enero 15, 2025

gluten

Gretell Valdez se suma como embajadora y portavoz de la importancia de la vacunación contra influenza estacional con vacuna biotecnológica

Durante un evento encabezado por el Dr. Gerardo Mercado, Gerente Médico de Liomont, Grettell Valdez, actriz y empresaria y el Dr. Alfredo Ponce de León, Jefe de Laboratorio de Microbiología Clínica del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición «Savador Zubirán« (INCMNSZ), dio el inicio a la Campaña de Vacunación, con la que se busca prevenir a la población de las afectaciones de la influenza, enfermedad altamente incapacitante y que tan solo en la última temporada, presentó 5691 casos y causó la muerte de 489 mexicanos, según cifras brindadas por la Secretaría de Salud. (más…)

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Unen esfuerzos para saludablemente endulzar mes rosa en Ciudad de México

Con un cupcake rosa para reunirnos a conmemorar el Día Mundial del Cáncer de Mama, y reconocer la lucha incansable de miles de mujeres y donar un porcentaje de sus ventas a fundación Salvati. Este postre tiene como ingredientes principales pitahaya, mix de maíz, chía, tapioca, amaranto, arroz, azúcar de coco y aceite de coco, además de una exquisita cobertura de crema batida con opción de cambio a tofu. (más…)

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Conoce resultados del primer estudio con vacuna recombinante contra Influenza; demuestra mayor eficacia en adultos de 50 años y mayores

Alrededor de 9 mil personas de 50 años y mayores fueron incluidas en el estudio, de las cuales 4,474 recibieron vacuna Flublok Tetravalente y 4,489 recibieron vacuna inactivada tetravalente tradicional. Los resultados fueron publicados en el New England Journal of Medicine, el pasado 22 de Junio 2017 [1]. (más…)

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Rebanada de pan con simbolo de prohibido trigo

Conoce del Desarrollo de Productos Sin Gluten para el control de peso y obesidad

 

Uno de los padecimientos con mayores repercusiones gastrointestinales es la intolerancia al gluten, mejor conocida como la enfermedad celíaca, la cual consiste en un trastorno causado por una respuesta inmunológica compleja al gluten, la proteína de reserva que se encuentra principalmente en el trigo, el centeno, la cebada y la avena, que genera un daño al revestimiento del intestino delgado e impide al organismo digerir y absorber apropiadamente los alimentos. (más…)

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Médico mostrando manzana

Lo que debes conocer del Helicobactaer Pylori

“Para quienes padecen Helicobacter Pylori es recomendable revisar el tipo de alimentación que llevan, ya que hay ciertos alimentos que es mejor evitar para no agravar los síntomas, entre ellos están los alimentos grasos, los cuales retrasan el vaciado del estómago, lo que aumenta el riesgo de dolor de la gastritis y la inflamación. Así mismo, los excesos de gluten, café, soya, chocolate, menta e irritantes”, destacó el Dr. Aldo Torre, gastroenterólogo del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición «Salvador Zubirán«. (más…)

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Rebanada de pan con simbolo de prohibido trigo

Lo que debes conocer de los malestares estomacales y la intolerancia al gluten

Cuando se presentan síntomas de manera prolongada como dolores estomacales, cólicos, distención abdominal e incluso cuadros de diarrea es importante acudir al gastroenterólogo no solo para diagnosticar la intolerancia al gluten no celiaca, sino para descartar propiamente la enfermedad celiaca, la cual es un cuadro clínico avanzado de la intolerancia, pero con incidencia genética. (más…)

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