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Fenilcetonuria
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Este padecimiento se presenta en una de cada veinticinco mil personas y da lugar a varias complicaciones incluyendo daño cerebral. Durante los primeros meses de vida, los niños con este padecimiento aparentan estar sanos, pero empiezan a perder el interés de su entorno entre los tres y seis meses de edad. Para cuando cumplen un año, es evidente un retraso en el desarrollo.
Es un padecimiento congénito causado por la carencia del la enzima fenilalanina hidroxilasa, este hecho provoca la incapacidad de metabolizar esta sustancia presente en ciertos alimentos, explicó el médico Omar Alberto Pérez Márquez. Esta enfermedad fue descrita por primera vez en 1934 por el doctor Ivar Asbjorn Folling, quien detectó en dos niños con retraso mental un olor peculiar en la orina y el sudor.
Los niños con este padecimiento nacen tras un embarazo sin complicaciones y se desarrollan de manera aparentemente normal. Sin embargo se ha detectado que casi la mitad de los lactantes afectados presentan vómito, rechazo al alimento e irritabilidad inusual.
Cuando los pacientes no son tratados, desarrollan crisis convulsivas, temblores, dificultadad para caminar, un comportamiento principalmente agresivo, trastornos de aprendizaje, disminución en la pigmentación de piel y cabello. En muchas ocasiones el padecimiento es mal diagnosticado pues tiende a confundirse con autismo y trastornos psiquiátricos.
La fenilalanina se encuentra en alimentos tan comunes como los frijoles, el pollo, el nopal e incluso la lecha materna, lo que detona los síntomas de la enfermedad. El padecimiento cambia radicalmente cuando los niños son diagnosticados y tratados de manera oportuna antes del mes de vida. Actualmente no es necesario esperar a que se presenten los síntomas para diagosticar la enfermedad, desde el momento del nacimiento se realiza un prueba conocida como “Tamiz Neonatal Ampliado”, que mide los niveles de fenilalanina en la sangre del recién nacido, prueba implementada desde hace alguno años por la Secretaria de Salud.
Tratamiento
Anteriormente la única opción era a través de una dieta muy rigorosa que restringía la fenilalanina. “En general en estas dietas se prohibía el consumo de alimentos de origen animal que son ricos en proteínas, los cereales y leguminosas tenían que cuantificarse para no rebasar el consumo permitido”, señaló la Dra. Barbar Burton, especialista internacional. Esta dieta debe llevarse de por vida lo que conlleva una enorme dificultad de apego, además de consecuencias nutricionales por deficiencias en vitaminas y minerales.
Hoy en día hay una alternativa oral para el tratamiento de la enfermedad. El nombre comercial es Kuvan , y lo que esta opción ofrece son reducciones significativas en los niveles de fenilalanina. “Esto contribuirá a mejorar la calidad de vida y en última instancia, reducir el riesgo de deterioro mental”, concluyó la especialista.
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El Ejercicio y la diabetes (Parte 1)
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La dieta y la actividad física forman la base del control glucémico en un paciente diabético. Reducen también el riesgo de enfermedades cardiovasculares, condición frecuente en estos pacientes. El ejercicio además de mantener al cuerpo saludable, favorece la receptibilidad hacia la insulina, y está comprobado que evita la depresión y mejora el estado de ánimo.
“El ejercicio físico es una de las formas de tratamiento de la diabetes. El programa debe estar orientado a controlar la glucemia, el mantenimiento del peso ideal, mejorar la calidad de vida y evitar la aparición de posibles complicaciones”, señaló el Dr. Ricado Urrutia, médico del deporte.
Para obtener los mejores resultados, se recomienda realizar ejercicio aeróbico 30 minutos como máximo de manera rutinaria en la semana. Hay que comenzar con una rutina, la cual hay que ir incrementando de manera paulatina sin llegar al agotamiento. Se debe procurar realizar el ejercicio acompañado de otra persona y tomar abundante agua, durante y después de la actividad física.
