Receta de Kiwi dorado

El Kiwi Dorado
Ideal para una dieta balanceada

Un kiwi dorado tiene un dulzor irresistible. Está lleno de vitaminas y minerales, y sólo contiene 55 calorías por cada 100 gramos de fruta. Con la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos y el incremento de la obesidad, es necesario fomentar la alimentación sana y la actividad física. Las frutas bajas en calorías, como el kiwi dorado, son parte de un plan alimenticio sano y lo hacen un gran bocadillo que, además, te permitirá mantener tu figura. Puedes encontrarlo en la sección de productos frescos en la mayoría de los supermercados y mercados.

Lasaña de kiwi dorado y queso de cabra

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Alimentación saludable

Número de personas / raciones: 4

Ingredientes

4 Kiwis dorados
1 rollo de 20 cm. de longitud de queso de cabra fresco

Ingredientes para la salsa

Jugo de 1 limón
1 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
Ralladura de cáscara de 1 limón
1 cucharadita de pimiento morrón recién picado
Sal y pimienta
1 cucharada de perejil picado

Procedimiento

Pela los kiwis dorados y córtalos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Corta el queso de la misma manera.
Prepara una torrecilla, colocando las rodajas de kiwi dorado y queso de cabra sucesivamente (empezando y terminando con una rodaja de kiwi). Mezcla todos los ingredientes para la salsa.
Sirve las torrecillas de lasaña en platos con la salsa vertida sobre las mismas.

Imagen cortesía de Jessica Pacheco Ramírez | Plenilunia


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Escrito por

Redacción, Plenilunia Sociedad Civil Fundada en el año de 2004, Plenilunia es una Sociedad Civil cuyo objetivo es fomentar el bienestar y la salud integral de la mujer.

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