Desarrollan tortillas con proteínas, calcio, fibra y ácido fólico son una propuesta para combatir obesidad y diabetes
Como una alternativa para combatir desnutrición, obesidad y diabetes, Raquel Gómez Priego y su equipo desarrollaron en la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM estas tortillas funcionales, que además...