Para muchos de nosotros, carne, pollo o cerdo están en nuestro menú diario. “Tendemos a planear nuestras comidas alrededor de proteínas animales, pero la evidencia muestra que al incorporar más proteínas de origen vegetal en nuestra dieta, se generan importantes beneficios para la salud”, afirma Angela Snyder, nutrióloga especialista en Read more…
Integrar verduras en nuestra alimentación puede ser un reto a la hora de cocinar, en especial porque en muchas ocasiones no sabemos cómo acompañarlas o cuál puede ser el maridaje ideal para potencializar su sabor. De acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud, se recomienda comer al Read more…
Si quieres comenzar con un estilo de vida más saludable, tú determinas tus metas y objetivos. El primer paso ya lo estás dando, disfruta el proceso. Te compartimos 5 recomendaciones que te podrán servir para ver cambios de forma paulatina para acompañarte en este camino.
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El contexto sanitario por el que estamos atravesando trajo consigo importantes cambios en el comportamiento de consumo. De acuerdo a los estudios de Zinklar 2020, el 57% de los consumidores mostraron en el último año una mayor consciencia por cuidar su salud y mejorar sus hábitos, prefiriendo productos más naturales (54%), incrementando su actividad física (68%) y comiendo más balanceado (57%). Las búsquedas por productos deslactosados y reducidos en azúcar alcanzaron crecimientos a triple dígito. Asimismo, más de 65 millones de personas están buscando nuevas soluciones para fortalecer su sistema inmune.
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Investigadoras de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán elaboran 2 bebidas de origen vegetal a base de alimentos mexicanos con alto valor nutricional, las cuales representan una alternativa saludable ante el consumo de refrescos y líquidos lácteos. Ambos productos se encuentran en etapa de experimentación.
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