diciembre 21, 2024

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Etiquetado para productos alimenticios y organismos genéticamente modificados deberá ser factor de gran importancia para la salud, CEDRSSA

El Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA) de la Cámara de Diputados destacó que el etiquetado para los productos alimenticios y los organismos genéticamente modificados deberá ser factor de gran importancia para la salud, pues en él se incluyen características relevantes: marca, imagen, información básica, nutricional y gráfica. (más…)

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Diana Mejía Morales

Datos para evitar impacto del estrés oxidativo y ayudar a frenar el envejecimiento

Además de resistir todos los días infecciones causadas por virus, hongos y bacterias, las células de nuestro cuerpo enfrentan moléculas llamadas radicales libres, las cuales representan una amenaza para nuestro organismo porque aceleran el proceso de envejecimiento y propician la aparición de enfermedades como cáncer, diabetes y problemas del corazón, alertó la doctora Diana Mejía, especialista en farmacología clínica. (más…)

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Ilustración de ADN humano y un ojo observando

Estudio de genoma determina que pobladores originales de México tienen afinidad genética con individuo que se estima habitó en Siberia

Un grupo multidisciplinario de más de 30 investigadores de diferentes instituciones mexicanas, donde participaron los Institutos Nacionales de Medicina Genómica y Ciencias Médicas y Nutrición «Salvador Zubirán«, realizaron un estudio del genoma completo de 12 individuos de poblaciones indígenas, que confirma que los pobladores originales de México tienen afinidad genética con un individuo que se estima habitó en Siberia (niño de Mal’ta) hace 25 mil años [2],[3]. (más…)

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Amaranto en un recipiente ceramico sobre una mesa de madera

Realizaron Congreso sobre las ventajas de Amaranto, un producto bioartesanal opción viable contra pandemia de diabetes

Al abrir el Segundo Congreso Nacional del Amaranto, el pasado 10 ed febrero de 2017 en el Palacio Legislativo de San Lázaro, la diputada Margarita Cuata Domínguez indicó que este producto nacional ayudaría a atender, además, a los 28 millones de mexicanos que, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Desarrollo Social, padecen inseguridad alimentaria. Afirmó que el consumo del amaranto es la opción más viable en la nutrición, por lo que propuso impulsar su producción y difundir sus ventajas en la dieta de la población. (más…)

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Niños dibujando los cuatro grupos de alimentos con gis en una calle

Juntos por una cultura hacia una buena alimentación, foro “Alimentación y Bienestar Nacional” 15 de diciembre

 

En México existe un grave problema de alimentación que tiene que ver no sólo con la falta de productos, sino con la calidad de nutrientes que contienen; somos el principal consumidor de refresco y ocupamos los primeros lugares en obesidad, indicó el diputado Ariel Juárez Rodríguez, presidente de la Comisión Especial de Alimentación. Comisión Especial realizará el foro “Alimentación y Bienestar Nacional” el próximo 15 de diciembre, en San Lázaro.

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Dieta alta en carbohidratos ¿culpable de la obesidad en México?

“Los carbohidratos pueden ser el culpable del aumento de peso”, así lo sostiene el Médico Bariatra David Montalvo Castro, Presidente del Colegio Mexicano de Bariatría AC, quien comenta «que se tiene la creencia, inclusive en altas esferas del gobierno, que la alimentación debe ser muy baja en grasas y la realidad, agrega, es que México no es un país que se caracterice por un consumo elevado de grasas, pues lo que consume nuestro pueblo es una gran cantidad de carbohidratos, principalmente refinados, provocando en nuestro organismo una gran cantidad de triglicéridos«. (más…)

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Médico con estetoscopio en un hospital. Con una tablet que muestra una ilustración de un estómago

Disfruta de las fiestas patrias, evita excesos de comida mexicana e informate de producto que regulariza niveles de pH del estómago

Han llegado las fiestas patrias y con ellas la tradición de la comida mexicana: enchiladas, chilaquiles, sopecitos, pambazos, cochinita pibil, pozole, tacos al pastor y el mole. Todos estos platillos típicos tienen algo en común, son picantes o en su preparación contienen chile e irritan el estómago. (más…)

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Chía en una cuchara de madera

Documentan verdaderos beneficio de la chía

Científicos del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) Unidad Irapuato, decidieron comprobar los beneficios que representa el uso de la chía. Es particularmente rica en omega 3 y 6, lo que la hace útil en el control de la presión arterial, además de contener fibras dietéticas, compuestos fenólicos y alta concentración de proteínas que pueden proveer de potenciales beneficios a la salud humana. (más…)

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