Hoy en día, la mayonesa es un producto de consumo muy frecuente, pero se piensa que es un alimento que aporta poco a la salud. La mayonesa Hellmann’s está elaborada con aceite vegetal de soya, una fuente muy importante de Omega 3 y, en una porción de 15 gramos, aporta el 15% de las calorías que debemos adquirir de las grasas poliinsaturadas que son una fuente importante de energía, de acuerdo a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
Gina Gómez, nutrióloga del Centro de Orientación Alimentaria (COA) comenta que “el consumo diario de Omega 3 es fundamental para la formación de células y el adecuado funcionamiento y desarrollo del organismo”.
Nuestra receta saludable es una creación de la reconocida chef Mónica Patiño. Toma nota y prepárate a disfrutar de un riquísimo platillo.
Tostada de atún sobre mayonesa de wasabi
Ingredientes
60 gr. de atún en dados de 1.5 cm.
3 ml. de aceite de ajonjolí
10 ml. de soya
¼ de ralladura de limón mediterráneo
1 gr. de jengibre rallado
2 gr. de cola (rabo) de cebolla cambray
Mayonesa de wasabi
6 gr. de mayonesa
2 gr. de wasabi en polvo
Procedimiento
Corta el atún en dados y mézclalo en un recipiente con el aceite de ajonjolí, la soya, el jengibre, la cebolla cambray y la ralladura de limón. Mezcla aparte la mayonesa con el wasabi. Unta la mayonesa en la tostada y coloca encima el atún. Agrega el rábano, el ajonjolí negro y el furikake. Para terminar puedes decorarlo con el cilantro y sírvelo con el ¼ de limón del mediterráneo a un lado.
[[El wasabi y el furikake los puedes conseguir en cualquier tienda de productos orientales.]]
Alrededor del 60 a 70% de las mujeres que se encuentran en la etapa del climaterio pueden presentar síntomas de depresión leves a moderados, que se caracterizan por un estado de tristeza, pérdida de interés en sus actividades o trastornos del sueño, entre otros. Con el apoyo médico, de amigos y familiares el equilibrio emocional se restablecerá gradualmente.
Sin embargo, puede suceder que la tristeza ocasionada por todos los cambios en el climaterio llegue a convertirse en un trastorno psicológico severo que alterará la vida de quien lo padece y su entorno. Los síntomas de una depresión mayor, o neurosis depresiva y otros trastornos de adaptación son más intensos y requieren ser valorados por especialistas para un tratamiento específico.
En México, la mayoría de las mujeres son educadas para vivir la maternidad como una parte fundamental de la existencia. En la vida adulta, se convierte en un profundo deseo del cual es difícil desligarse, ya que desde niñas se va gestando una identificación con el rol femenino. Las niñas se van identificando con sus madres, en el papel materno que desempeñan y también como mujeres. Es por esto que socialmente existe una importante asociación entre la maternidad y la feminidad; “soy mujer, por lo tanto, seré madre”, o “soy madre porque soy mujer”.
Cuando la infertilidad es una realidad, empiezan a presentarse diversas emociones como enojo, tristeza, minusvalía, devaluación, miedo, entre muchas otras. Es muy doloroso para la mujer infértil y lo es, en gran parte, por ser una expectativa de vida, propia y social.
El año se pasa volando y cuando nos percatamos de que el tiempo transcurre muy rápido resulta que el mes de diciembre ya está aquí. Hablar de este mes, es remitirnos a fiestas, reuniones sociales, con la familia y con ello desayunos, comidas y cenas en compañía de tus seres queridos, amigos, colegas de trabajo.
Las celebraciones de fin de año se desarrollan siempre en torno a una mesa con exquisitos platillos, sin embargo, este singular mes, como buena época de tentaciones, también se convierte en la época en que debemos cuidarnos del sobrepeso para no afectar la salud.
Para que disfrutes de diciembre sin culpa, la Nutrióloga y colaboradora del equipo de Investigación del grupo de Cirugía Bariátrica en el Hospital “20 de Noviembre” del ISSSTE, Maricarmen Arias, presenta las siguientes recomendaciones para armar un plato del buen comer navideño.
Mujer en depresiónLa depresión sigue siendo considerada sinónimo de tristeza, pero más que un estado de ánimo decaído es un padecimiento crónico que debe atenderse con un especialista, señala el Dr. Marco Antonio López Butrón, miembro de la Sociedad Mexicana de Psiquiatría Biológica.
En el marco del III Seminario para medios del SNC, el experto explica que la persona que padece depresión tiene sentimientos encontrados como tristeza, alegría y enojo.
Dice que «si sientes que eso te está pasando, es importante comprender en principio que si estás triste no significa necesariamente que estés deprimida; en ocasiones tienes malos ratos y es normal que estés decaída. Para tener depresión, aclara el especialista, debes presentar todos los síntomas de depresión por más de dos semanas.
Síntomas
La depresión es un trastorno afectivo psiquiátrico que se caracteriza por el decaimiento del estado anímico, la disminución de la capacidad para experimentar placer y de la autoestima que se tiene, manifestaciones de corte afectivo, conductual, que pueden repercutir en la calidad de vida y el desempeño del individuo que lo padece.