La práctica con mayor frecuencia trae mayores beneficios. Para mejorar el rendimiento físico se debe realizar entre 3 y 4 veces a la semana; si lo que se busca es la reducción de peso, de 5 a 6 veces por semana. Todo diabético debe mantener el metabolismo en actividad, ya que esto regula los niveles de glucosa, el ejercicio es un factor que mantiene esos niveles. Para un diabético sedentario es más difícil mantener estos niveles estables.
La práctica del ejercicio debe estar orientada al tipo de diabetes que se padece, asegura el Dr. Urrutia. Para pacientes con diabetes Tipo 1, los que son insulinodependientes, “el ejercicio puede aumentar la sensibilidad a la insulina en estos casos, aunque esto no implique un óptimo control de la diabetes de forma automática. Para conseguirlo a largo plazo, los pacientes deben desarrollar una actividad física diaria y teniendo en cuenta los siguientes factores: el momento del día en que se realiza, su duración e intensidad, los niveles de glucemia antes del ejercicio y el tipo y la dosis de insulina utilizada.”
* Existen una serie de normas básicas que se deben seguir antes de iniciar una sesión de ejercicio:
* Inyectar la insulina en grupos musculares que no se movilicen durante la práctica de ejercicio.
* Planificar el ejercicio para realizarlo de forma regular y a la misma hora cada día, preferiblemente durante las primeras horas de la mañana.
* Adaptarlo al horario de las comidas y de la acción de la insulina.
* Administrar una cantidad extra de hidratos de carbono antes o durante el ejercicio o reducir la dosis de insulina.
* Evitar los ejercicios en condiciones de calor o frío extremos y durante los periodos de descontrol metabólico.
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El Ejercicio y la Diabetes (Parte 2)
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Para pacientes diabéticos T ipo II, quienes no son insulinodependientes, el ejercicio regular es fundamental para regular el nivel glucémico en la sangre. Practicándolo constantemente incluso ayuda a prevenir este tipo de diabetes, especialmente en aquellas personas que tienen con alto riesgos de padecerla; pacientes con sobrepeso, presión arterial alta, y con antecedentes familiares de diabetes. El ejercicio combinado con una dieta adecuada trae muy buenos resultados para la salud.
Rutina
De acuerdo con el médico del deporte el Dr. Ricardo Urrutia, la sesión de ejercicio ideal debe constar de 10 a 20 minutos de estiramiento, 5 minutos de calentamiento aeróbico (carrera suave), de 15 minutos a una hora de ejercicio aeróbico a una intensidad apropiada (caminata, natación, bicicleta, gimnasia), y finalmente de 5 a 10 minutos de ejercicio de naja intensidad al acabar la práctica deportiva. Los pacientes diabéticos deben llevar un registro de entrenamiento y consultar a su médico antes de realizar ejercicio de forma continua.
Beneficios
La práctica deportiva continua aumenta la utilización de glucosa por el músculo, mejora la sensibilidad de la insulina, reduce las necesidades diarias de insulina o disminuye las dosis de antidiabéticos orales. Controla el peso y evita la obesidad, mantiene la tensión arterial y los niveles de colesterol. Evita la ansiedad, el estrés y la depresión. Reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Señaló el especialista.
Precauciones
“Se deben revisar los niveles de glucosa antes de iniciar la práctica deportiva; si es menor de 100 mg/dl se debe tomar algún suplemento; bebida energética, fruta o galletas. Si están entre 100 y 150 mg/dl puedes hacer ejercicio sin riesgo. Sin embargo, si los niveles son superiores a 250mg/dl debes dejar el ejercicio para otro momento”.
Disminuye la dosis de insulina antes de la actividad, no te inyectes en alguna región muscular que vayas a exponer a gran esfuerzo. Evita el ejercicio físico en el momento del pico máximo de la insulina. Controla la glucemia durante y después del ejercicio. Toma suplemento de hidratos de carbono durante ejercicios prolongados. Consumir líquidos desde dos horas antes de ejercitarse y durante la práctica deportiva.
