Descubre las cualidades nutritivas de la pera y prepara unas ricas empanadas

La pera es una fruta muy dulce porque contiene principalmente un azúcar natural a la que llamamos fructosa. Ésta, también la venden en forma de grano como si fuera azúcar (sacarosa), pero poca gente la come así.

La pera es una fruta muy dulce porque contiene principalmente un azúcar natural a la que llamamos fructosa. Ésta, también la venden en forma de grano como si fuera azúcar (sacarosa), pero poca gente la come así. La fructosa es más dulce que el azúcar y tiene el mismo contenido de calorías.

El azúcar común (sacarosa) viene de la caña de azúcar, que seguramente has comido durante diciembre, época de las posadas.

¡Come poca azúcar!

Una pera mediana contiene solamente 100 calorías

Debes comer poca azúcar, porque puede causar caries a tus dientes; si comes azúcar en exceso puedes engordar y, cuando seas mayor, puede afectar tu salud si sigues con ese hábito.

Debes de tratar de no comer muchos alimentos que están hechos con mucha azúcar como pasteles, dulces, helados, refrescos, aguas de frutas con azúcar. Esto no quiere decir que nunca los comas, pero debes aprender a comerlos sólo en pequeñas cantidades, y de vez en cuando.

¿Qué ventajas tiene que comas fructosa?

• Es natural

• Como tiene un sabor muy dulce, se le pone menos cantidad.

• La pueden comer las personas que tengan diabetes.

• La fructosa que se encuentra en la pera, tiene un sabor dulce.

 

Secretos de la pera 

  • Una pera mediana contiene fructosa y solamente una décima parte de azúcar.
  • Aunque la pera es dulce, es muy raro que te ocasione caries por comerla.
  • La fructosa te proporciona cuatro calorías por gramo.
  • Al comer postres que contienen peras, casi siempre le agregan menos azúcar al prepararlos.
  • Una pera mediana contiene solamente 100 calorías.

Recuerda comer todos los días muchas frutas y verduras para que tengas las vitaminas y minerales que necesitas para ayudarte a estar sano.

Una pera mediana te proporciona:

  • 100 calorías (energía).
  • Fibra.
  • Potasio.
  • Hidratos de carbono (carbohidratos) que te dan energía para moverte.
  • Proteína.
  • Vitamina C, (antioxidantes).

 

Postre saludable: Empanadas de Pera y Queso

¡Las peras son dulces y deliciosas y, además, tienen vitaminas y minerales! Foto: Depositphotos.

¡Las peras son dulces y deliciosas y, además, tienen vitaminas y minerales! Conoce todas las cualidades que le brindan a tu salud. Además, comparte con tu familia este rico postre.

Ingredientes

  • 12 discos empanadas (de venta en supermercados).
  • 2 peras USA, cortadas en cubitos.
  • 250g de queso manchego, cortado en cubitos.
  • Sal y pimienta.
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada.
  • 1 cucharada de miel.
  • Aceite.

Preparación

En un tazón mezcla las peras con el queso, la albahaca y la miel; sazona con sal y pimienta y revuelve bien. Rellena los discos de empanadas, cierra las empanadas firmemente y fríe en aceite bien caliente, o bien, si prefieres puedes hornearlas por unos 20 minutos o hasta que tengan un bonito color dorado. Sírvelas calientes.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones

 

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Nutrióloga

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