De acuerdo a la encuesta Nacional que realizó la Asociación Nacional de Epidemiología Psiquiátrica, el 28.6% de la población mexicana ha presentado alguna vez en su vida trastornos psiquiátricos.
También reveló que los trastornos más comunes son: ansiedad 14.3% (fobias, miedo a algún animal, pánico social, a las alturas, a la sangre); abuso de sustancias y los trastornos afectivos con el 9.1% (uso de drogas, alcohol y la bipolaridad). El 11.2% que padece estos trastornos son mujeres y 6.7% hombres.
La depresión en mujeres es más frecuente, y se acentúa aún más en la actualidad, debido a la época en la que se están desenvolviendo y los roles que desempeñan y esto provoca que vivan estresadas y preocupadas todo el día, considera ell Dr. López Butrón.
En el caso de los hombres, no es que no se depriman por cuestiones sociales, sino que es más complicado que un hombre acuda con un psiquiatra o psicólogo” comenta.
De acuerdo con los datos de la Encuesta Nacional de Epidemiología Psiquiátrica, la edad promedio en que aparece el primer episodio de depresión es a los 26 años, sin en cambio, las tres edades pico son 17, 32 y 65 años. En México, el 90% de los jóvenes de entre 15 y 24 años de edad, que han intentado suicidarse, presentaba ansiedad intensa, el 60% síntomas depresivos y el 20.9% depresión intensa.
Sólo el 20% de los pacientes deprimidos pide ayuda, el 3% acude al psiquiatra y el 5.4% acude con el médico general. Es impresionante observar que las personas depresivas piden ayuda en primer instancia a sus propias redes sociales, el 54% a familiares y/o amigos, el 10% a sacerdotes o ministros religiosos y el15% se automedica.
Si notas cambios bruscos en tu estado de ánimo, pérdida o aumento de apetito, falta de energía, fatiga, cansancio, te cuesta trabajo concentrarte en el trabajo, escuela, con la familia. Tienes sentimiento de culpa o crees que no vales nada y llega a pasar por tu cabeza la idea del suicidio es posible que estés padeciendo de depresión y debes acudir con un psicólogo y pedir ayuda con alguna persona de tu confianza.
El Dr. López Butrón explica algunos de los factores de riesgo que pueden provocar una depresión: ser mujer (en el estatus de ser ama de casa), tener un nivel socioeconómico bajo, ser soltera, viuda o divorciada, pertenecer a una población urbana, tener problemas conyugales crónicos, enfermedad médica crónica (diabetes, hipertensión etc.), tener pérdidas familiares o económicas, haber tenido eventos estresantes en el último año o poseer antecedentes familiares de depresión.
Algunos de los riesgos que pueden provocar una depresión en los adultos mayores son: jubilación, pérdida de la pareja, problemas económicos, tener una enfermedad crónica, tener una enfermedad que cause dolor, soledad y aislamiento.
El sexo, el estado civil y el nivel socioeconómico y cultural son factores que incrementan la posibilidad de padecer una depresión ya que es dos veces más frecuente en las mujeres, en personas que no tienen relaciones íntimas, que se encuentran separadas o divorciadas y en personas que viven en las áreas urbanas y en niveles socioeconómicos bajos.
Es importante que tomes en cuenta que para ser diagnosticada con un cuadro severo de depresión tienes que acudir con un experto, ya sea un psiquiatra o un psicólogo, pero nunca dejes a la ligera todos los indicadores que se te van presentando, si no vistas a un especialista podrías caer en complicaciones y llegar a pensar en el suicidio.
La depresión muchas veces lleva a las personas a cometer suicidio. Los hombres completan más el suicidio sin embargo, las mujeres realizan más intentos suicidas. La tasa de suicidio indica que hay 6 hombres con intentos de suicidio por cada 100 mil habitantes y una mujer por 100 mil habitantes. Hasta el momento no es predecible saber quién realmente se va a suicidar no obstante más del 60% de las personas que han intentado suicidarse acudieron al médico en los seis meses previos al suicidio.
Ahora ya sabes identificar un cuadro de depresión. Recuerda que no estás sola, platícalo y acude de inmediato con un especialista. Es tu vida, no la dejes en manos del destino, tu vida depende de ti misma, de nadie más. Hazte responsable.
Antes de hacer ejercicio (10min antes) debes ingerir 500 ml (2 vasos de agua)
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Antes de hacer ejercicio (10min antes) debes ingerir 500 ml (2 vasos de agua)
¿Sabías que? Una persona puede sobrevivir un mes o más con solo tomar agua. Beber abundantes líquidos mientras realizas algún tipo de actividad física es de suma importancia. Si el cuerpo no está bien hidratado puede ser que no funcione como debiera hacerlo.
“El cuerpo humano está conformado por 60% de agua. Es de vital importancia para la sangre y para el funcionamiento de todos los órganos, el cuerpo en general necesita de este fluido para estar en perfectas condiciones” asegura Antonio Hernández Cabrera preparador físico de la Universidad del Futbol y Ciencias del Deporte.