Siempre que un diabético siga un programa regular de ejercicio (que favorece la tolerancia a la glucosa) se deben readaptar los tratamientos fármacos y prever ciertas medidas dietéticas para evitar que durante la práctica surja algún episodio de hipoglucemia. Si antes, durante y después del deporte se presenta algún síntoma de hipoglucemia debe tomarse una cantidad adicional de hidratos de carbono de absorción rápida como son los zumos.
Algunos pacientes pueden padecer complicaciones como arritmia durante la práctica del ejercicio. Es recomendable conocer el comportamiento de la glucemia en relación a los diferentes tipos de ejercicio, concluyó el Dr. Ricardo Urrutia.
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Niños con debilidad auditiva
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La debilidad auditiva en los recién nacidos es más frecuente de lo que se cree, y cada vez son más los pequeños que nacen con esta condición. Puede traer repercusiones en el aprendizaje, en la comunicación que por ende trae consecuencias en el comportamiento, el lenguaje y el rendimiento escolar.
En México, tres de cada mil niños nacen con problemas auditivos. Los factores que generan problemas de audición pueden estar relacionados con el embarazo, la genética e incluso la contaminación, señalan los especialistas. Todos los seres humanos aprendemos a hablar por la imitación de los sonidos que asociamos a los objetos que observamos e hilamos oraciones adecuadamente cuando escuchamos a alguien más hacerlo, señaló la Dra. Pilar Mejía Valdés, especialista en audiología pediátrica y comunicación humana. Es por ello que se dificulta aprender el lenguaje.
Se dice que un niño padece hipoacusia conductiva cuando el sonido se ve imposibilitado para atravesar la barrera entre el oído externo y el oído medio, puede ser causada por la obstrucción del canal auditivo por objetos extraños o por malformaciones. (Las infecciones en la zona mal cuidadas, los reproductores de música, videojuegos y enfermedades como la diabetes e hipertensión también pueden desencadenar problemas en el oído de niños, jóvenes y adultos).
En la gran parte de los casos, la debilidad auditiva se detecta entre los 2 y 3 años de edad, después de que los padres se percatan de alguna irregularidad en el lenguaje de sus hijos. Sin embrago, la falta de oxigenación al momento de nacer, presión alta, diabetes y algunos medicamentos ingeridos por la madre durante la gestación también pueden causar hipoacusia.
Durante la infancia, además del lenguaje, van madurando otras facultades como la coordinación sensorio-motriz, la agudeza auditiva y facultades mentales como la memoria, la atención y la comunicación, que se ven seriamente afectadas por los problemas auditivos.
Con frecuencia se presentan casos en los que los problemas de audición se detectan en la edad adulta, aunque probablemente se hayan tenido siempre. En la actualidad, en México se cuenta con los instrumentos que definen la condición auditiva de los recién nacidos. Recientemente la Secretaría de Salud hizo una inversión de casi 2 millones de pesos con la adquisición de 30 equipos que permiten realizar el estudio Tamiz Auditivo Neonatal, con lo que se pretende detectar tempranamente los problemas auditivos, de este modo se dará un tratamiento oportuno que mejore la calidad de vida del paciente.
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Soy la madre de mi esposo
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Sigmund Freud (1856-1939), padre del psicoanálisis, creó una de las teorías más importantes llamada Complejo de Edipo. En resumen, su investigación señala que muchas veces tendemos a buscar en nuestra pareja rasgos en común con el padre o la madre que tuvimos. Aunque esto no sea una regla como tal, es común ver similitudes entre ambos y, en ocasiones, se llega al extremo de estar con alguien que toma el rol de madre o padre de su pareja. Son muchas las mujeres que en lugar de parecer la novia o esposa de su pareja, parecen su mamá, y no se trata de una diferencia de edades, sino, más bien, una forma de comportamiento dentro de la relación.
