El impacto del “Día de San Valentín” en el mes de febrero, es que se generan 9.2% de las ventas anuales de la industria del cacao y la confitería. Mientras, en México se producen 28,400 toneladas de cacao al año y el valor de la industria chocolatera en el país es de 23 mil millones de pesos, asimismo, ha pasado a ocupar el lugar 13 en producción de cacao a nivel mundial, detrás de países como Costa de Marfil, Indonesia y Brasil [1].
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Ante los retos que enfrenta la industria del cacao y el chocolate en México, empresas afiliadas a la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares, AC (ASCHOCO) se unen para emprender una campaña de concientización cultural y educativa sobre la importancia milenaria de estos productos. El cual incluido de forma responsable en la dieta de los mexicanos representan bienestar a diversas funciones del cuerpo humano, además de apoyar el trabajo de los agricultores del cacao en México. (más…)
La Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO) festejará, de manera oficial por primera vez en México, el Día Nacional del Cacao y el Chocolate el próximo 2 de septiembre, con el propósito de preservar y aumentar la producción del cacao y chocolate en México, además de fortalecer a este sector. (más…)
