Conoce 5 consejos para tener un saludable desayuno rápido y nutritivo
“El desayuno es la comida más importante de todo el día y esto se debe a que pasamos un largo periodo de ayuno tras las horas de sueño así que llevarlo a cabo de forma saludable y al despertar aportará la energía suficiente para realizar todas las actividades que necesitamos emprender” nos comenta Rocío Río de la Loza, Health Coach.
![Familia desayunando en la cocina](https://plenilunia.com/wp-content/uploads/2014/11/Depositphotos_24116671_original-562x374.jpg)
Además esta comida es sumamente importante porque aporta entre el 20 y el 25% del requerimiento calórico diario y permite que se ingieran los nutrimientos necesarios como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas.
Río de la Loza, nos explica que para seguir un plan alimenticio nutritivo y saludable se pueden adoptar algunas medidas para llevar a cabo un desayuno rápido y nutritivo:
![Rocío Río de la Loza](https://plenilunia.com/wp-content/uploads/2016/09/PLENILUNIA-20160925-Rocio-Rio-De-La-Loza-Alta-501x562.jpg)
- La Academia de Nutrición y Dietética (Academy of Nutrition and Dietetics) sugiere dejar a niños y niñas elegir su propio desayuno a través de una barra de alimentos con variedad que permitan hacer combinaciones 2 :
- frutas
- frutos secos
- yogurt
- leche descremada
- pan
- quesos
- nueces
- y cereales
- La Sociedad Americana para la Nutrición ha llevado a cabo estudios que mencionan la importancia de incluir proteínas en los desayunos para el control de peso y la saciedad como por ejemplo huevos, pescados en conserva y lácteos 3 .
- No dejes pasar la oportunidad de incluir en el desayuno el consumo de verduras, hojas verdes y hongos. Intenta dejarlos preparados una noche antes para que solo los consumas en poco tiempo. Siempre date la oportunidad para desayunar, esto te aportará beneficios a la salud.
- Agregar siempre pan y cereales que sean de preferencia integrales para que brinden al cuerpo la fibra y los carbohidratos que necesitamos para obtener energía, vitaminas y minerales.
- Siempre un sándwich será una opción ideal para esas mañanas complicadas, lo puedes dejar preparado una noche antes y listo para consumirlo. Puedes acompañarlo con un plato de fresas o cualquier fruta de temporada.
Referencias
- Secretaría de Salud; La importancia del desayuno; Disponible en el URL http://www.gob.mx/salud/articulos/la-importancia-del-desayuno
- Academy of Nutrition and Dietetics; Breakfast: Key to Growing Healthy; Disponible en el URL http://www.eatright.org/resource/food/nutrition/eating-as-a-family/breakfast-key-to-growing-healthy
- Baum JI, Gray M, Binns A.; Breakfasts Higher in Protein Increase Postprandial Energy Expenditure, Increase Fat Oxidation, and Reduce Hunger in Overweight Children from 8 to 12 Years of Age.; J Nutr. 2015 Oct;145(10):2229-35. doi: 10.3945/jn.115.214551. Epub 2015 Aug 12.; Disponible en el URL http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26269241
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