Son muchos los hombres que favorecen este tipo de relaciones. El doctor Dan Kiley en su libro “Síndrome de Peter Pan, el hombre que nunca creció» (1983), menciona que es cada vez más común encontrar hombres que no tienen ningún deseo por crecer. Hombres que desean mantenerse jóvenes por medio de ser impulsivos y libres. Huyen de las responsabilidades y temen llegar a parecerse a sus padres. Del mismo modo, son muchas las mujeres que entran a este tipo de relación pensando que ellas lo harán cambiar o ellos crecerán con el tiempo. Sin embargo, es difícil que esto suceda. De hecho, Kiley menciona que es común que este tipo de hombre que no quiere crecer busque a una «Wendy» para que realice todas las responsabilidades a las cuales él evita hacer frente, y son varias las mujeres que lo harán por miedo a la soledad o al rechazo.
En México una de las figuras más importantes es la madre, no en vano el 10 de mayo es una de las fechas más importantes del año. Muchos son los hombres que tienden a idealizar a su madre y buscan como esposa a una mujer parecida a ella, esperando que cuide de ellos de la misma forma; mujeres que les limpian, cocinan y cuidan de ellos todo el tiempo, pensando que es una “prueba de amor”. Otras más acostumbran decirle qué hacer, cómo vestirse y los regañan como niños pequeños.
Este tipo de comportamiento tampoco cambia cuando se tienen niños. Muchas veces cuando una mamá pasa la mayoría del tiempo disciplinando a los hijos, el papá puede pasar a ser más permisivo, terminando por convertirse en cómplice de ellos. Esto genera que haya una alianza en la que de un lado vemos al padre con los hijos y del otro, a la madre como única responsable de la disciplina. Esto puede parecer algo muy cómodo para el esposo pero es necesario también analizar si una como madre o esposa es la que favorece este tipo de familia.
No sólo son los hombres los que incentivan este tipo de relación. Ser la madre de tu pareja también puede ser conveniente para ti, aunque no lo parezca a simple vista. Por ejemplo, te permite ser la que tome las decisiones más importantes dentro de la relación, lo mismo que te da una sensación de que eres necesitada y tu pareja no podría sobrevivir sin ti y, por tanto, nunca te va a abandonar. Pero debemos comprender que sentirse “requerida” no es lo mismo que sentirse “querida”. Primero, hay que entender que una relación es un compromiso entre dos personas en donde las decisiones se van a tomar en conjunto; ambos tratando de dar y recibir en la misma proporción.
Si sientes que tú te encuentras en este tipo de relación, donde pasas la mayor parte del tiempo regañando a tu pareja por su irresponsabilidad o siendo la que cuida de él como niño pequeño, lo más aconsejable será tratar de analizar la relación. Si bien él tiene la tarea de crecer, tú también tienes que comprender que no eres la encargada de enseñarle a hacerlo. Él ya tuvo una madre antes para instruirlo. Ahora queda en ti el hecho de comprender por qué buscas este tipo de relaciones y si te traen algún beneficio. Asimismo, ambos pueden buscar ayuda profesional de pareja, en donde se busque comprender la razón de esta situación. Puede ser que ambos tengan expectativas muy distintas respecto a lo que buscan en una relación o, por el contrario, puede tratarse de una crisis temporal.
*Miembro de la SOCIEDAD PSICOANALÍTICA DE MÉXICO (SPM)
Teléfonos: (+52-55) 5286 1744 y 5286 5509
Clínica de asistencia a pacientes México D.F.:
Teléfonos: (+52-55) 5553 3599 , 5286 6550 y 5286 0329
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Clínica de Asistencia a la Comunidad Sede Metepec Edo. México
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Inés Gómez Mont
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En varias ocasiones la mirada del mundo se ha centrado en la atractiva conductora, y no sólo por su peculiar manera de entrevistar, -como la vimos en el Super Bowl en donde logró llegar hasta el jugador Tom Brady, vestida de novia, para pedirle que se casara con ella-, sino porque también tiene la virtud de dar la información, como regularmente se dice, “sin pelos en la lengua”. ¿Pero qué hay detrás de esos emblemáticos ojos azules? Inés Gómez Mont nació el 29 de Julio de 1983 en la Ciudad de México, periodista egresada del Centro de Estudios en Comunicación, madre trabajadora quien incursionó en los medios con la telenovela Tric Trac, para posteriormente formar parte del área de espectáculos a cargo de Paty Chapoy.
