Receta nutritiva: Fettuccini con portobello

Los ingredientes que contiene esta nutritiva receta ayudan a prevenir las enfermedades del corazón y a mejorar la circulación sanguínea. Rica y saludable.
Los  ingredientes que contiene esta nutritiva receta ayudan a prevenir las enfermedades del corazón y a mejorar la circulación sanguínea. Rica y saludable.

Entre los ingredientes de este sabroso fetuccini se encuentran las almendras, una de las fuentes no animales más ricas en calcio. Buenísimas para la salud ya que ayudan a prevenir las enfermedades del corazón y a mejorar la circulación sanguínea.

 

Rinde una porción.

Hongos portobello
Hongos portobello

Ingredientes

  • 1 taza de fetuccini cocido en abundante agua con suficiente sal y hiervas aromáticas.
  • 2 hongos portobello en tiritas.
  • 3 cucharadas de margarina sin sal.
  • 2 cucharadas de chile de árbol seco tostado y en hojuelas (licuado).
  • 2 dientes de ajo picados finamente.
  • 30 gr. de queso de cabra en trocitos.*
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas y tostadas. **
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

En una sartén derrite la margarina y dora el ajo picado finamente; agrega el chile seco tostado y deja que se saltee por un minuto. Agrega los hongos fileteados y saltea. Sazona con sal y pimienta o con un poco de concentrado de pollo en polvo.

Agrega la pasta y con ayuda de unas pinzas mezcla para integrar todos los ingredientes. Sirve en un plato extendido y agrega los trocitos de queso de cabra. Espolvorea con las almendras fileteadas tostadas.

*El queso es sano al comerlo en pequeñas cantidades. Se saborea mejor y sin daño para la salud.

El queso es sano al comerlo en pequeñas cantidades. Se saborea mejor y sin daño para la salud
El queso es sano al comerlo en pequeñas cantidades. Se saborea mejor y sin daño para la salud

**Previenen las enfermedades del corazón y mejoran la circulación sanguínea; son una de las fuentes no animales más ricas en calcio por cada 100 gramos. Proporcionan 240 mg de calcio.

Imagen cortesía de Depositphotos.com | Plenilunia


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Escrito por

Chef Ejecutivo en Comida Internacional.

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