¡Las lechugas son más que ensaladas! Y por ello te compartimos esta receta, ideal para entradas o acompañantes de un plato fuerte: Taquitos de Lechuga baby con picadillo. Disfrútala.

¡Las lechugas son más que ensaladas! Y por ello te compartimos esta receta, ideal para entradas o acompañantes de un plato fuerte: Taquitos de Lechuga baby con picadillo. Disfrútala.

Taquitos de Lechuga baby con picadillo

Rinde de 4 a 6 porciones

Ingredientes

400 grs. de carne molida de cerdo.
1 lechuga baby.
1 zanahoria.
3 cebollas verdes.
200 grs. de cacahuates.
250 grs. de nuez.
50 grs. de maicena.
1/2 taza de agua, 1/2 taza de jugo de naranja y salsa de soya al gusto.
Modo de Elaboración

1. Hervir la zanahoria y cortar en cuadros pequeños.
2. Picar finamente la cebóla y reservar.
3. Moler el cacahuate y nuez.
4. En un wok o sartén freír la carne molida  y agregar poco a poco la cebolla, zanahoria, cacahuate y nuez, y ya cocidos agregar la salsa.

Preparación de la salsa

1. En un sartén agregar agua y, al hervir, añadir la maicena, el jugo de naranja, soya. Agregarlo  al picadilo, dejar hervir 5 minutos  y servir como tacos de lechuga.

Receta proporcionada por Fresh Garden.