A pesar de lo guapa que la vemos en la televisión, la conductora confesó no hacer una dieta muy rigurosa para lucir así. “Realmente no sigo una dieta así como muy estricta, eso sí, trato de comer sano, comer con la menor cantidad de grasa. Trato de hacer ejercicio, cuando puedo… la verdad es que dejé de hacer ejercicio unos meses por floja, pero ya empecé hoy precisamente, por aquello de los propósitos, sólo por eso. Empecé a hacer Fitness con una señorita muy famosa, se llama Vanessa, la campeona mundial de Fitness, y estoy muy orgullosa de que me dé clases a ver en tres meses cómo me ves».
Al respecto de los propósitos y cómo lograr mantenerlos hasta el final del año comentó; “Cuando alguien hace un propósito y un compromiso consigo mismo, lo más honesto y leal hacia su persona es cumplirlo, entonces para qué te metes una idea el 31 y el 1, si el 5 se te olvida. Habrá unos que puedas lograr, pero el chiste es proponérselo y luchar hasta el final para lograrlo. Yo creo que la perseverancia es lo más importante».
El hablar de dietas y peso le hizo recordar una anécdota que vivió con una amiga cercana. “Tuve una amiga a quien yo quería muchísimo con problemas de bulimia y anorexia, padecí con ella todo ese proceso durante cinco o seis años. Fui yo quien tuve que ir a hablar con su mamá para decirle que ya la había cachado varias veces vomitando. Creo que ese es uno de los momentos en mi vida que me marco muchísimo. Por eso, el consejo que puedo darles a las mamás y a las jóvenes, es que el hacer este tipo de burradas, que son estupideces realmente, lo único a lo que nos llevan es a la tumba”.
Envió una recomendación a las lectoras de Plenilunia: “Las mamás muchas veces se bloquean, no quieren mirar y ver la realidad, hay que prestar atención a los jóvenes, a los adolescentes, porque se ha incrementado mucho el índice de los problemas de la anorexia y bulimia».
Aseguró que a la mujer mexicana aún le hace falta dar algunos pasos en beneficio de su género. “Nos falta creérnosla, creer en nosotras mismas, el no permitir que nadie que nadie nos opaque ni nos haga sentir menores, que seamos mujeres autosuficientes, mujeres que aspiren a más; tanto para nosotras mismas, para la familia y sobre todo para nuestros hijos a quienes damos un ejemplo. Sobre todo en la educación, yo creo que leer nos hace muy bien, el estudiar nos hace muy bien, informarnos, sobre la obesidad por ejemplo… en fin, estar al día con contenido informativo que nos nutra, eso nos saca adelante en la vida».
Para las personas que extrañan verla en la televisión, reveló que inicia el año con proyecto en puerta. “Empiezo en un mes en un programa de espectáculos. Este año no soy del Super Bowl, me hubiera encantado pero por cuestiones laborales de que empezamos proyecto no podré, pero estaré en las olimpiadas y en el mundial como siempre».
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Motivos para ser mejor
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Este año Coca-Cola celebrará 125 años en el planeta y 85 en México, reiterando su compromiso por marcar una diferencia positiva a través de la campaña de comunicación “Razones para creer en un mundo mejor”.
El día de ayer fue presentada en el Centro Cultural Tlatelolco. El evento fue conducido por la cantante María José, y Benny Ibarra estuvo a cargo de la intervención musical con los jóvenes del Grupo Coral Cáritas.
