Anisakis, el parásito de los peces marinos y su relación con el cáncer de colon
Cuántas veces no hemos disfrutado de un buen pescado o marisco en sus diversas presentaciones crudas. Ya sea en ceviche o en el popular sushi, es muy importante que tomes en cuenta siempre las recomendaciones de higiene. La comida cruda, y en especial los pescados y mariscos, pueden contener diversos parásitos que afectarían gravemente nuestra […]
Bacteria carnívora de Japón: Lo que sabemos hoy
La bacteria carnívora, como se conoce al síndrome de choque tóxico estreptocócico (STSS, por sus siglas en inglés), es una infección bacteriana que está causando preocupación en la comunicad médica, debido al rápido aumento de casos en Japón desde principios de 2024. El Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas de Japón informó que al 2 de […]