[/media-credit] Las personas con diabetes o alguna otra enfermedad crónica, deben incluir más vegetales y frutas
Durante estas fiestas navideñas y de fin de año es necesario evitar excesos en el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas, ya que la combinación de ambos durante estas celebraciones aportan hasta 5 mil calorías, cuando nuestro organismo sólo requiere de 1,800 por día.
Así lo informó Alejandra Oropeza Colmer, Coordinadora del Área de Nutrición de la Clínica de Obesidad y Diabetes del Hospital General de México “Eduardo Liceaga”, quien recomendó a la población medirse en las porciones de alimentos, y sobre todo, combinar los alimentos de origen animal como el pavo, pollo y el cerdo con algunas ensalada de verduras verdes.
Asimismo se puede comer de todo, siempre y cuando sea en pequeñas porciones y evitar las bebidas azucaradas como refrescos y jugos.
Indicó que el vino tinto y el blanco, son una alternativa para celebrar en estos días ya que su consumo moderado (hasta tres copas) tiene un efecto benéfico al organismo por los antioxidantes, flavonoides y resveratrol, que tiene la uva.
La especialista nos compartió que quienes desean consumir una copa de cualquier bebida alcohólica la deben combinar con agua simple o mineral, para reducir las calorías ya que estudios al respecto señalan que si se mezclan con refresco pueden aportan mucho más calorías.
Al referirse a los alimentos, explica que una alternativa para las personas con diabetes o hipertensión, es el bacalao porque es un pescado que aporta ácidos grasos insaturados si se cocina con jitomate, papas, cebolla y aceite de oliva.
La licenciada en nutrición Oropeza Colmer reiteró que lo más importante de esta temporada es tomar en cuenta las porciones de los alimentos, no excederse y combinarlos de forma adecuada.
Finalmente, agregó, en la mañana del 24 y del 31 de diciembre, es conveniente tener un desayuno y comida muy ligera, para tener la oportunidad de comer bien durante la cena.