Esta propuesta nació luego de revisar los resultados y cruzar información del estudio cuantitativo “Barómetro de la Felicidad”, realizado a principios de 2010; un análisis cualitativo de las causas de estrés social en Latinoamérica versus lo que les resulta esperanzador; así como una revisión de las opiniones de diversos expertos a nivel mundial, del Instituto de la Felicidad de Coca-Cola.
“Históricamente, hemos expresado su punto de vista sobre temas relevantes para el mundo. Nuestros mensajes siempre han sido optimistas y positivos. Basados en esta experiencia y en la información que encontramos, nos dimos a la tarea de desarrollar un programa de comunicación integral, dentro de nuestra plataforma global Destapa La Felicidad, que compartiera un mensaje de esperanza con la gente”, expresó José Luis Basauri, Director de Marca Coca-Cola en México.
Algunas de las actividades que están consideradas para iniciar el año son:
• La edición del libro “125 Razones para creer en un mundo mejor”. Diversos artistas de nivel internacional como: Jeremyville (Australia), Jaime Hayón (España) y Jorge Alderete (México), participaron en la ilustración de esta compilación de frases y hechos producido por Coca-Cola en conjunto con las agencias Furia y BMC.
• El videclip “Coros”, musicalizado con la canción “Whatever” de la banda británica Oasis, que retoma algunos de los datos del libro y que busca motivar a los espectadores a pensar en todos aquellos motivos que muestran que la humanidad tiene muchas cosas buenas.
• El contenido del libro será difundido a través de diversos medios como impresos, Facebook, versiones digitales para iPhone y iPad, así como la animación especial para su viralización en YouTube.
• En febrero se lanzará una edición especial de empaques de Coca-Cola, y además se realizarán algunas activaciones en las calles para recordarle a la gente algunos de los millones de motivos para creer en un mundo mejor.
En 2008 esta marca creó en Madrid el Instituto de la Felicidad, que investiga y difunde conocimientos al respecto. Eduardo Punset, uno de los expertos y asesor, menciona: “Sabemos que la felicidad está en la sala de espera. La gente hace mal en empeñarse en la consecución de un objetivo sin disfrutar de toda la preparación, de todos los antecedentes que nos llevan al cumplimiento de ese objetivo”.
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Rehabilitación Cardiaca
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Cada año 160 mil mexicanos mueren por enfermedades cardiovasculares como la diabetes, la hipertensión y el colesterol, derivadas de los malos hábitos alimenticios y el sedentarismo. En México, más de dos millones de personas padecen diabetes, 19 millones hipertensión y 15 millones tiene niveles altos de colesterol, según datos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
La rehabilitación cardiaca es un programa complementario del manejo médico integral, que tiene como finalidad devolver a los pacientes, con alguna enfermedad cardiaca, las posibilidades físicas, psicológicas y sociales para realizar actividades diarias de forma independiente. Mejorar la calidad de vida e incrementar la esperanza de vida en personas que ya han padecido un infarto, así como evitar las complicaciones y existencia de nuevos episodios.
Esta rehabilitación está indicada para pacientes que han vivido un episodio de infarto, cirugía de corazón, angioplastia, angina de pecho y a personas que tienen factores de riesgo para padecer enfermedades cardiovasculares como diabetes, hipertensión arterial, colesterol y triglicéridos altos, obesidad, tabaquismo, ansiedad, estrés, mujeres mayores de 55 años y hombres de más de 45.
Se prescribe de manera individual en base a las necesidades de cada paciente, los factores de riesgo, la severidad de la enfermedad y la evolución de la misma. La rehabilitación cardiaca tiene dos enfoques, el primero es el ejercicio físico a fin de mejorar la función cadiorespiratoria y la irrigación del músculo cardiaco, el segundo va destinado a la rehabilitación del sistema musculoesquelético en base a las necesidades, habilidades e intereses de cada paciente. Además fomenta la orientación y educación que permiten hacer conciencia de la enfermedad, de los factores de riesgo y busca modificar el estilo de vida.
