Para muchos de nosotros, carne, pollo o cerdo están en nuestro menú diario. “Tendemos a planear nuestras comidas alrededor de proteínas animales, pero la evidencia muestra que al incorporar más proteínas de origen vegetal en nuestra dieta, se generan importantes beneficios para la salud”, afirma Angela Snyder, nutrióloga especialista en Read more…
Las proteínas de origen vegetal han ido creciendo en popularidad, y se espera que esta tendencia aumente en la próxima década, lo anterior debido a que muchas personas han comenzado a elegirlas por razones de salud, ambientales y/o éticas. Y es que a medida que las proteínas vegetales están disponibles Read more…
“Este tipo de innovaciones tecnologías son vitales porque nos permiten trabajar con un componente que anteriormente los médicos no podíamos controlar y con ello brindar nuevas esperanzas a las personas que sufren lesiones graves como caidas, accidentes o atropellos. Antes sólo teniamos la posibilidad de colocar placas y clavos alrededor de un hueso para lograr fijarlo, pero ese es un proceso mecánico. Hoy, la tecnología médica nos permite introducirnos en un proceso biológico y regenerar el hueso”, informó el Dr. Jonathan Hernández Molina, especialista en Ortopedia y Traumatología. (más…)
