En conferencia de prensa, la Alianza por la Salud Alimentaria presentó el pasado 11 de diciembre de 2019 los primeros resultados de un un estudio realizado por expertos de varias naciones, respecto a los hábitos de consumo y económicos del etiquetado de advertencia chileno, a 3 años de su implementación. (más…)
“Es fundamental que los países cuenten con este tipo de registros, que les permiten conocer la carga de enfermedad por defectos congénitos y sus características, una información que contribuye a planificar las acciones y las respuestas de los efectores de salud”, consideró Pablo Durán, asesor regional en Salud Neonatal del Centro Latinoamericano de Perinatología, Salud de la Mujer y Reproductiva (CLAP) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS). (más…)
Las fórmulas “extraordinarias” de alimentos como yogures con probióticos que alivian de infecciones, cereales que reducen de peso y a la vez “vitaminan”, o mantequillas y panes sin colesterol, son afirmaciones que cunden en la industria de alimentos pero que no lo pueden comprobar porque no cuentan con sustento científico. Read more…
