Documentan función del cobre en quema de grasas; su deficiencia ¿es lo que contribuye a la epidemia de la obesidad?
Aunque en pequeñas cantidades el cobre es esencial para la salud – alimentos como ostras, hígados, legumbres y frutos secos son una buena fuente – el papel del cobre en el metabolismo no ha sido muy claro: algunos estudios encontraron que ayuda a quemar grasa, otros que lo detuvo. (más…)