Aterosclerosis
Las enfermedades cardiovasculares son la causa número uno de muertes en el mundo. Para que nos demos una idea, más de 17.5 millones de personas fallecieron en 2005, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Las principales causas de estas enfermedades son los malos hábitos alimenticios y la inactividad física que generan presión sanguínea elevada, aumento de la glucosa en la sangre, sobrepeso y obesidad, mejor conocidos como factores de riesgo intermedios, responsables de las enfermedades coronarias y cerebro-vasculares. Una mala dieta invariablemente está conformada por una enorme cantidad de carbohidratos no benéficos. (más…)