacahuate, piñones, pistache, etc.
• Puedes utilizar cualquier tipo de yogur vegano de almendra, soya o nueces, y experimentar con todos sus sabores existentes como frutos rojos, mango, coco, etc.