A fin de brindar una rehabilitación adecuada, el equipo multidisciplinario está integrado por cardiólogos, médicos rehabilitadores, terapistas físicos, terapistas ocupacionales, psiquiatras o psicólogos y también nutriólogos. Los beneficios al someterse a esta rehabilitación son reducir la mortalidad, evitar las reincidencia de eventos cardiacos, incrementar la productividad socio- económica al incorporarse tempranamente al trabajo, mejorar la calidad de vida, reducir la discapacidad, disminuir las alteraciones psicológicas, modificar los factores de riesgo y el estilo de vida del paciente.
Para encontrar los servicios más adecuados, el médico puede recomendar algún programa en particular o hacer arreglos para recibir entrenamiento, educación, consejería y otros servicios relacionados.
Información proporcionada por el Centro Médico ABC
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Rejuvenece sin cirugía
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El 20 por ciento del proceso de envejecimiento lo determinan los genes, el resto, es a causa de los hábitos y factores externos. Cerca del 80 por cientode la población que acude a consulta con un cirujano plástico y busca un procedimiento de rejuvenecimiento, opta por la opción no quirúrgica. Esta tendencia se ha incrementado en los últimos cinco años.
La doctora Lourdes Ortega Caudillo, miembro de la Asociación Mexicana de Cirugía Plástica, Estética y Reconstructiva (AMCPER) señaló que los genes llegan a controlar el proceso de envejecimiento en un 20 por ciento , el 80 restante es determinado por factores externos .
La especialista detalló que existen dos tipos de envejecimiento, uno el causado por los genes , también llamado intrínseco, y el externo o extrínseco que es determinado por factores ambientales tales como la exposicón al sol, expresiones faciales repetitivas, la gravedad, posiciones al dormir e incluso el fumar.
El envejecimiento intrínseco es un proceso natural que generalmente comienza a finales de los veintes, esto se debe a que la producción de colágeno y elastina (sustancias que dan tono a la piel), se hace más lenta. La eliminación de células muertas también disminuye la velocidad por lo que de igual modo la generación de nuevas células se ve afectado.
Se ha comprobado que las personas con piel clara son las que presentan un mayor envejecimiento, en comparación con las de piel oscura. Además aquellos pacientes que por trabajo o hábitos permanecen más tiempo bajo la exposición solar, desarrollan mayor daño cutáneo.
La Dra. Ortega Caudillo es experta y pionera en México en el uso del instrumento Láser Fraxel Repair. Este aparato combate arrugas finas, medias o profundas, irregularidades en la textura de la piel como poros abiertos y cicatrices por acné, manchas solares y en enrojecimiento de la dermis.
“El láser se llama así porque es un rayo de luz fraccionada, tiene la virtud de que el cirujano regula la profundidad del rayo, puede penetrar hasta la dermis media en donde se encuentran las fibras de colágeno y elastina para estimularlas, al activarlas hay una regeneración celular, el resultado es una piel más suave, más brillante y el tono de la misma también se ve más claro. Elimina la flacidez en cara, cuello, escote y manos. Quita las manchas por exposición solar, las arrugas finas, mejora los poros, disminuye las cicatrices por acné, e incluso reduce las estrías hasta en un 50 por ciento.”
Este procedimiento no requiere de la intervención quirúrgica, y el resultado es visible desde el primer día. “El mejor resultado se va a obtener con un médico que tenga certificación, que sea confiable y honesto. Que aterrice en cuanto a la expectativa del procedimiento. Con el más seguro, no el más barato”, concluyó la especialista.
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La diabetes en cifras
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La diabetes melitus es una enfermedad crónica, degenerativa con fuerte incidencia en la salud pública, es causa importante de muerte, discapacidad y de altos costos de atención. En nuestro país hay más de 10 millones de personas que padecen la mortal enfermedad y el 20% de la población enferma (2 millones), sabe que la padece.
