La alimentación plant-based –basada principalmente en alimentos vegetales– se ha vuelto muy popular en los últimos años, incluso se determinó que el lanzamiento de productos plant-based en el país creció más del 53% del 2019 a 2020, según un estudio realizado por Ingredion México.
Esto se debe a que cada vez más personas adoptan este estilo de vida como una filosofía para disminuir el impacto ambiental y la crueldad animal.
Si estás interesado en hacer tu alimentación más consciente y responsable, Bien Mercado Vegano te comparte algunos consejos que te pueden funcionar como una guía para iniciar.
Acércate a los profesionales
Para realizar cualquier tipo de cambio en tu alimentación es fundamental consultar a un nutricionista para evitar alguna descompensación y así asegurar que se cubran todas las necesidades nutricionales.
Sigue tu ritmo y escucha a tu cuerpo
Es importante que realices el proceso a tu ritmo, te recomendamos dejar un producto animal o alguno de sus derivados por semana para que el cambio no sea tan abrupto, así tu cuerpo se acostumbrará poco a poco y será más sencillo.
Muchas personas quieren realizar el salto radical de un día a otro y es cuando pueden llegar a surgir problemas de salud, por ello, es esencial que escuches a tu cuerpo y realices la adaptación sin presiones.
Ser plant-based no significa comer aburrido
La mayoría tenemos la creencia que ser plant-based o vegano es sinónimo de comer siempre ensaladas insípidas, pero es todo lo contrario, incluso existen un sinfín de alimentos que sustituyen los de origen animal como carne para hamburguesa hecha de proteína de chícharo, albóndigas hechas de lentejas y pastor hecho de yaca.
Lo increíble de todo esto es que su calidad es tan buena que no notarás que no es carne, te impresionará el sabor.
Actitud positiva
Recuerda que este nuevo estilo de vida tendrá un gran impacto positivo tanto en tu salud como en el medio ambiente, ya que la industria de la carne genera una gran parte de la emisión de gases de efecto invernadero, así que siéntete feliz porque con este cambio de hábitos estás contribuyendo al mundo.
Ahora que ya lo sabes, es cuestión de poner en práctica estos consejos para iniciar tu cambio a alimentación plant-based y comenzar a descubrirte a ti mismo en pro de tu bienestar.
