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Mujer en cocina cocina cocina ensalada de verduras

Proteínas para vegetarianos: Qué son y de dónde obtenerlas

Seguramente te preguntas cómo es que las personas veganas y vegetarianas pueden adquirir los nutrientes necesarios, como las proteínas, al excluir los productos de origen animal. Si bien, la principal fuente para obtenerlas son las carnes animales, como macronutrientes tienen un origen vegetal, por lo que son fácilmente obtenibles de frutas, verduras y leguminosas. (más…)

By Plenilunia Salud Mujer, 4 añosnoviembre 17 2020 ago

Mujer sentada con canasta de fruyas en las piernas en un fondo amarillo

Alimentación Saludable

Lo que vegetarianos estrictos deben conocer sobre ingerir nutrientes fundamentales

Los beneficios para la salud de una dieta vegetal son bien conocidos, pero todavía queda la duda de si los vegetarianos estrictos corren riesgo de presentar deficiencia de ciertos nutrientes fundamentales. Una revisión retrospectiva de los médicos de Mayo Clinic y publicada en The Journal of the American Osteopathic Association (la Revista de la Asociación Americana de Osteopatía) dice que los vegetarianos estrictos deben asegurarse de ingerir algunos nutrientes. (más…)

By Plenilunia Salud Mujer, 9 añosmarzo 23 2016 ago