Del las aproximadas 8 millones de personas que sí conocen su condición, el 30 por ciento; es decir cerca de dos millones y medio de la población enferma no lleva ningún tratamiento. Más de cinco millones tiene un control pobre de la enfermedad, lo que se traduce en que más de las dos terceras partes de los pacientes están en riesgo de sufrir complicaciones por diabetes.
Las complicaciones crónicas en la diabetes, le otorgan el carácter de enfermedad con altos índices de mortandad y discapacidad. El sistema Nacional de Información en Salud, enlista a la diabetes mellitus en la primera posición, dentro de las principales causas de defunción en personas en edad productiva, tanto en hombres como en mujeres. La diabetes causa el 48% de amputaciones de los miembros inferiores, el 15 % de los casos de infarto, y el 13% de los tratamientos renales.
Los beneficios al amaranto
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El amaranto es uno de los cultivos más antiguos en México, Guatemala, Perú y Ecuador. Dentro de las actividades agrícolas en los pueblos prehispánicos al amaranto era tan cosechado como el maíz y el frijol. Tiene un alto nivel alimenticio lo que los hace una opción viable para las regiones con dificultad de siembra.
“México Tierra de Amaranto”, es una asociación civil que busca dar a conocer este grano, para que se utilice como recurso para abatir la desnutrición y la pobreza en México. Promueve el cultivo de amaranto de traspatio, capacita y organiza proyectos productivos y vincula a las instituciones de investigación con el campo. La asociación cuenta con el respaldo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), y la Secretaría del Trabajo.
Además de ser una excelente opción para combatir la desnutrición, el amaranto tiene otras virtudes por las que bien vale la pena incluirlo en nuestra dieta.
Es un grano rico en lisina. Elemento que desempeña un papel central en la absorción de calcio, en la construcción de proteínas musculares, recuperación de intervenciones quirúrgicas o lesiones deportivas. Se ha sugerido que resulta prometedor para el tratamiento de cáncer, disminuye los niveles de colesterol en la sangre, se dice que ayuda en el desarrollo mental y estimula la hormona del crecimiento, por lo que en los niños estimula el crecimiento y en los ancianos puede retrasar el envejecimiento.
Contiene Triptófano. Que es esencial para que el cerebro segregue serotonina. Esta sustancia regula el apetito mediante la saciedad, equilibra el deseo sexual, controla la temperatura corporal, sirve como antidepresivo, inhibe el enfado, la agresión y se dice que es por eso que a los dulces de amaranto se les llaman “alegrías”.
Péptidos. Los péptidos pueden ser activos contra la Hipertensión y la Diabetes. En la cosmetología es un compuesto muy caro que generalmente se encuentra en cremas para la reparación de la piel.
Efecto Prebiótico. Ingredientes que benefician al organismo, mejorando la salud del colon y previniendo su cáncer.
Otros Datos. También sirve como antioxidante. Por su alto contenido en calcio es dieta rigurosa para los astronautas. Moctezuma empleaba el grano exclusivamente para alimentar a sus soldados.
Este grano se puede incorporar fácilmente a la dieta a través de muchas recetas como el pastel de amaranto, las tradicionales alegrías, pan de amaranto, horchata de amaranto y también se puede agregar a la fruta, a los licuados, etc.
Sopa de Fideo en caldo de frijol de Amaranto
1 taza de harina de amaranto
1 diente de ajo
1 ½ litros de caldo de frijol
1 taza de queso blanco rallado
1 paquete de fideo delgado
2 chiles serranos
1 jitomate mediano sal al gusto
1 trozo de cebolla
Desmadeja el fideo sin desbaratarlo y fríalo en aceite, hasta que dore parejo. Muele en la licuadora jitomate, cebolla y ajo con sal y viértelo al fideo dorado. Deja sazonar, agrega los chiles. En el caldo de fríjol disuelve la harina de amaranto y añádelo a la sopa. Deja hervir, pruébalo de sal y cuando haya ablandado el fideo apagua el fuego. Sirve la sopa con queso rallado.
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