Receta de Kiwi dorado

El Kiwi Dorado
Ideal para una dieta balanceada

Un kiwi dorado tiene un dulzor irresistible. Está lleno de vitaminas y minerales, y sólo contiene 55 calorías por cada 100 gramos de fruta. Con la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos y el incremento de la obesidad, es necesario fomentar la alimentación sana y la actividad física. Las frutas bajas en calorías, como el kiwi dorado, son parte de un plan alimenticio sano y lo hacen un gran bocadillo que, además, te permitirá mantener tu figura. Puedes encontrarlo en la sección de productos frescos en la mayoría de los supermercados y mercados.

Lasaña de kiwi dorado y queso de cabra

Número de personas / raciones: 4

Ingredientes

4 Kiwis dorados
1 rollo de 20 cm. de longitud de queso de cabra fresco

Ingredientes para la salsa

Jugo de 1 limón
1 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
Ralladura de cáscara de 1 limón
1 cucharadita de pimiento morrón recién picado
Sal y pimienta
1 cucharada de perejil picado

Procedimiento

Pela los kiwis dorados y córtalos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Corta el queso de la misma manera.
Prepara una torrecilla, colocando las rodajas de kiwi dorado y queso de cabra sucesivamente (empezando y terminando con una rodaja de kiwi). Mezcla todos los ingredientes para la salsa.
Sirve las torrecillas de lasaña en platos con la salsa vertida sobre las mismas.