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Categoría: Alimentación Saludable

Mujer sostine cubo de azúcar en una mano en la otra tien el pulgar hacia abajo

El consumo de más frutas, menos azúcar y evitar los refrescos de dieta durante el embarazo podría tener un efecto benéfico en el funcionamiento cognitivo infantil de acuerdo a un estudio .

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Mujer tocando pantalla virtual que despliega una vena con colesterol

Contrario a creencia popular, el consumo de carne roja y blanca, como las aves, tiene los mismos efectos en los niveles de colesterol en la sangre, según un estudio publicado hoy en el American Journal of Clinical Nutrition.

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En México, se incrementó tasa de niños y adolescentes con sobrepeso y obesidad.

Expertos en la 52ª Reunión Anual de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica presentaron los resultados de un estudio que muestra mayores niveles de productos finales de glicación avanzada (AGE, advanced glycation end products), que se encuentran en abundancia en la comida chatarra, están asociados con alergia alimentaria en infantes .

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“La masa muscular debe considerarse como un nuevo signo vital,” dijo la Dra. Consuelo Velázquez Alva, profesora e investigadora sobre la salud muscular de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). “Si los profesionales de la salud identifican y tratan la baja masa muscular, pueden mejorar significativamente los resultados de salud de sus pacientes”.

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Frutas y verduras: ricas, saludables y económicas

Un alto consumo de fibra durante el embarazo se relaciona con un menor riesgo de enfermedad celíaca en los niños, según una nueva investigación presentada el pasado 7 de junio de 2019 en la 52ª Reunión Anual de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) .

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Recomendaciones sobre cómo mantenernos sanos y salvos en una de las mejores épocas del año.

Con la llegada del verano, también llegan las vacaciones y con ellas los cambios de hábitos de miles de personas que, al estar de descanso, dan rienda suelta a comer alimentos pocos saludables, así como al consumo de bebidas alcohólicas o muy azucaradas que sólo quitan la sed de forma momentánea pero no cumplen la […]

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vitaminas y minerales

“¿Cuántas veces has escuchado que la fatiga es consecuencia de la escasez de vitaminas y minerales en el cuerpo? Apuesto a que las suficientes como para sospechar que es verdad. Y sí, esta creencia no es equivocada e, inclusive, está justificada en fallos de la actividad metabólica, que son los procesos químicos que realiza nuestro […]

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Tan sólo 1% de las tortillas y 14% de los panes analizados, de venta en México, están elaborados con harinas que cumplen con los requerimientos de fortificación de acuerdo con la legislación mexicana.

La fundación internacional Changing Markets presentó su más reciente informe Dándole la vuelta a la tortilla, en el cual se analiza el contenido nutricional de diferentes productos de venta en México que son elaborados con harinas de maíz y trigo, para determinar si dichas tortillas y panes están elaborados con harinas que contienen los micronutrientes […]

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Una oportunidad para que los estudiantes absorban los nutrientes que necesitan,

Actualmente, las familias se encuentran en constante búsqueda de alimentos que contribuyan al objetivo de adoptar una dieta equilibrada, sin sacrificar el sabor. Hoy es muy sencillo lograr una nutrición balanceada si se combinan los alimentos indicados en porciones adecuadas, para de esta manera obtener los nutrientes esenciales para un óptimo desarrollo escolar en el […]

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Cacao en recipiente de cerámica blanco en grano, polvo y semillas

En México, las enfermedades crónico-degenerativas continúan siendo una prioridad en la agenda de salud pública, actualmente 7 de cada 10 adultos padecen obesidad o sobrepeso, las enfermedades del corazón son la primera causa de muerte en el país y 15% de la población adulta tiene diabetes. Una de las principales causas de esta problemática […]

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A nivel mundial y en México, la anemia se constituye como un problema de salud pública; la Organización Mundial de la Salud reporta que un billón y medio de personas, es decir, 25% de la población mundial padece esta enfermedad, que es la disminución en la concentración de glóbulos rojos en el cuerpo y provoca […]

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Dr. Fabio Da Silva Gomes, Asesor Regional en Nutrición de la Organización Panamericana de la Salud y Organización Mundial de la Salud (OPS-OMS), está de visita de trabajo en México para reunirse con especialistas en salud y nutrición, para hablar sobre los principales hallazgos en la llamada epidemia industrial que son los daños en salud asociados a varios productos como el tabaco, alcohol y alimentos chatarra cuyas consecuencias generadas por su consumo son también la causa central del colapso del sistema de salud pública del país.

“No habrá presupuesto que alcance si no toma acción contra los factores de riesgo que más enferman y matan: alcohol, tabaco, bebidas y alimentos ultraprocesados deben estar mejor regulados, contenidos con mayor detalle en el Plan Nacional de Desarrollo y el Programa Sectorial de Salud del actual gobierno”, Erick Antonio Ochoa, responsable del área de control […]

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  • Lunes, junio 24 201909:06 AM -0500
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